论中日传统色彩的差异及其对食品包装设计的意义

马金鹏+王春鹏

摘 要：在这个不断发展的社会大背景下，食品包装设计的色彩有了更多的发展性和选择性。色彩是整个食品包装设计中最富表现力的因素。在这个信息传递如此迅捷的时代，色彩起到非常重要的作用，远远不止是单纯的装饰。本文分析了中日传统色彩的差异及其对食品包装设计的影响。介绍了中日传统色彩的审美，讲述了中日色彩在食品包装设计中的不同，最后根据其不同文化和不同历史背景讲述了中日色彩对食品包装的影响。

关键词：传统色彩；差异；包装

中图分类号：J53 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）29-0048-01

一、中日传统色彩的差异

（一）色相差异之处

就色相这一方面而言，日本传统色彩不具有金属色系这一类别，而中国传统色彩体系中却非常重视这一色系。“稻香村月饼的包装整体就使用了金色为主色，高贵、上品的金色表现了稻香村月饼的高档定位。原色色相色调是中国传统色彩中占主要比例的基本色调，其中 18.7%是红色调， 14.3%是蓝色调， 13.2%是黄色调；而在日本传统色彩中，很多的间色出现在了重要的位置，例如紫色色调（13.8%）、黄绿色色调（12.1%）。”日本森林牛乳就采用了米白色的和绿色相融合的包装，简洁大方的包装清晰的传达了产品的自然和健康观念。

（二）明度差异之处

中日传统色彩有相似之处，但是也有些许差别，尤其是在明度上很明显，日本的颜色明度会略低些中国传统色彩。首先，在高明度色彩方面，中国色彩有总体的68.9%，比日本的59.2%要高一点；再者，中明度色彩上，日本低于中国传统色彩。由此发现，中国传统色彩整体上的明度要高于日本。

（三）纯度差异之处

两种传统色彩的纯度比例数值略有差异，其中高纯度色彩比例的差异最大。“相较于日本的15.3%，中国的传统色彩中高纯度色彩有27.1%之多，并且，中低纯度色彩所占的比例，中国低于日本传统色彩。”可以看出，在纯度上，中国传统色彩要高于日本传统色彩。

日本雅礼月饼使用了浅灰白色为主色调，装饰有浅粉灰色和浅蓝灰色的花朵图样，整体色调为暖灰色调，不失高雅。而中国月饼则喜欢使用红色和黄色这样鲜艳的高纯度色彩为主色调。

二、中日传统色彩在食品包装设计中的应用

（一）中国传统色彩在食品包装设计中的应用

经过长期的发展，中国传统色彩的心理和审美已经形成了自己独有的体系。中国传统色彩最大的特点就是刺激和厚重相融合，厚重之中又夹杂着令人联想的抽象元素。主色调是是色彩布局的重点，因此选择什么样的颜色十分关键，选择中国传统色彩会使画面更加大气和亮丽。红、黄两色是中国设计师最喜欢用来表现中国风格的，特别是在传统特色食品包装中。

红色在中国人心目中有着非常重要的地位，“中国红”代表了喜庆、欢乐的节日氛围以及积极向上的精神。例如，春节挂大红灯笼、贴红底儿春联、放红炮仗等等。另外，举行婚礼时新人送红色喜帖和红包，以期得到祝福。

设计师越来越偏爱“中国红”。其次，则是黄色和青色的运用。它们的色彩纯度较高，明亮鲜艳，能最快的吸引到消费者的目光，达到促进销售的效果。黄色和蓝色搭配会形成非常强的视觉冲击力，脑白金包装设计就是采用黄色和蓝色的色彩搭配，它不同于市场上类似产品的包装，使消费者能更快地记住该品牌。

再者是无彩色的运用，即黑、白两色。这两个颜色受道家的青睐，表现了人们追求理性和自然状态的心理。从而给人以安静恬淡的印象。

（二）日本传统色彩在食品包装设计中的应用

日本的许多包装都喜欢使用复色作为它们的主色，他们普遍喜好浅粉色、淡茶色和蓝色等清新自然地色彩。这是因为日本人的个性较于含蓄，他们更强调团队精神。这影响了他们的色彩审美和色彩的使用。“和果子”是日本的传统甜点，本土信息文化分外浓厚。大包装的外包装纸一般采用高韧性的薄铜版纸，淡雅的色彩，温馨典雅的色调，大多以白色或者偏暖的复色为主色。小包装大多使用棉纸，纸张松软的质感和柔和淡雅的色彩都与小巧的“和果子”极为协调。以“雅味”和果子为例，它采用了日式色彩的苗色作为大包装盒的主色。苗色略灰于亮綠色，接近果绿色。苗色和和果子的制作原料相联系，代表了“雅味”和果子的绿色纯天然。盒内的小包装采用浅粉色、浅紫色和浅黄色的棉质包装纸，这样的包装使和果子显得更加精致和可口。

（三）中日传统色彩的差异在食品包装设计中的体现

虽然中日传统文化在一定程度上有着相似性，但是经过长时间的各自发展，在某些方面上的认知已经相去甚远了。譬如，白色在中国传统文化被认为是丧色，是晦气的，一般食品是不会使用白色作为主色的，近些年，中国受西方文化影响，已经不再认为白色是晦气的了，但是白色仍很少出现在中国的食品包装上，反而是药品多使用白色；在日本，白色是纯洁、高雅的象征，新娘结婚都穿白色和服，而且很多的食品都会使用白色作为包装的主色。在日本人看来，白色是十分干净圣洁的颜色，用白色包装食品，会给人以食品干净、用料健康的感觉。再者，还有红色，中日两国都十分喜欢红色，但是在食品包装设计的色彩方面，中国人喜欢使用红色作为食品包装的主色，尤其是节日特色的食品，像是月饼、元宵和粽子，但是日本的食品包装就很少使用红色作为主色，他们一般比较偏爱浅淡的色彩。endprint