湖南黄花菜主栽品种的生长发育特性和生物质积累规律

罗志勇，陈淑平，黄晓芳，刘曼陆，杨 锐，周庆甦，张杨珠

（1.浏阳市农业技术推广中心，湖南 浏阳410300；2.湖南农业大学资源环境学院，湖南 长沙 410128）

湖南黄花菜主栽品种的生长发育特性和生物质积累规律

罗志勇1，陈淑平1，黄晓芳1，刘曼陆1，杨 锐1，周庆甦1，张杨珠2

（1.浏阳市农业技术推广中心，湖南 浏阳410300；2.湖南农业大学资源环境学院，湖南 长沙 410128）

在黄花菜的生育季节，以湖南地区主栽的黄花菜品种荆洲花、猛子花、冲牛花、长花大嘴子花和茄子花为研究对象，观察研究了其生长发育特性和生物质积累规律。结果表明：供试黄花菜品种的叶片数、株高和苗数差异较大，株高和出叶速度变化趋势基本一致，随着生长发育而不断变高和加快；而苗数在冬末春初即已基本确定，在后续生长发育阶段不会发生明显变化；不同黄花菜品种全生育期总生物量的差异较大，同一品种不同生育期的生物产量从高到低依次为花蕾期＞抽薹期＞苗期；但黄花菜的经济系数较低，仅10%左右，远低于水稻等其他农作物，各品种的经济系数从大到小排列依次为长花大嘴子花（12.6%）＞茄子花（12.1%）＞荆洲花（10.0%）＞冲牛花（8.8%）＞猛子花（8.7%）。

黄花菜；叶片数；株高；苗数；生物产量；养分吸收；湖南

黄花菜俗称“金针菜”，学名萱草，古名忘忧，属百合科多年生草本宿根植物。黄花菜在我国栽培历史悠久，分布广泛，资源丰富。萱草属14个种类中我国就有11个，多数花蕾可食用。由于黄花菜对气候和土壤适应性强，所以在我国南北均有野生种和栽培品种，是当地农民增加收入的一种重要经济作物[1-5]。随着生产的发展和种内的进化，我国黄花菜出现了几种变异类型，加之近几年区域间的相互引种，各地的主产黄花菜品种相当多。为此，从邵东、祁阳等黄花菜主产地引种了7个当地主栽黄花菜品种，在湖南农业大学耘圆教学实习基地建立了黄花菜生长发育特性和养分吸收规律的长期定位试验点，以期明确不同黄花菜品种的生长发育特性和干物质累积规律，为湖南省黄花菜的生产和开发利用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试的黄花菜品种为荆洲花、猛子花、冲牛花、长花大嘴子花和茄子花5种。

1.2 研究方法

在黄花菜生长发育期间，每个品种分别确定8蔸黄花菜进行叶片数、株高、苗数的动态观测，计算各指标的平均值。观测日期为2017年3月中旬到5月中旬，每3～10 d观测一次。从6月 8日开始采摘，8月 3日采摘结束，每天12︰00～15︰00采摘1次[6-9]。将采摘的花蕾无损带入实验室，烘干得到成品黄花菜样品，称重得黄花菜花蕾产量。每个品种分别在抽薹始期（10%苗开始抽薹）、开花始期（10%的蕾开花）和采花末期取5蔸具有代表性的黄花菜植株地上部分，无损带回实验室烘干，以此测定各品种的生物产量。

2 结果与分析

2.1 不同黄花菜品种的生长发育特性

2.1.1株 高研究表明，黄花菜的株高对其生物产量和花蕾产量均有重要影响[10-11]。从图1可知，在观测始期，株高从高到矮的顺序依次为冲牛花（21.0 cm）＞长花大嘴子花（19.0 cm）＞猛子花（18.0 cm）＞茄子花（15.0 cm）＞荆洲花（11.0 cm）；到观察期末，不同黄花菜品种株高都有不同程度的增长，从高到矮依次为长花大嘴子花（120 cm）＞猛子花（111 cm）＞茄子花（105 cm）＞冲牛花（99 cm）＞荆洲花（93 cm）；其中，长花大嘴子花的变化最大，为101 cm，冲牛花的变化最小，为78 cm。从图1中还可以看出，这5个黄花菜品种的变化趋势一致。

图1 不同黄花菜品种株高的动态变化

2.1.2出叶速度由表1可知，观测初期5个品种叶片数目由多到少排列依次为茄子花（6.7片/蔸）＞长花大嘴子花（6.6片/蔸）＞冲牛花（6.5片/蔸）＞猛子花（5.8片/蔸）＞荆洲花（4.3片/蔸）；观察期末5个品种叶片数目由多到少排列依次为长花大嘴子花（18.3片/蔸）＞茄子花（17.8片/蔸）＞猛子花（16.4片/蔸）＞冲牛花（16.0片/蔸）＞荆洲花（15.8片/蔸）；其中，长花大嘴子花的出叶速度最快，冲牛花的出叶速度最慢。从表1中还可以看出，从3月上旬到5月中旬，各品种均有新叶长出，这个过程为黄花菜以后的生殖生长打下了坚实的基础[10-11]。

表1 不同黄花菜品种的出叶速度 （片/蔸）

2.1.3苗数动态由表2可知，5个品种在观测期间苗数均没有变化，按苗数由多到少排列依次为猛子花（15株/蔸）＞冲牛花（13株/蔸）＞长花大嘴子花（12株/蔸）＞茄子花（11株/蔸）＞荆洲花（10株/蔸）。据资料显示，黄花菜的苗数在冬末春初就已确定，以后很少再发新苗[12-14]。该次研究结果与之前研究结论基本吻合。黄花菜的苗数在一定程度上决定了黄花菜的生物产量和花蕾产量，一般说来，苗数越多，总抽薹数就越多，则其生物产量和花蕾产量就越高[10-11]。因此，从苗数高低可间接了解黄花菜品种生产潜力的大小。

表2 不同黄花菜品种的苗数动态 （株/蔸）

2.2 不同黄花菜品种的生物质积累规律

由表3可知，5个黄花菜品种的总生物产量差异明显，从高到低依次为茄子花（22 388.2 kg/hm2）＞猛子花（17 305.8 kg/hm2）＞长花大嘴子花（17 285.0 kg/hm2）＞冲牛花（13 585.2 kg/hm2）＞荆洲花（10 946.4 kg/hm2）；比较不同生育阶段的生物质产量，总的来说，同一品种不同生育期的生物产量从高到低依次为花蕾期＞抽薹期＞苗期。黄花菜主要依靠花蕾来体现其经济价值，从表3可以看出，5个黄花菜品种中以茄子花品种的花蕾产量最高，为2 702.2 kg/hm2，荆洲花品种的花蕾产量最低，仅1 092.7 kg/hm2，其他品种的花蕾产量从高到低依次为长花大嘴子花（2 173.9 kg/hm2）＞猛子花（1 506.3 kg/hm2）＞冲牛花（1 200.0 kg/hm2）。而从经济系数（花蕾产量占总生物产量的百分比）来看，长花大嘴子花品种的经济系数最大，为12.6%；猛子花品种的最小，仅8.7%；其余3个品种的经济系数从大到小排列依次为茄子花（12.1%）＞荆洲花（10.0%）＞冲牛花（8.8%）。

由此可知，与水稻等其他农作物不同，黄花菜的生物质总产量虽然很高，但其经济系数较低，仅10%左右，致使黄花菜生产的经济效益也不高。这将是今后黄花菜育种和栽培生产中需要攻克的重要难关。

表3 不同黄花菜品种的生物产量与花蕾产量

3 结 论

供试黄花菜品种的叶片数、株高和苗数差异较大，株高和出叶速度变化趋势基本一致，随着生长发育而不断变高和加快；而苗数在冬末春初即已基本确定，在后续生长发育阶段不会发生明显变化。不同黄花菜品种全生育期总生物量的差异较大，从高到低依次如下：茄子花（22 388.2 kg/hm2）＞猛子花（17 305.8 kg/hm2）＞长花大嘴子花（17 285.0 kg/hm2）＞冲牛花（13 585.2 kg/hm2）＞荆洲花（10 946.4 kg/hm2）。同一品种不同发育阶段相比，花蕾期的生物质积累量远大于苗期和抽薹期的生物产量，占全生育期生物总产量的50%左右，苗期的生物产量大于抽薹期的生物产量。但黄花菜的经济系数较低，仅10%左右，远低于水稻等其他农作物，各品种的经济系数从大到小排列依次为长花大嘴子花（12.6%）＞茄子花（12.1%）＞荆洲花（10.0%）＞冲牛花（8.8%）＞猛子花（8.7%）。建议对黄花菜的生长发育和养分吸收规律进行长期研究，以掌握黄花菜的生长发育和养分吸收特性，为选择良好品种，发展优质高效农业服务。

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Growth Character and Biomass Accumulation of Major Day-Lily Cultivars in Hunan

LUO Zhi-yong1，CHEN Shu-ping1，HUANG Xiao-fang1，LIU Man-lu1，YANG Rui1，ZHOU Qing-su1，ZHANG Yang-zhu2
（1. Agricultural Technique Extension Center of Liuyang City, Liuyang 410300, PRC; 2. College of Resources and Environment, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, PRC）

In order to explore the growth and biomass accumulation rule of seven major day-lily cultivars in Hunan Province, five of them were observed during their whole growing period. The results showed that the leaf number, plant height and seedling number of the tested day-lily cultivars were quite different among the cultivars. The plant height and leaf emergence rate were basically similar in change trend,and got higher or faster with the day-lily growing. The seedling number increased to a certain amount at the initial stage, but it did not change obviously during the subsequent growth period. The different day-lily cultivars were much different in the total biomass yields of the whole growth period, so was the biomass yield of the same day-lily cultivar at the different growth stages, e.g., that of the blossom bud stage was higher than that of the peduncle growth stage, which was higher than that of the seedling stage. The economic coefficient of the day-lily was very low at about 10%, those of the different day-lily cultivars were at 8.7% to 12.6%, much lower than those of many other crops such as rice.

day-lily; leaf number; plant height; seedling number; biomass yield; nutrient absorption; Hunan

S644.3

A

1006-060X（2017）10-0015-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.010.005

2017-07-12

罗志勇（1971-），男，湖南浏阳市人，农艺师，主要从事农业技术推广工作。

张杨珠

（责任编辑：成 平）