牡丹催花栽培基质筛选试验

尤云桂+林鸾芳+黄丽春

摘要 为了筛选出适宜闽东地区牡丹春节催花栽培的基质，试验选择当地取材方便、成本低廉的菜园土、香菇废菌筒渣、煤炭渣、树皮4种栽培基质，进行了催花栽培基质对比试验。结果表明，小批量生产，用当地的菜园土作为催花栽培基质，催花效果最好。用当地的香菇废菌筒渣作为催花栽培基质，大批量生产，生产成本最低，有利于植株恢复和再利用。

关键词 牡丹；春节催花，基质筛选

中图分类号 S685.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）19-0131-02

牡丹（Paeonia suffrut1cosa Andr.）是芍药科芍药属的落叶亚灌木，是我国特产的传统名花，是世界上园艺化最早、栽培技术较高的花卉之一[1-3]。牡丹因其花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、品种繁多，历来被视作富贵吉祥、繁荣兴旺的象征[4-5]。随着人们生活水平的提高和对花卉消费需求的多样化，春节催花牡丹作为年霄盆栽高档花卉，越来越受到人们的喜爱。栽培基质在牡丹催花过程中十分重要，各地栽培基质都是因地制宜采用当地常见的价格低廉的材料，如煤炭渣、腐殖土、塘泥土等。同时，目前催花牡丹观赏后大都丢弃，因为催花后的牡丹不能再成活，牡丹的综合利用率一直较低，形成了催花牡丹生产一次性消费的状况[6]，造成牡丹资源的极大浪费。因此，本试验通过对香菇废菌筒渣等取材方便、成本低廉的4种栽培基质的筛选试验，旨在选择一种催花效果好、能保持花后植株旺盛生长的栽培基质，有利于催花观赏后牡丹植株的恢复栽培和再利用。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试牡丹品种：鲁菏红，于2013年11月引自山东菏泽，种植在宁德市农业科学研究所高山引种试验基地（海拔800 m），从中挑选花芽饱满、形状整齐的植株，未晾，移植当天上盆。

供试基质：试验选择当地取材方便、成本低廉的栽培基质，分别为菜园土、香菇废菌筒渣、煤炭渣、树皮4种，其中香菇废菌筒渣提前1个月堆沤。

1.2 试验设计

试验设5个处理，以山东菏泽催花常用的基质煤炭渣+腐殖土（本试验用富含腐殖质的菜园土替代腐殖土）为对照，分别为CK：煤炭渣50%+菜園土50%（pH值7.5）；处理T1：煤炭渣100%（pH值8.0）；处理T2：煤炭渣50%+树皮50%（pH值8.0）；处理T3：菜园土100%（pH值6.5）；处理T4：香菇废菌筒渣100%（pH值7.0）。试验使用38 cm×30 cm塑料盆，每个品种5株，每盆1株，共25盆，随机排列。于2016年12月13日在宁德市农业科学研究所普通温室玻璃室内进行春节催花试验，移栽上盆后进行日常管理，花后移植室外。

1.3 试验管理

1.3.1 上盆方法。上盆前剪去植株病根、断根及影响盆栽的粗长根。上盆时将根系在盆中散开，均匀分布，先将基质往根部中间塞，避免中空，然后边填土边晃动花盆，使根系与基质紧密结触。栽植深度以基质略高于根茎部，并使基质面低于盆面为宜，以便于浇水。

1.3.2 水肥管理。移栽上盆当天用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+20%生根粉1 000倍液浇透，3 d后再用清水浇透1次，同时每天喷雾清水3～5次，保持枝条湿润。晴天蒸发量大，更要增加喷雾次数。1周后进行常规栽培管理，减少喷水次数至2次，2周左右开始显蕾。牡丹催花是根据促成栽培学原理使牡丹在非自然花期提前开放，其催花过程中生长发育所需养分主要来自植株自身的贮存养分[7]。因此，催花牡丹利用自身贮存养分就可以满足开花需要，一般不要施肥。但为了开花后植株再利用，本试验在花前花后各施1次复合肥，每次施肥量10 g，有利于花后恢复生长。

1.3.3 温度和光照管理。催花栽培过程要求温度前低后高，本地催花前期一般在11月底至12月上中旬，有时白天气温还比较高，这时要加强通风。若气温过高可以采用遮阳网降温，并尽量开窗通风，晚上温度保持在10 ℃以下，白天气温不要超过25 ℃，短期不超过30 ℃；后期接近春节，特别是阴雨天和夜晚的温度较低，晚上温度保持在10 ℃以上，尽量不打开窗户，白天温度为15～22 ℃，短时间不要超过25 ℃。牡丹是喜阳植物，催花过程如果光照不足，花朵颜色明显变淡，不鲜艳。因此，催花过程保证充足的光照非常重要，特别是催花后期（圆桃期后），如果遇连续阴雨，需要人工补充光照1～2 h。

1.3.4 室外种植管理。将催花观赏后植株，带盆运输，于2017年3月移植到寿宁县农科所牡丹引种试验地里，种植时尽量保持花盆基质完整，植后浇透水。每3 d喷1次全量营养液，共10次；每15 d浇施1次1%复合肥液，共3次。

1.4 调查指标

观测开花时间、开花性状、植株长势、植株成活率等指标，分析不同栽培基质对催花牡丹的开花和树体生长的影响。

2 结果与分析

2.1 不同栽培基质对牡丹催花花期和花朵大小的影响

从表1可以看出，不同的栽培基质对催花栽培牡丹的花期早晚有影响。开花最早的是处理T3，42 d就开花，处理T3比CK提早5 d；然后依次为处理T4、T2、T1，其中处理T4 46 d开花，比CK提早1 d；处理T2 47 d开花，与CK一样；处理T1 48 d开花，比CK推迟1 d。处理T3开花时间明显早于CK，处理T4、T2和T1开花时间与CK差距不大。因此，以菜园土基质（处理T3）开花时间最早。

另外，不同的栽培基质对催花栽培牡丹的花瓣大小影响不明显。测量花朵完全展开后花瓣直径，处理T3为116.0 mm、处理T4为115.2 mm，均与CK相当；处理T1、T2分别为105.8、101.1 mm，分别比CK小10.1、14.8 mm，差距不太明显。说明栽培基质对花瓣直径大小没有明显影响。此外，还测量了各个处理催花植株的枝条大小，结果表明花瓣大小与枝条大小没有明显关系。

2.2 不同栽培基质对催花牡丹成蕾数量和败蕾率的影響

从表2可以看出，不同的栽培基质对催花栽培牡丹的成蕾数量和败蕾率有影响。成蕾数量最多的是处理T3，达9朵，比CK多3朵、增加50%；然后依次是处理T4、T2、T1，其中处理T4为8朵，比CK多2朵，增加33%；处理T2（7朵）比CK多1朵，增加17%；处理T1只有5朵，比CK少1朵，减少17%。处理T3、T4、T2成蕾数量都多于CK，其中处理T3、T4明显多于CK；处理T1成蕾数量最少，低于CK。因此，菜园土（处理T3）和香菇废菌筒渣（处理T4）作为催花栽培基质，花蕾数量最多。

败蕾率方面，处理T3和处理T4的败蕾率均为0，亦即全部成蕾，均显著高于CK；处理T2败蕾率为14%，比CK略低；处理T1为20%，比CK略高。说明菜园土（处理T3）和香菇废菌筒渣基质（处理T4）能很好地促进花蕾发育，表现最好。

2.3 不同栽培基质对催花牡丹后期长势和成活率的影响

从表3可以看出，不同的栽培基质对催花栽培牡丹的长势影响很大。从叶片大小来看，处理T3叶长、叶宽和叶柄最大，即叶面积最大；其次为处理T4，其他依次为处理T2、T1，CK最小；处理T3、T4均显著大于CK，处理T2、T1略大于CK。

从长势来看，处理T3叶片深绿、树势旺盛，处理T4叶色稍浅、但树势旺盛，处理T1、T2及CK叶色稍浅、长势较弱且有部分枯萎；处理T3、T4树势生长均显著好于CK，处理T1、T2与CK相当。

从须根生长量来看，处理T4最多，其次为处理T3，处理T1、T2及CK均极少或没有须根，处理T3、T4均显著多于CK。

从移植试验地成活率来看，处理T3、T4成活率达100%，处理T1、T2和CK全部死亡。

综合来看，总体长势方面，处理T3叶大色绿、须根较多、长势最旺，种植试验地里全部成活，但有部分叶片焦枯。处理T4须根最多，叶片大小叶色正常，长势良好，种植试验地里全部成活，但也有少量叶片焦枯。处理T1、T2和CK叶片枯黄，长势弱，几乎不长细根，树体长势很弱，叶片焦枯，种植试验地里全部死亡。因此，香菇废菌筒渣（处理T4）和菜园土（处理T3）作为催花栽培基质能促进树势良好生长，种植大田后全部成活，虽然叶片有部分和少量焦枯，但整体长势正常，作为催花栽培基质有利于植株恢复和再利用。

3 结论与讨论

（1）从综合表现来看，菜园土和香菇废菌筒渣基质的催花效果、植株长势、移植成活率均明显优于煤炭渣及其混合物，即煤炭渣+菜园土（CK）、煤炭渣、煤炭渣+树皮。菜园土虽然催花效果比香菇废菌筒渣基质略好，但香菇废菌筒渣基质植株根系比菜园土多，移植后长势优于菜园土。由于半干湿状态下，香菇废菌筒渣的重量只有菜园土的1/3，如果考虑到大量催花生产中搬运便捷方便、降低成本，以及催花牡丹植株的恢复再利用，首选香菇废菌筒渣作为催花栽培替代基质，其次是菜园土基质。煤炭炉渣及其混合物不仅催花效果不理想，而且植株长势差，花后植株全部死亡，不利于植株恢复和再利用，因而不大适合作催花栽培基质。

（2）香菇废菌筒渣是当地香菇代料栽培结束后的废弃菌基，主要有木屑、棉籽壳、麦皮等代料残余及菌丝体，经堆沤后基质疏松，富含有机质，是一种很好的栽培基质。福建省宁德市是全国著名的食用菌之乡，废弃菌基数量很大，随便废弃，甚为可惜。因此，将废弃菌基堆沤处理后，作为春节催花栽培的优良基质，具有取材方便、成本低廉、牡丹开花和长势良好、利于花后恢复再利用等优点，对食用菌生产废弃物变废为宝、发展当地春节牡丹催花生产均具有重要意义。

（3）香菇废菌筒渣基质在催花牡丹开花阶段表现不如菜园土，可能的原因是堆沤时间不足，只有1个月，而一般基质的堆沤时间一般都要3个月以上。同时在堆沤前没有粉碎或敲细，造成基质颗粒比较大、孔隙度太大，影响种植后根部水分吸收。因为牡丹上盆后需要快速补充水分，促使尽快生根，由于空隙度太大，基质与根不能紧密结合，造成新根发根生长变慢，影响了前期树势的恢复和生长。香菇废菌筒渣基质在后期生长速度快、成活率高、须根多，与废菌筒渣基质疏松、透气、肥沃有关。如何对香菇废菌筒渣基质进行更细致的堆沤处理，提高物理性状，达到更好的效果，还需要在今后的试验中去改进。

4 参考文献

[1] 王莲英.中国牡丹品种图谱志[M].北京：中国林业出社，1997.

[2] 王莲英，袁涛.牡丹花[M].北京：中国建筑工业出版社，2003.

[3] 李嘉珏.中国牡丹与芍药[M].北京：中国林业出版社，1998.

[4] 赵利群，翁国盛，高秀琴.牡丹花期控制技术研究[J].陕北林业科技，2006（1）：87-89.

[5] 武荣花，史彦鹏，孙亮.牡丹冬季催花技术研究[J].园林绿化，2008，11（12）：40-41.

[6] 凌燕，高海林.牡丹冬季催花新技术研究[J].现代农业科技，2013（1）：123-124.

[7] 高志民，王莲英.牡丹催花后复壮栽培根系生长及光合特性研究[J].林业科学研究，2004，17（4）：479-483 .