坝上长尾鸡散养示范小区建设

2017-11-15迟鑫然邱殿锐赵伍祥郭建军吴春梅

中国畜牧兽医文摘 2017年10期

李健迟鑫然邱殿锐赵伍祥郭建军* 李娟陈伟吴春梅

（1.河北旅游职业学院，河北承德067000；2.承德市建筑设计研究院有限公司，河北承德067000；3.承德市畜牧兽医研究所，河北承德067000；4.围场职教中心，河北承德068450；5.盐城市亭湖区动物卫生监督所，江苏盐城224002）

坝上长尾鸡散养示范小区建设

李健1迟鑫然2邱殿锐3赵伍祥3郭建军3*李娟4陈伟3吴春梅5

坝上长尾鸡是河北坝上地区主要以散养为主的特有品种。本文针对坝上地区的气候和地理位置特点，对坝上长尾鸡散养场的选址的要求和养殖小区的布局，成年和产蛋鸡的运动场建设，鸡舍建筑的舍采光、通风、取暖和散养鸡栖架、产蛋窝等相关设备等方面进行规范。

坝上长尾鸡散养栖架畜舍建设饲养管理

随着国家经济的发展，消费者对家禽的需求出现多元化，家禽单一的集约化、规模化生产已经不能满足市场需求。坝上地区地广人稀，林地草场资源丰富，在林下、草地散养的坝上长尾鸡产品受到前来旅游的消费者的青睐，然而一些散养小区的场址选择不合理、缺乏总体规划、饲养结构不合理、建设随意性大、场内布局混乱，不但导致饲养过程中养殖成本上升，严重的可能会导致疫病发生。本文旨对河北坝上地区坝上长尾鸡散养场的选址、布局和鸡舍建筑设计等方面进行规范。

1 场址的选择

1.1 地理条件

坝上地区位于河北省的西北部，由东北走向西南，东窄西宽，为坝头山地和内蒙古自治区边界所围成的一个楔形地带，处于东经114°35′～116°45′，北纬41°50′～42°20′[1]，包括张家口市尚义、康保、沽源、张北4县和承德市的丰宁、围场2县坝上部分和塞北管理区、察北管理区2个区以及塞罕坝机械林场、御道口林场、康保牧场等4个国有经营单位，总面积1.61万km2，占河北省总面积的8.5%[2]，河北坝上地区海拔1250～1800m，最高海拔达2200m，为寒温带干旱半干旱气候。西北风大低温酷寒，干旱少雨，蒸发量大，秋霜早，春霜晚，生长季节短。一般风速5m/s，最大28m/s，大风次数年均50余d，最多130d。无霜期80～100d。年平均气温-1～3℃，最冷月平均气温-18.6℃，最热月平均气温17.6℃，大于10℃积温为1513.1℃。年平均降水量330mm，降水主要集中在7、8月份，年蒸发量1735.7mm[3]。

1.2 场址的选择

1.2.1 社会条件

场址要距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500m以上，距离种畜禽场1000m以上，距离动物诊疗场所200m以上，动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500m，距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上，距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500m以上，保证卫生防疫等要求。鸡场中要求电力24h供应，鸡群的光照必须有电力供应，必须具备备用电源（双线路供电或发电机等）。

1.2.2 自然条件

坝上地区属于寒温带干旱气候，冬季寒冷漫长，夏季凉爽短促，全年以西北风为主，年均6级以上的大风日数68.7d，最多年份达114d，最大风速27m/s，年平均风速3.6m/s。因此，坝上地区选址时尽量地势高燥、平坦、向阳坡，且有能阻挡西北风的大山下，尽可能用非耕地，坡度不要过大。散养禽场的土壤过去未被鸡的致病细菌、病毒和寄生虫所污染，透气性和透水性良好，可以保证地面干燥的沙壤和壤土为宜，土壤质量符合国家标准（GB15618-1995）的规定。鸡场水源要充足，水质良好，水源中不能含有病菌和毒物，无异味，清新透明，水的pH值（6.5～7.5），水中硝酸盐≤45mg/kg，硫酸盐≤250mg/kg，水质符合N Y5027的规定[7]。养殖场环境符合畜禽场环境质量标准[8]（N Y/T388-1999）。

1.3 科学布局

合理的鸡舍布局能为鸡提供良好的生存环境，使其充分发挥生产潜力。鸡场内生活区和行政区、生产区应严格分开并相隔一定距离，并有隔离设施。生活区和行政区应建在养殖场的上风向，生产区按照上风向到下风向的顺序依次为育雏室、青年鸡舍、产蛋鸡舍等顺序来设置（如图1所示），饲料加工建在养殖舍一侧，靠近进场的地方，既方便饲料原料进场，又方便饲料运送到鸡舍。散养区之间应有围栏分隔，生产区的入口应有消毒间或者消毒池，每个散养场都应有操作间，其内应设有消毒设备。鸡场内道路布局应分为净道和污道，净道和污道不能相互交叉。各舍有入口连接净道，污道主要用于运输鸡粪、死鸡及鸡舍内需要外出清洗的污设备。净道和污道不能交叉.以免污染。

图1 饲养场生产布局

2 鸡舍的设计

2.1 鸡舍位置

鸡舍位置根据散养场的情况因地制宜，最好位于轮牧区的中央，坐北朝南，地势高燥，通风采光良好，舍内有数量适合的栖架、料槽、乳头饮水设备。鸡舍（含饲料仓库、工作间）面积约100m2～150m2，形状近似长方形，场地结实透水性好并有一定坡度，每个鸡舍容纳成年鸡500只～800只。

2.2 鸡舍类型

散养鸡舍以开放式鸡舍为主，鸡舍应坐北朝南，屋顶为三角形，坡度值一般为1/3～1/4，屋顶材料（泡沫/岩棉彩钢板）要求绝热能良好，鸡舍应有结构良好的屋檐，以达到挡雨和遮阳的目的。在屋顶安装天花板或其他隔热设施，以利于夏季隔热和冬季保温，鸡舍宽度宜在8～10m（有利于冬季保温，夏季通风）。

2.3 通风设计

坝上地区属于高海拔，寒温带气候，夏天凉爽，平均风速5m/s。因此，通风主要采用自然通风为主，在鸡舍结构主要通过窗户进行通风，窗户要有高度差，应该注意让主导风向对准位置较低的窗口，利用自然风力和温差进行通风换气。鸡舍内窗户对称且均匀分布（鸡舍内通风均匀），窗户上安装挡风板（防止冬季冷风直接吹到鸡身上），窗口总面积为建筑面积的1/4左右。

2.4 供暖设备设计

坝上地区低温酷寒，寒冷期长，年平均气温-1℃～3℃。因此，畜禽舍建设要有防寒保温措施（降低供暖费用）和人工供暖。人工供暖主要采取局部采暖，育雏舍温度要求高，温度必须稳定，最好采用暖气取暖，红外线保温伞；育成舍和产蛋舍可以利用发酵床结合暖气、火炉、烟道补暖（冬季晚上），确保鸡舍内温度的适宜，给鸡提供适宜的环境条件。

2.5 采光设计

散养鸡舍主要利用自然采光与人工补光相结合。鸡舍首先要选择好鸡舍的方位，朝南向阳较好，舍外没有严重返挡光线的树木或建筑物。采光系数（窗户等有效采光面积与地面面积的比）1：7～9，入射角一般不小于25°。人工补光灯具一般选用节能灯或白炽灯，同时安装伞形灯罩，安装高度1.8～2.4m，两排以上的灯泡应交错排列，间距为安装高度的1.5倍左右。育雏舍前7d60 w灯泡，7d后改用45 w，育成舍及产蛋舍用45 w。

3 运动场建设

3.1 育成鸡运动场建设

育成鸡散养场最好采用轮牧的方式进行设计，轮牧场地总面积一般不小于0.667hm2，依据地形划分出5个轮牧场，每个轮牧场近0.13hm2，鸡舍建在轮牧场中央位置，用金属围栏将轮牧场地围起，并用金属围栏将各个轮牧区分开，围网采用网目为2cm×2cm的渔网，网高1.5～2.0m。在每个轮牧场中央搭建避难所，并且符合农业部《动物防疫条件审查办法》。每个轮牧场放牧500只～800只育成鸡，7～16周龄的育成鸡每2周轮牧1次，17～21周龄的育成鸡每1周轮牧1次，轮牧场中央搭建避难所。

3.2 产蛋鸡运动场建设

产蛋鸡散养场总面积在10亩左右，鸡舍建在散养场中央位置，用金属围栏将散养场围起，围网采用网目为2cm×2cm的渔网，网高1.5～2.0m，场地并且符合农业部《动物防疫条件审查办法》，在鸡舍和放养场之间搭建4～6个避难所。

4 设施设备

4.1 栖架

栖架的材料以木质为宜，栖架结构以可开合，便移动的开合式栖架为宜，栖架打开后呈等边三角形，每条边长度不超过2m，高度1.7m为宜（有效利用鸡舍面积，方便饲养操作），栖架的栖木以木质为宜，栖木直径在育成期以3～6cm为宜，产蛋鸡以6～9cm为宜。栖架最底下的栖木距离地面40cm，栖木在栖架上的密度，根据鸡的不同生长阶段进行调整，以栖架上每层鸡之间不相互接触为宜。

4.2 产蛋窝

产蛋窝可以根据当地实际情况，选择木质、塑料、竹制等材料搭建，每个产蛋窝宽30cm、高30cm、深40cm，前面的挡板高10cm，产蛋窝里面垫稻草、谷壳、秸秆、麦糠等。产蛋窝放在放养地和鸡舍内选择比较安静、阴凉、安静处放置产蛋窝，产蛋窝距离地面40cm，可以设置多层产蛋窝，每5只产蛋鸡最少有1个产蛋窝，产蛋窝也可随产蛋数量逐渐增加或减少。