以实际应用为导向的农学专业理论与实践教学探讨

吕尊富+王睿+李飞飞+王洋+赵光武

摘 要：如今我国的农业高等教育还没有做到理论与实践相结合教学，为了改进我国高等农业院校对农业技术人才的教育模式，为提高作为一名高等农业院校教师的教学能力，前往梅西大学，对其教学模式和农业专业课程内容等方面进行了观摩和学习。梅西大学的农学专业是其传统的优势学科。该文从我在梅西大学的个人收获与体会以及对自身教学的反思等方面讲述，旨在通过梅西大学农业高等教育与我国农业高等教育的比较，取其可借鉴之处，对今后的教学工作提出几点改进措施。

关键词：农业高等教育；梅西大学；教育模式；实践教学

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）20-0140-04

Discussion on Practical Application-oriented Theory and Practice Teaching of Agronomy

Lv Zongfu et al.

（College of Agriculture and Food Science， Zhejiang Agriculture and Forestry University，Lin'an 311300，China）

Abstract：Nowadays，China's agricultural higher education has not yet been combined with theory and practice.In order to improve the educational mode of agricultural technical talents in higher agricultural colleges and universities in China，to improve the teaching ability of teachers as a higher agricultural college，I went to Massey University and learned their teaching mode and agricultural professional courses and other aspects of the observation and learning.Agronomy in Massey University is its traditional dominant discipline.This article is mainly about my personal experience and reflection in Massey University.Through comparing the Massey University agricultural higher education with China's agricultural higher education，its good experiences are taken，and help us to make some improvements in the future of teaching work.

Key words：Agricultural Higher Education；Massey University；Educational model；Practice teaching

百年大计，教育为本。教育是立国之本，是民族兴旺的标记。而我国作为农业大国，对农业方面人才的培养更是极其重视，所以高等农业院校对农业技术人才的培养教育的改革是我国现代农业和社会发展的必然要求，以最优最佳的教育模式教育方法为我国培养出宝贵的农业技术人才也是每一位教师所奋斗的目标。为提高作为一名高等农业院校教师的教学能力，笔者有幸加入这次国家留学基金委资助的“高等教育教学法出国研修”项目，前往新西兰梅西大学，对其农业类课程和教学法等方面进行课堂现场观察、工作记录与笔记、教学反思和阅读日志等内容的观摩和学习。

梅西大学Massey University成立于1927年，是新西兰最大的一所教育和研究学府，新西兰的林业、畜牧业都极为发达，其农业也是高度机械化，梅西大學更是以农业科学方面的教学和学术研究闻名。在梅西大学研修的这段时间，我收获颇丰。

1 新西兰学习收获

1.1 学习内容 我们在新西兰梅西大学学习了《Pasture and Crop Agronomy》、《Soil Fertility and the Environment》等课程。

《Pasture and Crop Agronomy》课程是农学、畜牧等专业主修课程，为300水平。必须在修了200水平的相关课程之后才能选择该课程，300水平也意味着该课程的难度，相当于国内的农学专业的专业课程。该课程主要讲述了牧草的播种、施肥、田间管理、种子处理、牧场管理、牧场草畜供需平衡、经济效益估算等方面的专业理论知识，同时参与了两次实验，分别为甜菜产量估测和牧草生物量估测。

《Soil Fertility and the Environment》课程是农学等专业选修的课程，为300水平选修课，需要学习了土壤理化性质等相关课程之后选修该课程，总体感觉该课程的难度相当于国内的研究生课程。该课程主要讲述了土壤、肥料、环境三者之间的关系，该课程将草的生物量与环境保护并重，详细分析了一个农场里从牧场规划、牧草生长、肥料管理、N、P、K等元素的循环利用，对环境的影响，并将所有要素用overseer软件模拟分析，制定最优牧场管理方案。

1.2 学习体会 综合在梅西大学这段时间内的学习和参观，个人研修的体会如下：

（1）梅西大学的学生学习态度非常认真。梅西大学学生通过每门课程都非常严格。学生必须达到一系列考核的指标，每门课程都有一定比例的通过率，没有通过的学生要花费大量金钱补修，学生学习压力自然较大，学习态度更加认真。endprint

（2）学生学习方式以自学为主。这里主要的学习方式是利用网络自学，每节课上课之前任课老师提前把学习计划发布到网络系统（stream系统）里让学生先预习，上课时老师讲解比较深入。学生提交作业论文等也是网络提交，老师在网上审批。国外拥有先进的诚信检查软件，来检查你是否抄袭、剽窃等学术诚信问题。

（3）本科课程教学内容深入。在西方，教育一词源于拉丁文educate，前缀“e”有“出”的意思，意为“引出”或“导出”，意思就是通过一定的手段，把某种本来潜在于身体和心灵内部的东西引发出来。从词源上说，西方“教育”一词是内发之意，强调教育是一种顺其自然的活动，旨在把自然人所固有的或潜在的素质，自内而外引发出来，以成为现实的发展状态[1]。所以梅西大学的教师们的教学理念都是以引导为主。

梅西大学本科很多教学内容都是通过将很多的文献报道和任课老师研究内容结合，一门课程的信息量很大，涉及该领域的几乎所有相关知识，老师会推荐一些参考书，但上课内容绝不是和我们国内一样选定一本教材或者按照某一本参考书的内容讲下去。如Pasture and Crop Agronomy这门课程有9名任课老师之多，每人介绍自己最擅长的部分，每位老师上课时间不超过两周，上课形式如同作报告，主要是启发学生思考，具体知识让学生自学，完全体现出教学过程中学生的中心地位和教师的引导作用。

（4）本科课程教学应用型强。如所学习的两门专业课，都是完全针对实际生产情况进行学习。如果生产中不用的技术，课程中也不会介绍，这和国内给学生上课有所不同。我国农业高等教育忽视理论与实践的完整结合，课程内容过于强调专业性[2]，并且国内教学材料上会介绍所有的内容，基本不太考虑实际生产中是否已被淘汰。针对农学专业学生培养，内容广而不细，与实际生产往往脱节。同时开设很多实验课，更是加深了学生们对实验的认识，开设实验的收效比国内更大。

（5）理论结合实践的教学内容。在国内农学学生有些不愿学农，一方面是我国农民比较贫穷，学生上大学为了摆脱贫困，不愿再学农。而新西兰学生则不然，农场主收益相对较高，是一个好职业，很多学生乐意学农。另一方面，老师在教授的过程中内容十分新颖，课堂上不只是简单介绍知识，而是系统的讲授理论与实践内容。因为与实际生产直接相关，学生会提出很多实际生产中的问题，老师会逐一解答。

2 教学反思

通过这段时间在梅西大学的观摩与学习，笔者将梅西大学教师的教学法与国内我们教师的教学进行了多次比较，并对自身的教学方式进行了反思，意识到了我们教学模式的诸多不足。

2.1 我国的实践教学方式较为单一，内容不够丰富 新西兰每年有3个学期，其中第3个学期是实习学期，每个学生可以自己联系与本专业相关的实习地点进行实习，这有利于学生充分实践。新西兰的实习从大一就开始，有利于学生从实践过程中发现问题，然后将问题带入课堂，同时提高学习兴趣。而国内没有一个固定实习时间，课程安排的过多，实践机会太少，而且我们的实践时间基本集中在暑假和大四下一学期，更多的是学生去找工作，而且并不一定是与专业有关的实践，对实践方面并不重视。

2.2 各专业课程实验之间、课程理论教学与实践教学之间不够协调 随着现代农业发展，农业生产中很多问题单一学科无法解决，而需要多学科交叉融合，新西兰在这方面做得很值得我们学习。通过学习土壤肥料与环境这门课程，发现很多问题涉及土壤学、环境科学、农业科学和地理信息系统等学科，各专业课程之间需要建立很好的联系。另外，理论教学和实践教学之间不够协调，国内教学往往先进行理论知识学习，并且国内教学普遍现状是老师一人讲然后安排相关实验，并且安排的相关实验并不多。但我们在课堂授课时，没有从实践出发，造成学生仅仅是学习理论知识；而去实验室做实验时，学生往往不知道与实验相关的理论知识是课堂上已经讲过的内容。在梅西大学，去实验室做实验，老师很少再去讲解理论知识，这是因为在理论知识的讲解过程中，已经介绍了相关实践应用。

2.3 实验教学内容重复，缺少覆盖面宽的跨学科实验 国内教学不同课程安排的实验有时内容相似，学生做了一些重复实验，这要求相关课程的老师要协调好实验内容，避免重复。很多课程在设置实验的过程中，更多是考虑该实验的可行性，往往规避一些跨学科的实验，这其实是错误的。梅西大学的实验设置，充分考虑学生技能的提升，只要是重要的实验一定会安排。这需要我们任课老师和學院学校充分协调，充分利用学校资源，开展跨学科的实验。应建立全校性的实验平台，供各学科的学生充分实践。

2.4 综合性实验安排较少，缺乏对学生分析问题能力的培养 国内实验过程中，我们更多是介绍实验步骤，学生直接按照实验步骤进行实验，并不会认真去了解实验的原理，因为根本不熟悉相应的内容，并且与实际生产脱节，因此学生缺乏提出和解决问题的机会。在梅西大学实验课之前，老师会把所有的实验内容提前一天发到学生的邮箱，学生提前预习第二天的实验内容，实验课上直接进行实验，老师只解答学生实验过程中的疑问，并且有3到4位老师同时负责不同的实验过程帮助学生解决问题。

2.5 校外实习和实践的机会少，对于理论知识应用了解较少 中国人民教育家陶行知先生曾经说过：“教育是依据生活、为了生活的“生活教育”，培养有行动能力、思考能力和创造力的人。”教育源于生活也应用于生活，我们进行教育的最终目的，就是为了更好的生活。教育出来的下一代不应该是只待在教室里为了期末考试而死记理论知识的书呆子，他们更应该具有实际的行动能力，知道如何将理论知识灵活地套用到实际的生活中去，更应该懂得思考，知道如何去创造更好的事物来改进生活。

农学专业的教育更是如此，农学是一个应用型的专业，这就要求我们作为老师在相关课程上要为学生安排的教育，不能一昧地在课堂上只是对书本上有的知识的讲授，还应该是为了实际的农业生产生活进行的相关实践教育，适当合理的实践实习也极其重要。要使农学专业的学生能够在将来实际的工作生活中真正的使用到在学校时学到的知识，而不是觉得我们的教育毫无意义。但是这种“生活教育”正是我们目前所欠缺的。想要达到这样的成果除去学生自我需要的灵动能力以外，同时也需要我们老师秉持对学生有现实意义培养的理念，对学生进行正确的教育和引导模式。endprint

相比之下，梅西大学农业类课程对实践教育就比我们重视多了。例如《Pasture and Crop Agronomy》（牧草和作物农艺学）这门课程上，他们就安排了多次与牧场经营管理相关的实践任务，包括肥料对牧草生长量的影响和测算方法、储藏作物产量计算、牧场补饲量的测算、奶牛场的现场体验等，使学生很好的将理论知识应用的实际操作中。除此之外梅西大学的第三个学期都是实习学期，新西兰的实习从大一就开始，有利于学生从实践过程中发现问题，然后将问题带入课堂，同时提高学习兴趣。学校十分重视课程知识的实践，例如我们上的土壤肥料与环境的课程，是针对高年级的应用性课程，在理論课堂上，很多现实的问题贯穿于教师的讲授过程中，学生能够提出很多问题，老师能够根据理论知识解答学生提出的问题，让学生对很多现实问题有深刻的了解。这门课程还有一个应用软件，是专门在实验课中应用的，这个软件主要用于肥料管理、分析N、P、K等元素的循环利用及对环境的影响，并将所有要素用软件模拟分析，制定最优牧场管理方案。通过该软件的应用使学生了解了一个农场的最佳肥料使用方案，分析了不同的农业措施可能对农场收益及给环境带来怎样的影响。这就帮助学生进一步将课程学到的知识用于实践，综合考虑农场主可能遇到的全方面的问题。

实际上，我们对农学学生的培养，完全有条件按照他们的培养内容一样进行实施教学，比如农业信息技术这门课程，这是一门实践性很强的课程，也存在理论知识的讲授与上机实践培训。农业信息学这门课程的相关专业知识更新快，这要求教师注重基本原理和新技术应用，我们作为教师可以在理论知识的讲授过程中加入很多现实问题，告诉学生学习这些知识可以用来解决哪些现实问题，学生在课堂上会产生大量的问题，老师用已有的知识进行回答，充分发挥创造性，鼓励和启发学生思考与探究，引导学生共同讨论分析和总结，不断培养学生的自主求知、自我发展能力[3]，长此以往，学生必将对理论知识有了深入的理解。另外在上机实践课中，可以通过几个农场主或农田大户的实际生产中的经验和生产中的问题，设置上机实践的题目，学生分析问题，根据问题学习作物生长模型的使用，以及如何利用作物生长模型解决农业生产中问题，一方面这将帮助学生学会如何使用模型，另一方面使学生对农业实际生产有了深刻的印象。

3 回国开展教学工作的改进措施

3.1 优化教学过程，提高学生学习兴趣 爱因斯坦曾经说过：“兴趣是最好的老师”。我们的教学就是要坚持培养学生对专业课程学习的兴趣。学生缺乏对专业课程的学习兴趣，就会导致课堂上情绪低落，注意力不集中，对学习毫无动力和信心，教学效率得不到提高；相反，如果对专业知识的学习很有兴趣，就会在课堂中学习情绪高涨，在课下积极思考和消化课堂上学到的知识，就能为以后的学习打下坚实基础，而且在实际的生活中也能主动去运用所学的知识解决一些实际的问题，能够培养学生的创新思维和实践意识。这是梅西大学教师们擅长的教学方式，也是国内教师最为忽视的一点。

国内农业院校的专业课程的教学普遍还是采用大班上课，以教师为主的“灌输讲授式”教学模式。如今大部分教师都应用多媒体手段进行教学，教学内容过多，教学方式过于死板，枯燥无趣的讲授模式使学生处于被动学习状态，难以对上课内容留下深刻印象，学生掌握知识只能靠死记硬背，只是为了应付期末考试，根本无法调动学生学习的积极性，使学生对所学知识产生兴趣。因此优化教学过程，提高学生学习专业知识的兴趣，是改进国内教育的重要手段。教师们在上课时应营造愉悦轻松的课堂氛围，利用鼓励的语言激励学生使学生敢于发言[4]，巧妙地将理论与学生与实际生活联系起来，使课堂知识不再枯燥乏味，吸引学生注意力，学生想听了，学进的自然也多了。

3.2 从实践中寻找问题，在课堂中解决问题，将解决方案回到实践中去 我们将带领学生到农场实习，了解农场中存在的现实问题，针对学生们看到的问题，调整课程设计与知识结构，以实际问题为导向，逐步传授理论知识，告诉学生所学的内容是为了解决哪些问题。通过这样的调整，不需要特意设置课堂问题，同学就可以根据农场所见对老师授课内容提出疑问，老师针对这些疑问进行解答。在上实践课程中，让学生提出农场种植方案，利用作物生长模型来验证每一个方案的优缺点，最终让学生制定一套适合他们自己家乡的最优种植方案。通过这样的实践教学，让学生以实际问题为学习导向，利用学习的内容解决问题，回到实际问题中去。通过上述过程，学生对农业生产的各个环节就有了很好的认识，对学习课程的作用有了更好的定位，对不同学科知识的融合有了现实的理解，有利于培养全方位的人才。

3.3 提出实际生产问题，开展课堂讨论会 在梅西大学很多课堂是学生讨论、老师总结，充分发挥学生的主观能动性，提高学生的分析问题、解决问题的能力。因此，回国后我将在课前发邮件给每个学生，针对下节讨论课内容提出5～8个农业生产中的实际问题，启发学生思考。通过将同学分成不同的小组，每位学生通过查资料主动学习思考他们组的问题，带着查阅的资料到课堂，课堂上同一小组的学生针对这些问题开展课堂讨论提出自己的见解。通过讨论将问题的答案汇总，每个小组派出一个代表给全班同学解答该组问题，其他同学补充该同学的内容。其他同学进行提问，直至问题解答完毕。以此类推，每个组都如此完成汇报，老师最后针对问题进行补充、答疑，完成课堂讨论会。该方法的好处是充分发挥每个同学的能力，同时对老师也提出了很高的要求，老师只要掌控课程节奏，就可以保证学生充分思考和解决很多问题。

3.4 深化实践课程，提高学生独立思考能力 带领学生亲身参加种粮大户的生产实践，而不仅仅局限于试验田。试验田一般精心管理，学生很难发现实际生产中的问题。随着我国土地流转，未来农民的种植面积将大幅度扩大，基本在百亩以上，不能再将学生的眼光停留在几亩田的尺度上，而是要帮助学生提高视野，看看种粮大户如何管理上千亩农田，且保证盈利。并能让学生对如何利用我们学到的知识帮助种粮大户提高产量，提高肥料利用率这些方面进行思考。在我校，农学专业的学生有许多是定向委培生，深化实践课程，可以让学生毕业后回到工作岗位直接帮助当地的农民提高农业生产水平，同样，这对非定向生的好处也是相同的，帮助学生灵活运用理论知识把理论知识与实际生产相结合，大大地提高了学生思维的灵活性和独立思考的能力。

5 结语

6个月的研修生活，让笔者能够深入的了解了新西兰的教育体制及教学现状，学到了很多与我们国内不同的教育教学理念和方法。梅西大学的课程设置体系，丰富完备的教育资源，人才的高素质培养、先进的教育信息技术和教学理念，尤其是对实践教学的重视这些方面都值得我们国内农业类高校借鉴和学习，我们应该学着将梅西大学所代表的西方教学方法与我国的教学方法相同融合，取其精华弃其糟粕，将其改进成为适应我国教育体制和环境的一种教学模式，这对于进一步提高我国农业类高校教育教学质量具有重要的借鉴意义。

参考资料

[1]张维宪.做一名有思想的教师[J].新课程教学：电子版，2014（3）：73-76.

[2]苟惠天，薛慧文，孙晓林.我国与新西兰农业教育的比较与思考[J].河北农业大学学报（农林教育版）农林教育版，2016，18（4）：11-14.

[3]刁明，蒋桂英，王江丽.《农业信息技术》课程教学改革探析[J].中国校外教育旬刊，2013（z1）.

[4]李伟林.如何激发学生学习农学的兴趣[J].中学课程辅导：教学研究，2015，9（36）：39-39. （责编：徐焕斗）endprint