技术先行，推进优质牧草种植利用再上新台阶——河南省优质牧草种植利用观摩交流培训活动侧记

本刊编辑部

技术先行，推进优质牧草种植利用再上新台阶
——河南省优质牧草种植利用观摩交流培训活动侧记

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2015年2月1日出台的中央一号文件明确提出，要加快发展草食畜牧业，开展粮改饲和种养结合模式试点。大力推进粮改饲，以玉米种植结构调整为重点，推进粮食作物种植向饲草料作物种植的方向转变，实行草畜配套，大力发展草食畜牧业，促进种养循环、产加一体、粮饲兼顾、农牧结合，是我国农业结构调整的重要切入点，也是优化畜牧业结构的重要抓手和加快现代畜牧业转型升级的难得机遇，对促进农业农村经济发展意义重大。

草食畜牧业是现代畜牧业不可或缺的组成部分。近年来，我国草食畜牧业发展呈现良好势头，但是生产总量和生产方式仍然明显滞后于畜牧业整体发展水平，尤其是饲草料供需缺口巨大，严重阻碍了草食畜牧业乃至整个现代畜牧业发展的步伐。

当前，推进“粮改饲”进程中仍存在思想观念转变不彻底、牧草品种选择不准、机械配套不完善、种植效益不高等问题，其中，涉及品种选择、机械配套、收储措施、加工利用的牧草种植利用技术问题成为阻碍牧草产业发展的瓶颈。

8月2-4日，为了观摩交流学习优质牧草种植利用典型，明确优质牧草种植利用任务，推进优质牧草种植利用进程，提振河南省草牧业发展精神，河南省饲草饲料站在郑州市举办河南省优质牧草种植利用观摩交流培训活动。来自全省18个地市和10个直管县饲草饲料站的50余名同志参加了此次活动。与会人员观摩了杂交构树种植基地、紫花苜蓿裹包青贮现场，并交流学习了优质牧草种植利用的典型经验做法。

开发新型饲料作物，探索创新牧草收储新技术

8月3日，与会人员现场观摩了兰考国银农牧有限公司杂交构树种植基地、兰考县万亩牧草产业园和荥阳极致农业发展有限公司紫花苜蓿裹包青贮现场，不仅参观了杂交构树这一新型饲料作物的基本情况，也看到了河南省苜蓿产业发展的新出路——裹包青贮，苜蓿裹包青贮能够解决河南省雨热同期时苜蓿收割晾晒难的问题。

据悉，杂交构树是中国科学院植物研究所历经十几年潜心研究并通过示范验证，在中国大部分地区均可种植的优质树种。采用现代农业育种技术，通过太空搭载育种，杂交选育等手段培育出了中科1号、2号、3号杂交构树、杂交构树101、杂交构树201等树种。杂交构树具有速生性，当年栽植，当年收获；同时，该树种具有丰年性，每年亩产构枝叶1 500 kg；该树种耐砍伐，一年栽植，连年收获，收获年限达20年以上。

有关试验研究证明，杂交构树叶具有饲料价值。根据山东农业大学动物营养系和中心实验室测定，杂交树叶粗蛋白质量分数为23.48%，钙、磷、锌、铁、锰、铜等微量元素和氨基酸含量丰富，是陆地动物和鱼类的优质饲料。试种当地农户用树叶喂猪试验表明，构树树叶是猪喜食的饲料。也有研究表明，杂交构树101具有全株饲料价值。据中国科学院饲料研究所测定，杂交构树101粗蛋白质量分数高达26.10%，高于优质苜蓿草粉；粗脂肪含量显著高于苜蓿草粉及豆粕；钙含量显著高于苜蓿草粉及豆粕；中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）表现优良，同时，饲养试验结果表明，动物对杂交构树消化吸收效率高。

苜蓿草产量高、营养丰富，是一种优质的牧草资源，但在河南省，第二茬至第五茬苜蓿的收获期与雨季同期，不利于晾晒，干草生产困难或品质差，甚至出现发霉变质的情况。而裹包青贮技术则能很好地解决这一难题，为雨热同期时苜蓿的收储技术探索了新的出路。

裹包青贮是指将收割好的新鲜牧草、玉米秸秆、稻草、芦苇、药材秆、高粱等各种青绿植物，采取用捆包机高密度压实打捆，然后用专用青贮塑料拉伸膜裹包起来，造成一个最佳的发酵环境。经这样打捆和裹包起来的草，处于密封状态，在厌氧条件下，经3～6周，最终完成乳酸型自然发酵的生物化学过程。据了解，裹包青贮技术相比传统堆贮、窖贮或塔贮的优点在于：一是青贮质量好，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，动物采食量高；二是青贮饲料原料多样、收割时期灵活，只要达到适宜的收割期，通过晾晒，在短时间内即可完成青贮生产；三是机械化程度提高，养殖户可根据各自的情况随时随地安排生产，减少劳动力的投入；四是霉变损失、流液损失和饲喂损失均大大减少，废旧拉伸膜可重复利用，降低成本；五是保存期长达1～2年，可缓解秋冬季节饲草短缺问题，提高牧民养殖的积极性；六是储存方便，取饲方便，不受季节、日晒、降雨和地下水的影响，可露天堆放，易于运输和商品化。因此，裹包青贮是一种值得推广的技术，不仅能加快草畜产业的建设步伐，提高饲草利用率，还能促进青贮加工产业化的发展。苜蓿裹包青贮不仅解决了雨热同期干草生产难的问题，同时能够减少叶片损失，提高蛋白质含量、适口性和可消化性。

优质牧草种植利用典型经验亮点纷呈

在8月4日上午的座谈交流中，河南省农业科学院畜牧兽医研究所魏成斌研究员分析了饲草产业发展形势，兰考县畜牧局副局长孙贯星同志介绍了兰考县饲草产业发展思路和规划，极致农业发展有限公司总经理王正辉结合公司发展交流了对饲草产业发展的看法。各省辖市、直管县在优质牧草种植利用方面的典型经验亮点纷呈。郑州市2017年全市补贴牧草种植面积334万m2，每亩补贴600元，牧草种子全市补贴25万元；对非粮改饲试点县市青贮进行补贴，全市补贴38万t，每吨补贴60元。洛阳市在浅山丘陵地区发展饲料桑种植，依托河南省新大牧业股份有限公司发展种草养猪，既扩大饲料作物应用范围，又能实现粪污系统内消纳循环，同时提高畜产品质量，一举多效。安阳市引进甜高粱、高丹草、杂交狼尾草等牧草种子在马投涧、汤阴等地免费试种，并采取林下种草等方式建立种草养鹅等6个种草养畜示范园区。许昌市结合当地实际情况，重点推广林草间作和林禽一体化养殖业发展。漯河市制定了《美丽牧场》（DB4111）地方标准，大力宣传美丽牧场创建的优势和标准。三门峡雏鹰农牧有限公司改良利用草山草坡2.7亿m2发展生态黑猪养殖，同时引进程宇奶业、科尔沁牛业等企业，加大优质牧草种植利用。驻马店市培育了上蔡牛硕牧业、泌阳恒都食品公司、平舆瑞亚牧业、西平森亚牧业、正阳天润等一批农业种养结合试点企业，带动全市发展种养结合养殖场118家，饲草加工企业25家，饲草青贮、加工能力达65万t。南阳市依托科尔沁牛业探索“一年两茬”甜玉米种植模式，提高单位面积饲料作物生物质产量，增加农民收入，依托三色鸽乳业公司发展订单收贮，开展小麦裹包青贮试验，大力发展草食畜牧业。信阳市光山县整合700万元扶贫资金用于支持种养结合发展，培育了富仁辉湖羊、壮山牧业黑山羊、金合欢麻鸭等一批种养结合典型企业。济源市村村带动发展适度规模种草养猪、草山草坡改良养猪和林下种草养猪等，因地制宜发展牧草种植利用，带动农民致富。巩义市国富企业转型开展专业化牧草收贮加工服务，带动河南省牧草产业机械化发展。永城市市政府设立专项资金支持扶植秸草养畜，每新建500 m3以上永久性青贮池，市政府奖励50元，对购置青贮机械进行补助。邓州市成立了河南省首个草业协会，协调带动全市草业发展。固始县政府每年拿出少量专项资金对种草养殖和建设青贮设施的场户进行以奖代补，同时对连片种2万m2以上牧草养殖牛、羊及固始白鹅的场户，给予适当奖补。

推进优质牧草种植利用，助力牧草产业发展

河南省优质牧草种植利用观摩交流培训活动的开展，探索了优质牧草种植利用的新方法、新技术，有助于提高牧草种植利用技术水平，推进河南省优质牧草种植利用再上新台阶，为河南省加快发展草食畜牧业打下坚实的技术支撑。

河南省饲草饲料站站长李鹏飞表示，作为饲草技术推广体系，三元种植结构调整促进草牧业发展列入中央一号文件，农业部《种植业结构调整规划》、《草食畜牧业发展规划》和河南省政府促进两牛发展意见对草牧业发展提出了具体目标和任务，为优质牧草种植利用工作营造了良好的政策环境，我们应该大有作为；河南省草食畜牧业发展空间大，草业产业发展基础良好，种草比较效益突出，作为草业技术部门，推进优质牧草种植利用可以大有作为；河南省草业发展起步较晚，各个环节有待完善，在宣传推动、争取政策支持上，在引种试验、示范推广上，在产业推动、农机利用上等完全能够大有作为。□