基于新课改下的职高旅游教学转变分析

刘美娟

【摘 要】随着我国经济社会的发展，人们的生活消费水平和观念不断提升，旅游行业在近年来得到了飞速发展，这也刺激了职高及高校旅游专业的火爆。但在新课改的要求下，我国目前职高旅游专业的教学还存在着一些问题需要解决，因此，本文从职高旅游教学现状着手就新课改下我国职高旅游教学转变作出了一些简单的分析，以期对读者有所启发。

【关键词】新课改；职高；旅游教学；转变

一、职高旅游教学现状分析

旅游业的蓬勃发展也带动了周边产业的发展，职高旅游的相关专业也随之受到了大量的关注，尤其是基于职高的办学目的及其性质的先天条件决定下的旅游专业的教学更是直接为社会输送如导游、旅游管理、旅游景区管理、前厅与客房管理等专业化的人才。因此，职高在旅游专业人才培养上的方式方法也需要随着时代的进步而有所突破和创新，不断培养出具备综合素质的专业化人才是促进旅游行业持续健康发展的前提。但是，在旅游专业教学不断创新进步的同时，存在的问题也不容忽视。

一是教师的教学思维与教学方法僵化。在经济持续进步，科学知识日新月异的时代，固守着传统的课堂教学模式并过度重视教师在教学中的主导地位，导致了学生对于课堂的兴趣不足，教学目标难以有效达成。

二是教学实践环节少，学生的实践能力难以得到有效提高。众所周知，职高的办学条件相对有限，校办工厂企业供学生实践的机会较低，但是在社会资源的寻找和利用上，旅游类企业更多倾向于高等院校的旅游专业，这又加剧了职高学生的实践机会概率的降低。

三是专业课程设置相对简单，不利于培养学生的综合素质和能力。受制于学校师资力量，职高的旅游专业教学的课程设置往往是固定的，旅游管理专业着重于管理、导游专业则着重于业务和技能的培养，在这种模式下培养的学生相对技能单一，缺乏如人文知识储备、外来语言基础等，难以应对发展越来越快的旅游行业需求，尤其是近年来我国的境外游规模越来越大。

二、新课改對职高旅游教学提出的新要求

深化教育改革，全面推进素质教育是新课改的主要目的和基本要求，在此背景下，传统的职高旅游教学中存在的一些问题将会影响到课改目的的实现。因此，笔者以为，新课改对职高旅游教学提出的几点新要求需要我们的学校和教师予以重视。

首先，新课改要求教师转变角色地位，由传统的知识传授者变为知识的引导者，从真正意义上实现师生平等。一是要在人身关系上实现一种友好的互助关系，改变传统的级别差异；二是在课堂教学中主动引导学生自主学习，活跃气氛使学生能够爱上学习。

其次，新课改要求对旅游教学的方式方法进行创新。随着时代的发展与进步，新知识、新技术的不断出现，教学的内容必然会发生变化，而且随着学生思潮的变化，教学的方法方法过于僵化必然难以引起学生对学习的兴趣，创新教学方式方法是必然要求。

最后，新课改要求从事职高旅游教学的教职工必须不断提升自身综合素质。在社会发展进步的过程中，知识的更新换代速度非常快，闭门造车的时代已经成为过去时，职高教师不能够只躺在过去的“功劳簿”上“混日子”，教师的职责在于培育出优秀的人才，如果自身知识水平和综合素质不高也就难以在知识传授和道德要求上对学生有所帮助。

三、新课改下职高旅游教学的转变

（一）转变师生在教学中的地位

无论从学生个人发展还是教学的深层次的目的来说，自主学习意识和能力的培养都是非常重要的，但是在传统的职高旅游教学中，课堂知识教学占据了绝对主动的地位，学生学习多是被动的，不利于其自主学习意识和能力的养成。这是由于教师在教学活动中主体地位所造成的，因此，新课改要求下的师生地位需要在教学中有所转变。一是改变传统的“满堂灌”的教学模式，转而形成一种师生互动的教学模式，在课堂上针对特定的问题多与学生互动，鼓励学生就知识点大胆发表自己的观点、看法，不断促进学生的学习兴趣；二是任职教师需要从意识上转变传统的“卫道者”的思想或者地位，开始真正深入到学生群体当中，从其心理需求出发来成为他们学习上的领路人，进而形成一种良性的亦师亦友的关系，不断鼓励学生自主学习，对其存在的困难进行必要的帮助。

（二）创新教学方法

传统的“满堂灌”、“放羊式”的教学方法已经难以满足新课改对于教学的要求，这些教学方法所能达到的效果非常不理想，对于学生综合素质的养成也难以起到有效的促进作用。因此，在新课改的要求下进行教学方法的创新就迫在眉睫。首先，从事职高旅游教学的教师要对当前主流的教学方法有足够的认识并能够结合本专业的教学实际进行必要的融合、改进和创新。其次，要结合某些先进的教学理念与方法及时对自己所教课程的教学内容、形式、方法进行新的编排，注重在课堂教学中将知识点以全新的视角或方法展现给学生，加深他们对于知识的理解和记忆。最后，创新教学方法还要求任职教师对于新的教学手段、技术、设备等有足够的理解和认识，将传统的板书的教学模式转变成具有现代化气息的教学模式，多媒体技术、设备的应用已经成为教师教学的基础性要求。

（三）注重多学科知识的交叉

随着旅游业的蓬勃发展，出国游已经成为全世界范围内的一股新浪潮，无论是我国游客去到国外游玩，还是国外游客来中国旅游已经成为一种新常态，所以单纯地掌握一门或者简单地几门旅游相关的知识和技能已经不能够应对这些新变化所带来的挑战。因此，在职高旅游教学中注重多学科知识的交叉成为提高学生综合素质的必要措施。首当其冲的就是英语教学，无论我们是否愿意承认，英语在当今世界范围内是一门通用语言，不管是出国游还是接待外国游客，基本的英语功底可以帮助从事旅游的工作人员从容应对，所以，即使职高学生普遍素质和能力相对低下，英语教学仍然需要持续加强。此外，在地方文化知识培养、历史、地理等学科知识的教学上也需要给予足够的重视，常言道“技多不压身”，综合性的知识储备往往会在某些细节上有所帮助，尤其是对于旅游这类服务性较强的行业而言，全方位的知识于细节上的处理会给工作带来意想不到的帮助。

（四）加强实践教学

长久以来的旅游实践教学都是困扰着职高的大问题，虽然国家和学校已经在学多方面进行努力，也在一定程度上将实践教学的机会提升到一个层次，但是对于职高旅游类专业的教学而言还存在着较大的缺口。此外，由于传统教学理念与思维的影响，对于实践教学的重视程度不足也是导致学生综合素质和能力难以得到有效提升的一个关键性因素。因此，在新课改下加强实践教学需要从以下几个方面着手：一是国家加大对职高类学校的资金与政策扶持，鼓励学校兴建实习工厂等校办企业；二是学校应该积极主动走出去，与社会企业进行合作，定向培养企业所需要的毕业生或者签订一些实践协议等；三是鼓励有条件的学生主动走出校门，积极参与到实践当中，如在旅游景点担当志愿服务者等。

【参考文献】

[1]孙翠霞.《基于新课改下的职高旅游教学转变分析》.才智.2016年07月

[2]李莉.《试析职高旅游管理专业教学的问题及对策》.科学咨询（科技管理）.2014年01月

[3]罗金华.《新课改下职高旅游专业教学之我见》.科技创新导报.2011年03月endprint