砂仁叶果两用高效节本栽培技术

刘加建+陈铸洪+郭吓忠+许伟东+林秀烟+林桂芳+林美和

摘 要：该文从品种选择、适时定植、植后管理、叶片和果实采收等方面介绍了砂仁叶果两用高效节本栽培技术，以期为砂仁的综合利用提供参考。

关键词：砂仁；叶果两用；栽培技术

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）21-0102-02

砂仁，为姜科豆蔻属植物阳春砂的干燥成熟果实和去壳的种子团[1]，是我国著名的四大“南药”之一，有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功效，是香砂六君丸、香砂养胃丸等中成药的主药[2]。砂仁系热带植物，喜高温，耐荫湿多雾，生于林荫[1，3]，是较好的林下作物品种，适宜年均温22～38℃，荫蔽度50%～70%，相对湿度大于80%，土壤要求表层疏松肥沃，保水力强，便于排灌[1]。砂仁叶互生，阔披针形，长30～60cm，宽5～10cm，革质[1]，具香气，万绵洁[4]以阳春砂的新鲜叶片经水蒸气蒸馏得到的挥发油不但具有砂仁香气，还有行气消胀、健胃止呕的功效。福建省莆田市新华云果蔬专业合作社从省内外引进多种砂仁进行试种，并开展了砂仁叶果两用高效节本栽培技术研究，现将该技术介绍如下，以期为砂仁在本地的发展及林下经济的发展提供借鉴。

1 品种选择

砂仁类药材种类较多，生产上主要包括姜科Zingiberaceae豆蔻属Amomum植物21种，山姜属Alpinia植物16种。药典规定砂仁的正品植物为阳春砂Amomum villosum Lour.，绿壳砂A.villosum Lourvarxanthioides TLWu et Senjen和海南砂A.longiligulare TLWu 3种，其余砂仁种类则为砂仁代用品或混淆（伪）品，但仍有一定的医疗价值[5]。阳春砂原产于广东省阳春市，20世纪60年代，云南、广西、福建、海南等省区相继引种栽培；绿壳砂为云南地道产品，但后来被大量砍伐，野生绿壳砂已较少；海南省是海南砂的道地产区。阳春砂质量优于绿壳砂和海南砂，各产区阳春砂品质差异不大。建议引种时以广东阳春市的阳春砂为主[5]。

2 适时定植

选择荫蔽度50%～70%的荫蔽地定植，中等肥力土壤，每hm2施200kg商品有机肥3000kg、复合肥60kg，耕翻30cm左右，开沟做畦，畦寬约80cm，沟宽约30cm。选择根系发达，须根丰富，带有1～2条新萌发的无病虫害的匍匐茎，叶片浓绿光亮，有6～10片叶子且无病虫害危害的阳春砂仁苗木[6]。

选择3—5月或10—11月份雨后或雨天进行定植，株距40～60cm。定植时将种苗埋入土中深6～9cm，压实基部，浇足定根水，再用杂草或落叶覆盖穴面，天气干旱时应及时浇水。

3 植后管理

3.1 幼龄树管理 幼苗期春秋两季各施肥1次，以沟施为主，在株丛两边各挖1条深约20cm的沟，沟内施2kg左右的商品有机肥和约0.2kg的复合肥。及时清除园内杂草，天气干旱时应及时浇水。

3.2 投产树管理

3.2.1 施肥管理 一般年施2次肥，即2—3月的花芽分化肥，每hm2施钙镁磷肥300～375kg、复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）300～450kg、尿素30～45kg；9—10月的采后肥，每hm2施商品有机肥3000kg、钙镁磷肥300kg、复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）300kg、尿素30～45kg，环沟施肥，施后覆土。

3.2.2 水分管理 砂仁开花结果期对水分的需求较敏感，如遇干旱天气，须及时灌水，以免造成干花，影响授粉，导致产量下降；如遇雨水过多，土壤积水，则须及时排水，以免造成沤花烂果。

3.2.3 叶片采收 9—10月果实采收后和1—2月春节前，采收植株底部老熟叶片，每株可采6～10枚叶片，将荫蔽度控制在60%左右。

3.2.4 病虫害防治 砂仁病虫害较少，主要有炭疽病、叶斑病和钻心虫等。病虫害的防治要按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。应选用无病虫种苗，冬春清园，拨除病、虫、枯株，进行健身栽培，创造良好的生态环境，增强抗病力。

叶斑病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液交替喷雾防治，连喷3次；炭疽病可喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂600倍液，连喷3次；钻心虫可喷2.5%功夫乳油2000倍液，或0.3%印楝素乳油1000倍，或25%灭幼脲悬浮剂1000倍液防治。

4 采收

砂仁成熟期一般在9月下旬至10月上旬，采收时用小刀或剪刀将整个果序采下，然后晒干、分级、销售。

参考文献

[1]韩永庄.砂仁林下栽培技术[J].农业技术，2015（2）：5-6.

[2]胡朝仁，陆丽英，黄荣真，等.桂南地区砂仁生产操作规程[J].大众科技，2012，14（160）：114-116.

[3]张亦诚，雷朝云，卢加举，等.香料砂仁的生物学特性及栽培技术[J].中国野生植物资源，2013，32（3）：67-69.

[4]万绵洁，砂仁叶油化学成分分析及初步药理研究[D].广州：广州中医药大学，2017，5.

[5]张丽霞，彭建明，马洁，等.砂仁种质资源研究概况[J].时珍国医国药，2009，20（4）：788-789.

[6]彭朝忠，段立胜，彭建明，等.西双版纳砂仁高产高效栽培关键环节[J].中国热带农业，2006（5）：64.

（责编：张宏民）endprint