抚州市葡萄果树栽培技术的研究

饶冬儒+裴葆华

摘 要：江西省作为我国果树主要栽培地区，凭借自身便捷交通及气候条件，果树栽培面积逐渐增加，目前果树已经成为江西省主要经济作物，也是农民主要经济增长点。在对江西省果树栽培技术分析研究中，笔者选择了葡萄果树作为研究对象，结合江西省的气候特征及栽培技术发展现状，通过大棚栽培形式，对葡萄果树栽培进行深入了解。

关键词：江西抚州市；葡萄；果树；栽培技术

葡萄作为人们日常生活常见水果类型，在我国已经具有两千多年发展历程，但是主要在北方地区种植。近几年，江西省葡萄快速发展，特别是栽培技术方面，已经成为江西省提升经济增长主要手段。大棚栽培技术在实际应用过程中，可以提前葡萄成熟时间，提升葡萄品质，减少病虫害，提高葡萄经济效益。

一、葡萄发展及栽培现状

江西省原本并不是我国主要葡萄种植地区，仅仅少数地区有种植葡萄情况。伴随着上世纪80年代巨峰等品种葡萄逐渐引入江西省，葡萄种植面积大幅度增加，目前已经成为我国新兴大粒葡萄主要种植地区。截止到2016年底，江西省葡萄种植面积超过12万平方米，产量超过200万吨。

二、葡萄品种主要发展趋势

首先，促进大粒优质葡萄品种发展，缩短葡萄成熟期；其次，借助合理栽培形式，增加品种需求数量，尤其是欧亚地区对葡萄品种需求；最后，解决葡萄有核问题，也就是促进葡萄无核化发展。就葡萄品种整体情况来说，巨峰依旧是目前主要栽培品种。近几年，醉金香及无核白鸡心等品种也都相继取得良好发展态势。由于江西省不同地区在气候条件上还存在差别，进而必须谨慎选择葡萄品种，最好采取小面积试种，然后根据试种成果选择是否对该品种葡萄种植推广。

三、大棚葡萄主要栽培技术

大棚栽培就是提前成熟、躲避雨季，冬季借助塑料薄膜保温，在完成葡萄果树正常成长之后，到葡萄开花结果阶段内，依旧停留在大棚内生长。大棚栽培技术最为显著特征就是可以促成葡萄成熟及避雨，拓宽江西省葡萄种植品种类别，葡萄可以提前成熟销售，提升葡萄品质，减少化学药品应用数量，提高葡萄种植经济效益。

1.定植

葡萄在大棚内完成定植栽培之后，第二年产量主要受到定植后期管理水平所决定。葡萄在定植之后要是獲取精细化管理，那么第二年一定可以收获良好产量，并且具有良好经济效益。

（1）深挖浅种，三沟配套。深挖浅种主要目的就是改良葡萄种植土壤品质，土壤管理在第一年定植开始，以改良土壤品质作为切入点，以提升葡萄果树生长态势作为最终目标，进而保证葡萄土壤品质可以满足葡萄正常生长实际需求，保证葡萄果树生长态势良好。

（2）合理密植，先密后稀。葡萄在刚开始种植时期，可以采取合理密植方式，为了保证葡萄种植数量。在葡萄生长4年左右，就必须适当减少葡萄植株数量，进而提升葡萄果实品质。

（3）高干中冠，篱棚结合。葡萄在种植过程中，种植者需要对葡萄整个果树成长情况进行考虑，按照江西省气候特征，果树高度应该在1m以上，同时具有合理树冠。葡萄果树只有成长到这种情况下，才可以获取充足光照，提升自身病虫害抵抗能力，保证葡萄果树生长态势，提升葡萄果树品质。

2.大棚内部气候调控

大棚葡萄在栽培前期过程中，是大棚温度的提高阶段。该阶段是葡萄是否可以缩短成熟关键阶段，并且也是盖膜合理阶段。主要原因是由于葡萄要是未经过低温休眠过程，提前盖膜处理，葡萄正常萌芽也就会受到影响，同时在生长过程中还容易遭受倒春寒天气影响。要是盖膜时间过晚，葡萄开花就会受到影响，无法发挥出大棚促成作用。按照大量实践结果表明，盖膜最好是在江西省气候温度维持在5℃左右为最佳。

大棚葡萄在栽培过程中，棚内非常容易处于高温高湿状态下，特别是在连续阴雨天之后。所以，大棚葡萄管理重点内容就是控制棚内温度及湿度，主要通过通风透气、喷水等措施控制。

葡萄属于喜光植株，为了保证葡萄生长对光照强度需求，进而可以在地面上铺设一定数量反光膜，进而增加葡萄所受到的光照强度。条件允许情况下，还可以通过人工手段增加棚内二氧化碳含量，促进葡萄发生光合作用。

大棚内部气候条件应该跟随外部气候转变而转变，还需要结合人为栽培手段。提升葡萄水肥管理质量，合理控制葡萄栽培密度，定期防治病虫害等，这些手段都可以为大棚葡萄果树正常成长提供良好环境。

3.整形修剪

葡萄整形修剪主要是按照生态学特点开展，以结果率较高品种植株作为核心内容，结合中短植株数量，并且了解树势状态。换句话说，葡萄整形修剪就是强壮植株微微修剪，柔弱植株适当重剪。正常情况下，篱架式葡萄植株主要采取混合修剪形式，修剪对象主要放在中、长梢上；棚架式葡萄修剪对象主要放在长梢上。最为理想修剪时间为冬季，葡萄正常落叶在3周之后，葡萄进入到休眠状态。需要特别注意，葡萄在修剪过程中，需要对植株生长、损伤等情况全面分析。

4.病虫害防治

大棚葡萄病虫害防治应该以“预防为主、综合防治”作为准则，借助农业防治手段，重点杀灭病原菌，冬季必须全面清理葡萄园，防治病原菌在葡萄园繁殖。葡萄在正式结出果实之后，应该适时对果实套袋。

江西省葡萄果树所患上的病害基本上都属于真菌类别，主要借助空气传播，所以养殖者可以通过传播途径控制，降低葡萄出现病害可能性。不同地区大棚在环境条件上存在一定差别，进而所出现的虫害也会存在一定差别，这就需要按照大棚虫害实际情况进行防治。

四、结语

葡萄作为抚州市主要果树类型，是江西省重点经济作物。现阶段，对于葡萄栽培所存在的休眠及温度等内容已经取得了良好研究成果，但是对于葡萄气候、管理等因素，受到实际情况因素影响，进而需要根据实际情况具体分析，探索适合江西省葡萄果树栽培模式，这样才可以提升种植者经济效益。

参考文献：

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[2]顾雅芳，徐军，陶嘉杰，孙飞轮.南方果树葡萄的大棚栽培技术探讨[J].上海农业科技，2013，（02）：53-54.endprint