快时尚行业：业态跨界成热点

2017年上半年，增长放缓、势头减缓，已成为快时尚行业的“标配”。即便是全球最大的服装零售商Inditex集团，即Zara的母公司，也不例外。该集团最新公布的2016财年年报显示，品牌毛利率录得8年最低。

为缓解服装零售业的颓势，快时尚品牌纷纷“出招”扭转颓势。一方面，不同业态间的跨界合作成为各大品牌的首选，家居是快时尚品牌最早试行跨界的行业，H&M和Zara均有独立的家居Home系列品牌。存在巨大潜力的美妆品类，也成为H&M、Forever 21等代表品牌的追逐热点。而在跨界道路上走得最远的非MUJI莫属，从咖啡馆、烘焙到餐厅，从书店到酒店，吃、穿、住均有涉猎。另一方面，快时尚品牌改变之前的快速扩张策略，减少新开门店数。

盈石集团研究中心定期追踪的十大快时尚品牌数据显示，除NEW LOOK、Forever 21及Mango新开店铺数量持平以外，其他七大快时尚品牌均有不同程度的下降。除此之外，快时尚品牌也通过合并或关闭规模较小的店铺，进行整合调整，提升品牌的营收效率。

奢侈品行业：联手街头潮牌和时尚博主

麦肯锡报告显示，数字营销为奢侈品线下市场直接贡献了13%的销售额，这一潮流源于年轻一代的推动。奢侈品为变得更加“年轻化”，开始与街头潮流品牌推出联名产品，如在社交平台引发轩然大波的LV与Supreme的合作系列。两个品牌不同文化底蕴、价值观之间的碰撞，为双方都带来了无法估量的品牌宣传效应。

奢侈品牌通过与潮牌合作，拉近了与年轻人群的距离，将品牌的独特文化传递给崇尚潮流个性的年轻一代。另一方面，数字化对于奢侈品品牌影响巨大，拥有超过8亿/月活跃用户的微信平台，亦已成为品牌间博弈的新战场。通过官方微信号，不仅可以提供在线购物服务，也可以近距离地与更多消费者进行互动。于是，品牌纷纷与粉丝多、影响力大的时尚博主进行合作。以Givenchy为例，与拥有上百万粉丝的时尚博主包先生合作，预售Givenchy情人节特别款包包，限量80只。该款包在Givenchy官方微信服务号和包先生微信公众号同步上线，且仅支持微信支付，短短12分钟就售罄。

超市行业：新零售的典型范本

2017年，新零售概念开始全面流行于零售行业。所谓新零售，就是将线上平台、线下实体门店、物流体系三者进行深度融合，打造新型的零售体系。而超市行业由于其自身属性，也成为新零售概念应用的典型范本。

永辉超市旗下的“超级物种”和阿里旗下的“盒马鲜生”，在市场上刮起了一阵“新零售”的旋风。不同于传统超市的商业模式，新业态是将传统的超市与互动式体验相结合，产生了多种可能性。“超级物种”是超市与高端食材体验店的结合，消费者既可選择新鲜的食材，也可享受烹调服务，在现场将食材进行烹调料理，在店内直接食用。而“盒马鲜生”则是以超市为主、餐饮为辅的经营模式，增加了休闲餐饮服务，且采用了线上线下一体化，无论是从实体门店还是在APP进行消费，都实现了商品、价格、会员等方面的统一性。

这些新业态适应了消费者生活方式的改变，通过打造独特舒适的氛围以及体验式的消费环节，提升了购物体验。

餐饮行业：推智慧化、打健康牌

以肯德基、麦当劳等为代表的大型连锁餐饮品牌，也开始拥有专门的智能点餐系统，通过手机扫描二维码等方法进行快速点餐，并实现多渠道快捷支付。无论是供应链条、营销以及流程等方面的智能化，都可以帮助餐饮行业减少日渐高企的人工成本，优化经营模式和链条，并进行精准有效的营销。

追求健康饮食的消费者越来越多，各大餐饮品牌也顺势做出了相应的转变。越来越多的品牌将健康均衡作为未来餐饮业的趋势，通过减少盐的用量，使用更优质的油以及加入更多的蔬果谷物等方式，将菜品变得更加健康。餐饮品牌通过塑造健康元素，不仅增加了消费者在食品安全方面的信任度，同时也能塑造品牌标签，形成差异化的竞争优势。endprint