浅析牡丹四季开花的可行性

卢增军

摘 要：牡丹是我国原产的名贵花木花，花大色艳，超逸群芳，具有令人“心醉神迷”的魅力和“花开时惊动京城”效应。但正如民谚所云：好花不常开。牡丹的单个品种花期仅仅能保持7～10d；群体花期也只是20d左右，故常有“养花一年，看花十天”的感叹，这是牡丹美中不足之处。因此，延长牡丹花期，增加其开花季节就成为人们长期追求的目标。

关键词：牡丹；技术；催花

中图分类号：S685.11 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933199

1 我国进行牡丹人工催延花期的历史

古人深知牡丹“芳韵易逝”，为延长其花期，想了许多办法。白居易咏容牡丹诗：“为愁日照芳难驻，乃张帷幕垂荫凉”的句子，表明唐代人民已经开始在牡丹开花时用布帐遮阴，以延长其花期。

自唐宋而及明清，宫庭赏牡丹已成定制，不仅春日观赏，冬令也要进宫牡丹，于是冬季催花的技艺应运而生。据古书记载：朝廷 进御常有不时之花，然皆岁藏窖中，四周火逼之，故隆冬时节即有牡丹花。但此法催开的牡丹花数量极少，价格昂贵，只能供王公贵族欣赏。这种简单而原始的催花术已经延续了1000多年。新中国建立后，随着科学技术的发展，人们开始用比较先进的温室玻璃进行冬季催花，并对牡丹冬季开花的机理作用做了初步的研究，但仍未脱离古法的研究。

在初步解决了牡丹冬季催花技术之后，牡丹夏、秋开花的技术研究被重新提到重要议事日程。虽然这方面曾有人做过尝试，但不知是由于技术难度太大，还是科研经费不足，使得这项工作浅尝辄止，没有坚持下来，故今仍未找出可靠而有效的技术方法。

2 牡丹四季开花技术的可行性分析

在查阅了大量技术资料，并对牡丹这一名花做了长期观察之后，认为要解决这个问题，具有一定的可行性。

牡丹是多年生灌木，和其他花木相比有其独特的生长发育规律。其生长发育周期是：2月上旬当日平均气温达到-3℃以上时，鳞芽即开始萌动，以后随着气温升高而进入立蕾期，此时又开始展叶、小风铃期、大风铃期、桃形期、绽蕾期、初开期、盛开期……如此直到4月下旬，整个开花过程历时60余天。此后，从5月上旬开始孕育下年开花的花芽，直到当年年底花芽分化才告完成。个别品种有延至第2年的元月的。从头年的12月份—第2年的1月份是休眠期，如此循环往复，以至於穷……

据观察，牡丹和大多数花木相同之处是：1a只能形成1次花芽，因而也只能有1次开花期，不像月季花那样能不断形成花芽月月开花。这里应当看到牡丹的自然花期在春节。冬季催花已不成问题，1a中这2季花期可以说是胜券在握。因此，剩下应该是集中力量解决其夏季与秋季开花的问题了。如前所述，就单株牡丹而言，1a中只能1次开花期，春季开过，夏季就不能再开。，牡丹必须经过-15℃～-16℃～-5℃的低温刺激阶段才能开花，因此要使牡丹夏季开花，就必须在牡丹花芽前，1月下旬—2月初将其挖起上盆放置于-5～-10℃的冷库保存，并根据牡丹从花芽到开花需要50～60d这一自然开花过程各阶段的小气候采取相应措施，再加以精心管理才有可能使牡丹在5、6、7、8、9这几个月份开花。

而要使牡丹在秋季，包括9、10、11月并延至12月开花，根据牡丹生长发育规律，可通过2个途径：依照前法，将春季发芽前就放于冷库保存的牡丹延缓出库时间；可从8月上旬开始，将初步形成花芽的牡丹上盆后放入冷库，温室控制在-4～4℃，经过15d以上的冷冻，使其完成春化阶段，再分批搬出人工气候室，进行细致管理可望在10—12月份开花。

还有一种简易的方法，可使牡丹秋季开花。即牡丹于8月上旬初步形成花芽后，可依照预定的花期分期分批将地栽牡丹全株下叶，根據植物在花芽初步形成后，如营养生长停止，则生殖生长转旺，从而使顶芽积聚开花激素而开花的原理，下叶的牡丹将发生秋发现像--秋季发芽、展叶、开花。经过采取芽顶增涂开花激素、叶面喷肥、根部追施复合肥，及时浇水、松土、除草等一系列管理措施，可使部分下叶牡丹开花。但是这种方法开花几率较小，必须有较多的牡丹供下叶处理，才可收到一定的效果。

要使牡丹四季开花，重点是解决夏、秋季开花问题，其关键在催花、延迟开花上下功夫。在具体分析了牡丹开花的原理和需要采取的技术措施之后，可以得出这样的结论：只要积极探索研究，方法运用得当，促使牡丹四季开花乃至月月开花是不难做到的，在理论和实际上是可行的。

3 牡丹开花的经济效益分析

据报道洛阳与菏泽花农每年冬季进行牡丹到广州催花，使其在春季开花，每朵花售价在30～50元，高的可达80元，每盆开花售价可达数百元，其收益是可观的，这仅是一季催花所得的效益。洛阳、菏泽花农多次与南方或北方、西北一些大城市的园林部门进行合作，将小批量一般是200～300株牡丹运往该地，催花后举办牡丹专题花展，1次可收入十至数十万元。

由上述情况不难判断，如能突破牡丹四季开花这一难关，可以在本地或外地举办牡丹花展，引起轰动效应取得更大的经济效益。如果通过研究使牡丹四季开花技术趋于成熟稳定，将牡丹鲜花不断投放国际市场，一定会取得可观的经济收入。endprint