浅析中职酒店管理专业学生信息素养的培养

张珊

摘 要 ：21世纪是信息时代，是大数据时代，信息种类不断增多，信息量也在不断增多。信息素养是中职酒店管理专业学生必须具备的技能。培养中职酒店管理专业学生的信息素养已经成为中职院校教育的主要趋势，中职院校需要结合酒店管理专业学生的实际情况制订信息素养培养方案，实现有效教学，促进学生的成长和发展。

关键词：中职酒店管理；信息素养；措施

网络媒体广泛应用于中职酒店管理专业教学中，学生获取信息的途径不断增多，独立分析问题和解决问题的能力不断提高，信息素养不断提升，为学生日后的就业奠定基础。

一、中职酒店管理专业学生信息素养的培养现状

1.信息匮乏

虽然计算机已经广泛应用于各阶段的教学中，学生从小学阶段就开始接触计算机，但是中职酒店管理专业学生的信息知识依旧比较匮乏，部分学生用计算机只浏览网页或者玩游戏，很多软件的功能都不知道。很多中职学生缺乏学习的热情和积极性，信息意识比较淡薄。

2.信息应用能力低

信息应用能力包括信息获取能力、信息处理能力、信息加工能力和信息应用能力。很多学生在遇到问题的时候希望通过网络平台搜集信息，进而解决生活中和学习中遇到的问题。但是，学生在利用计算机时会出现无从下手的现象，无法有效利用计算机，也无法对计算机平台信息的真伪进行辨别，信息应用能力比较低。

3.信息安全意识淡薄

信息道德实际上是信息领域规范人们行为和思想的准则。目前，中职酒店管理专业学生的信息安全意识比较淡薄，对网络安全知识了解比较少，易相信网络世界中其他人的身份，而且对于网络平台上的不良信息的抵抗能力比较差，这对于学生的成长和发展是十分不利的。

二、中职酒店管理专业学生信息素养的培养对策

1.加强信息基础知识教育

要想培养中职酒店管理专业学生的信息素养，中职院校必须加强信息基础知识教育。任务驱动是中职酒店管理专业学生信息素养培养的关键手段，教师需要合理地为学生选择信息平台，为学生创设工作情境，强调信息技术在生活和工作中的重要性，增强学生的信息意识，通过实践激发学生的学习兴趣，增强学生学习的自信心。在学生学习的过程中，教师要多观察，并记录学生的学习过程，针对学生学习中存在的问题进行指导。教师也可以引导学生组成学习小组，小组成员互相帮助，互相学习，共同进步，最终提高信息素养。

2.提高学生的信息加工能力和素养

学生只有先获取信息才能利用信息，获取信息是提高学生信息素养的基础和前提。要想提高学生利用信息技术的能力，就必须让学生掌握获取信息的技巧，使学生学会应用计算机，并通过搜索功能来获取所需要的信息。学生信息素养的培养绝对不能仅仅停留在课堂上，教师需要注重课后拓展，帮助学生养成良好的学习习惯，使学生在课下利用计算机来学习，丰富自身的知识储备，开阔眼界。

3.提高学生的信息应用能力和素养

中職酒店管理专业学生必须具备获取、处理、分析信息的基本素养，并将获取到的信息应用于实际工作中。在教学过程中，教师要起到引导作用，引导学生整合与专业相关的信息，最终做到学以致用。中职酒店管理专业教学离不开计算机技术，教师需要把专业课程和计算机技术结合在一起，加强计算机技术教学。当然，中职酒店管理专业学生信息素养的培养对于中职教师的专业水平和信息素养提出了较高的要求。因此中职院校必须加强教师培训，优化教师培训模式，提高教师接受新事物的能力，提高中职教师的信息应用水平，更好地满足学生信息素养的培养需求。

三、结语

信息素养是现代人才具备的技能之一，中职院校必须认识到培养酒店管理专业学生信息素养的重要性，结合学生的实际情况制订培养方案，实现有效教学。教师需要把理论教学和信息素养课程结合起来，提高学生的信息意识。学生只有具备获取、整理、分析信息的能力，才能把获取到的信息应用到日常生活和工作中，提高自身的就业能力和竞争力。教师要对学生的学习过程进行指导，提高学生的信息应用能力和分辨是非的能力，使学生能够自行辨别网络平台上的真伪信息，增强防范意识，降低不良信息对学生成长和发展的影响。同时，这也对中职教师的专业性和信息素养提出了新的要求，中职教师必须不断学习，丰富自身的知识储备，增强创新意识，提高创新能力，满足学生的学习需求。

参考文献：

[1]杨蕊.中职酒店管理专业学生核心职业能力培养研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2014.

[2]张艺高.中职酒店服务与管理专业校企合作存在问题及对策[D].福州：福建师范大学，2014.

[3]沈朝晖.中职酒店管理专业学生实践能力的培养研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2014.endprint