空心村、撂荒地养猪模式的探讨

郭添福，苏 州

（1．赣州市畜牧研究所，江西 赣州 341401；2．江西农业大学省部共建猪遗传改良与养殖技术国家重点实验室，江西 南昌 330045)

空心村、撂荒地养猪模式的探讨

郭添福1，2，苏 州1

（1．赣州市畜牧研究所，江西 赣州 341401；2．江西农业大学省部共建猪遗传改良与养殖技术国家重点实验室，江西 南昌 330045)

由于自然条件严酷、农村生产条件差、农村人口大量外迁、劳动力严重不足以及农产品价格的持续低迷，耕地撂荒面积与日俱增，江西农田撂荒面积在65万亩以上。

随着经济的发展，农村掀起了盖新房热潮。于是，批少占多、批新不交旧的现象时有发生。致使有些村庄急速向外扩张，村庄内形成了连片“空心”旧房，许多闲置无人居住，严重浪费了土地资源。

十八大前后逐步明确的土地流转政策在江西农村的先行先试，农田撂荒现象得到了有效地遏制和扭转，昔日的撂荒地通过租赁、转让甚至入股，变成了农户的香饽饽，让人们看到了现代畜禽养殖发展的潜力和希望。

空心村、撂荒地养猪新模式是利用荒山荒地以及闲置的老旧房屋等资源，以极少的投入开展生态放养。经过调研，该模式有着自身优势，同时也存在不足的地方。

1 优势

1.1 基础设施建设费用低

猪只在山上，建简陋猪窝，也可就地取材（木头、树枝或竹子）简易搭建。栏舍等基础设施建设费用低，甚至零栏舍成本。

图1 简易猪舍

1.2 降低引种成本

很多养殖户只投放母猪，吸引野公猪作为父本，自繁自养，免去公猪引种成本和饲养成本。

1.3 用药少

空心房、撂荒地远离居民和养殖场，以天然森林做屏障，猪群生病少，体质健康，兽医兽药成本低。

图2 撂荒地散养猪只

1.4 节约水电费

原生态放养，猪只喝山泉水，抗寒能力强，不需要额外照明保温。

1.5 极低饲料费，缓解粮食偏紧矛盾

每天仅需饲喂少量精料1～2餐，大部分时间任由猪只自由采食野草、草根、葛根和野果等，大大降低了饲养成本，缓解粮食偏紧矛盾。

1.6 极低人工成本

每天只需抽出少量时间饲喂，不耽误其他日常工作。与规模化猪场相比，没有打扫、粪污清理、调栏等等繁琐工作，所需人工成本极低。

1.7 零粪污处理费

粪污回归大自然，无需额外处理。通过放养，达到除草、松土和为大自然提供肥料的作用。

1.8 投资风险小，利润高

与规模化养猪相比，空心村、撂荒地养猪新模式几乎不需建设成本、饲料成本，仅需少量的引种成本和人工成本，投资风险小，利润高。

1.9 改善肉质、原生态、高品质

空心村、撂荒地养猪新模式以生态放养为基础，猪喝山泉水、用药少、运动量大，食野草和野果，生产的猪肉品质好。

2 存在的问题

2.1 养户的养殖理论和经验缺乏

随着近两年猪价的上涨以及消费者对健康、安全、好吃猪肉的向往，许多有撂荒地资源却没有任何养殖理论和经验的人加入到养猪行业，势必造成养殖效益低下。

2.2 基础建设过少

养殖户为了节省成本，没有或只有少量栏舍，没有专门的产房和保育舍，公母、大小和老少混群饲养，导致仔猪存活率极低，肉猪体况也不一致。由于无法做到控吃同一种商品猪饲料，导致弱小猪更弱，很难存活下来。

2.3 猪肉品质不稳定，商品率低

1）绝大部分养殖场没有固定的喂料和供猪休息的场所，定向捕捉困难，不能保证统一日龄出栏。2）不能保证整个猪群的商品用公猪和母猪阉割完全，无法杜绝未阉割公猪与商品用母猪混群交配，导致每头猪肉质风味都不一样。3）引种来源不明，品种杂乱无章。

2.4 防疫意识薄弱

防疫意识薄弱，没有进行必要的免疫、驱虫和消毒。有的主要栖息地绿树成荫，阴冷潮湿，终年难见阳光，导致猪群健康状况不佳。

图3 散养猪只在空地觅食

3 建议

1）保证必要的基础设施建设，如挡风遮雨棚、投料地点的硬化以及方便捕捉的围栏等。2）品种纯正是保证猪肉品质统一的前提。3）种公猪和种母猪实行圈养，仔猪阉割、断奶后放养。4）定时定点饲喂，形成条件反射，便于猪只捕捉和猪群的管理。5）确定载畜量，防止过载破坏自然环境。

2017-08-16）

江西省生猪产业技术体系（JXARS-03）；江西现代农业科研协同创新专项（JXXTCX2015004-002）；江西省星火计划重点项目（20161BBF61030）

*作者：郭添福，博士，动物遗传育种与繁殖专业；高级畜牧兽医师