关于草鱼生态养殖的几点思考

卢云泽

摘 要：草鱼是常见的淡水鱼之一，在市场上很受欢迎。在极力倡导生态无公害食品的环境下，各种生态养鱼模式应运而生。为探索稻田生态养殖技术，提高水产品质量安全，促进当地渔业健康发展，经多年实践和探索，本文对稻田生态草鱼养殖技术进行了相关探讨分析，以期为广大草鱼养殖者提供参考和借鉴。

关键词：生态养殖；草鱼；养殖管理；病害防治

随着经济全球化和我国经济持续发展，环境污染和资源短缺已引起世人高度关注。渔业环境污染首当其冲，自20世纪80年代以来，我国以池塘养殖为核心的淡水养殖业蓬勃发展，漁业环境不但受大环境日趋恶化影响（即外污染），而且还受鱼产量提高和投入增加等所形成的内污染制约。其结果良好的水源、水质难找，鱼病频发、鱼药滥用，致使水产品质量下降，严重威胁人们的健康。因此，在总结我国20世纪池塘养鱼理论与经验的基础上，应用新理论、新技术、新设备和新材料等对传统的池塘养鱼开展关键技术的集成与升级，进行健康生态稻田养殖，也是时代的要求、发展的要求、创新的要求。

一、稻田草鱼生态养殖优势

草鱼是典型的草食性鱼类，又是典型的杂食性鱼类，在有适口的动物性食料时，它先吃动物性的后吃草料，如芜萍与孑孓—起放入水中，草鱼先吃孑孓后吃芜萍。体长10cm以后，转入以食高等水生植物为主。目前稻田里所知的常见杂草有30-50种，其中轮叶黑藻、苦草、小茨藻、菹草、眼子菜、聚合草、嫩芦苇和禾本科植物以及淹没在水中的陆生高等植物的茎叶都是草鱼最喜吃的天然饵料。可是在没有喜食型的草料时，其他水生植物也都可摄食，即所谓迫食型草料。此外，商品饲料草鱼也很喜食。

稻田养鱼对养殖鱼类的防病具有重要意义，尤其对多病难养的草鱼意义更大。稻田环境为草鱼提供了良好的生活环境。草鱼在稻田这块透明浅薄的水层中，吃食丰富而新鲜的活饵料；水稻吸收肥料，净化水质，加上稻田灌水，使水质得到更新，有机质含量低，溶氧较稳定；放鱼密度较稀（每平方米最多放2尾）。草鱼生活在这种自然环境中，病原体相互感染的机会较少，因而体质健壮，抗病力强。稻田中所养的草鱼种即使带有病毒，发病率也只有3%，死亡率为2%，而池塘养草鱼种发病率高达85%，死亡率为75%。在一般情况下，池塘细菌数为稻田的2.6倍。

二、养鱼设施建设

2.1加高增宽田埂

农田整修时，须将田埂加高增宽，必要时采用条石或三合土护坡。田埂高度视不同地区、不同类型稻田而定：丘陵地区应高出稻田40～50cm，平原地区应高出稻田50～70cm，冬闲水田和湖区低洼田的田埂应高出稻田80cm以上，田埂顶宽50cm以上。

2.2开挖鱼凼和鱼沟

开挖鱼凼和鱼沟是稻田养鱼的一项重要措施，鱼凼最好用条石修，也可用三合土护坡。鱼凼面积占稻田总面积的8%左右，每田1个，由田面向下挖深1.5～2.5m，由田面向上筑埂30cm，鱼凼面积50～100m2。田块小者，可几块田共建一凼，平均1hm2稻田拥有鱼凼面积750m2。鱼凼位置以田中为宜，不要过于靠近田埂，每凼四周有缺口与鱼沟相通，并设闸门可随时切断通道，宽沟式稻田养鱼以沟代凼，同样以放凼的要求设计和设工，其面积可按本田面积80%～100%设计，沟宽1.5～2.5m、深1.5～2.5m，长度则按田块而定，其位置可横贯田中部，或田边，但离田埂应保持80cm以上距离，以免影响田埂的牢固性。

2.3开好进、排水口

进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，如 进、排水时，可使整个稻田的水顺利流转。进、排水口要设置拦鱼栅，避免跑鱼。

三、饲喂及管理

3.1鱼种喂养

一般稻田里面，都会存在着各种各样的浮游生物和昆虫，这些都可以作为鱼类的食物来源。如果想要在短期内快速提高鱼的产量，仅仅依靠稻田里的那些生物、昆虫是不够的，一定要投放一些鱼饲料。一般，菜叶、水草、复合颗粒饲料以及浮萍等都是比较常用的一些饵料。但是需要注意的是，喂养的过程中一定要注意按时按量，而且应该结合种鱼的实际摄食状况适当对饲料的喂养量做一个调整。

3.2做好日常管理工作

在稻田进行生态养鱼，一定要做好日常管理工作，主要是防止鱼逃跑以及防洪方面的工作。如果是遇到大雨天，一定要注意严格控制稻田的雨水线在田埂以下，避免拦鱼栅被冲垮，导致鱼逃跑。

3.3注重夏季防暑降温

一般到了夏季，天气非常炎热，气温比较高，稻田的水温也会急剧升高。通常如果鱼生存在38℃的环境下很容易死亡。而稻田水温在夏季一般都会超过35℃，因此为了适应鱼种的生存环境，降低稻田的水温，夏天一定要及时换水，或者注入新水。

四、化肥、农药施用注意问题

施用肥料的种类、数量、时间，对稻谷和鱼的产量都有影响。数量、种类搭配得当，施用及时，稻谷产量就高，鱼产量也会随之上升。反之，稻谷产量低的稻田，鱼产量也相应的较低。施肥分为基肥和追肥两类。一般基肥施用量约占2/3，追肥占1/3。养鱼稻田应重施基肥，以农家肥为主，特别是使用绿肥，对肥田和促进稻田鱼的生长更为有利。农家肥也可作追肥，但化肥最好是只作基肥，氨水对鱼杀伤力较大，只能作底肥，不宜作追肥。使用化肥作追肥时，应掌握少量、多次。如使用尿素或碳氨作追肥，每亩撒施20斤，或根部塞施，都对鱼无害。

五、结语

综上所述，近几年稻田生态养鱼在农村得到了一定规模的发展，由于其是纯天然绿色养殖，对人体健康无污染无公害，并且在稻田中养鱼可以节约很多成本费用，因此受到了很多农民朋友的热烈欢迎。在实行稻田养鱼时，首先应谨慎选择稻田的地理位置，以保证有足够的水资源；其次，要对稻田进行建设，不仅要开挖鱼沟和鱼坑，还要对鱼坑周围设置防鱼栅，并且对田埂进行加高加固；最后，放养鱼种时，应根据不同的鱼种来选择合适的放养时间，并且还要根据不同的鱼种规格来实行不同的放养密度。除此之外，还要及时做好降温防暑工作，时刻观察鱼种鱼的成长状态，对鱼沟和鱼坑要做到及时清洗。只有这样，才能将稻田生态养鱼技术发挥到最佳，从而为农业养殖带来丰厚的经济效益。