江苏淮北地区稻麦周年高产栽培技术

顾继朴+吴超华

摘 要：稻麦生长需要注意多方面的因素，在特定地区侧重的方面也不尽相同。该文针对淮北地区特有的自然地理条件，对淮北地区稻麦周年高产栽培技术进行了研究，从播种的季节安排、品种的选择、以及在稻麦生长期间的防治病虫害、高效施肥等方面进行了介绍。

关键词：淮北地区；稻麦；栽培技术

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）19-0029-2

新沂市地处江苏淮北地区，这里主要的粮食作物是水稻和小麦，种植方式是稻麦连作。二者相比，水稻在生产上的产量稳定性好、产值和效益都高于小麦，所以在大多数家庭都倾向于种植水稻而非小麦，挤压小麦生长季节、压低小麦的产量来增加水稻产量的现象越来越多。同时，在种植水稻的时候做到了大规模却没有做到高产，也就是说少量增加的水稻产量是由牺牲小麦种植规模而实现的。如此一来，小麦的产量也大大下降，造成稻麦总体产量和收益下降。近年来，针对上述情况，笔者对淮北地区的稻麦增产措施进行调研和探索，初步总结出了以充分利用地区资源、科學安排种植季节、资源高效利用为核心的稻麦高产栽培技术。

1 合理安排季节

新沂市所在的淮北地区由于维度较高，所以满足稻麦周年生长的温光资源比较紧张，要实现稻麦高产就必须要合理规划。经多年来试验与研究发现，淮北地区适宜播种小麦应尽量在10月25日之前，最迟不应超过10月底。选择在这时进行播种的原因是，越早进行播种，小麦就越能够带蘖过冬，在冬天来临之前长成壮苗，为足穂和粗秆大穗打下坚实的基础。而水稻手栽秧要在5月5日前后播种，机插秧要在5月28日前后播种；栽插时间应控制在6月20～25日，宜早而不宜过迟。

2 发挥品种优势

根据淮北地区热量不足、稻麦连作茬口季节紧张以及稻麦生长需要一定的营养生长期特点，若要实现淮北地区稻麦丰收、周年高产，就要对稻麦的品种布局进行合理搭配。作物间的上下接茬通常会有矛盾，这就需要在选择作物播种的时候尽量选择生长期适宜，并且成熟期相对较早的高产稳产的品种，做到最大限度地缓解茬口衔接上的矛盾，既要保证前茬作物有高产量，成熟期适宜，又要为下茬作物的高产打下坚实基础。因此，小麦最好选择高产、抗倒、耐干旱、耐寒，穗形较大以及综合性状较好的半冬性品种，例如淮麦33，淮麦30、济麦22、徐麦33等。水稻品种最好选择成熟较早，常年10月20日左右前成熟、抗倒能力较强、穗形大、分蘖性强、综合性状优良的中粳中熟品种，例如镇稻99号、连粳11号、连粳12号、宁粳6号等。

3 坚持适时收获

淮北地区小麦的成熟期和实际收获期分别为6月5—10日和6月15—20日。高产水稻的最适宜栽插期为6月25日之前。但近年来水稻的栽插期明显后移，许多水稻栽插期甚至后移到了6月底，7月初，而在6月25日之前能够完成播种的水稻不到50%。水稻的成熟期和实际收获期分别为10月15—25日和10月25到11月5日；高产小麦适宜在10月20日之前播种，而近年来却滞后到10月25日到11月上旬。由此可见，稻麦的播种和收获都存在着明显的滞后。而在稻麦复种连作的生产模式下，前茬作物的成熟偏迟是影响下茬作物适时播栽的主要原因，尤其是在收获不及时，腾茬就更加推迟。据相关研究表明，小麦的最佳收获阶段是当小麦籽灌浆出腊熟末到完熟初期，叶片基本上呈枯黄状态，籽粒变硬之时；水稻最佳收获的时期是谷壳变黄、谷粒变硬，田间95%以上的谷穗有95%以上的谷粒变黄之时。所以，在稻麦成熟之后要及时地进行收割，而不是将已经成熟的稻麦放在田间“烤”，这样的做法不仅不能增加稻麦的产量，反而造成人为的减产。

4 坚持高效施肥

据多年来试验研究，稻麦实现周年高产的一个必要条件就是坚持稳氮增磷补钾添微，并且要大力推广应用测土配方施肥技术。首先要制定出稻麦的合理产量，目前淮北地区的稻麦周年复种大面积1hm2产量适宜定在16500kg左右，其中小麦的产量为6750～7500kg，水稻的产量在9000～9750kg。在对作物进行施肥时，一要做到适量施肥。施肥过多或过少都不利于作物的生长，例如氮肥的使用，氮肥使用过多会造成降低植株抗性、加重病虫危害、延迟作物成熟的后果。二要做到对症下药，高效施肥。例如在施肥过程中，应提高磷钾肥的比重。根据小麦和水稻各自的的吸肥规律来施肥，高产小麦氮磷钾投入的比例掌握在3∶2∶3较为适宜，高产水稻的氮磷钾投入比例掌握在2∶1∶2～3较为适宜。在实际的施肥过程中还要因地制宜。根据当地的土壤情况来配肥，土壤缺什么就增什么，缺磷增磷，缺钾增钾。最后，在作物生长期的中后期应适当增加施肥比重。一般来说，氨肥使用基蘖肥占50%左右即可，平衡肥占15%左右，叶面肥5%，拔节孕穗肥30%左右；磷钾肥中基肥占50%～60%，拔节孕穗肥占40%～50%。科学施肥、高效施肥，不仅可以防止作物早衰逼熟，还可以防止作物贪青迟熟。

5 控制病虫草害

要保证稻麦稳产高产，就必须要保证植株生长健壮。病虫害是导致作物产量低的一个重要因素。小麦的病虫害高发期是在初春时节，这时天气回暖，是害虫苏醒的时候，这时要注意的主要是麦蜘蛛和纹枯病；在抽穗杨花期要注意防治白粉病、赤毒病和穗蚜等，这个时期容易出现的病害较多，所以最好加大用药剂量和防治次数，最大程度地控制病虫害危害。对水稻来说，重点是搞好药剂浸种。浸种主要是为了防治种传病害，如恶苗病、线虫病等；秧田期要防治好灰飞虱；大田期抓好化学除草和赤枯僵苗的防治；拔节期防治纹枯病；整个中后期都要注重害虫的防治。所以，稻麦的整个生长期都需要做好病虫害的防治，分阶段对症下药，有侧重点地保护植株，尤其要打好稻麦中后期“一喷三防”总体战

6 增强抗灾能力

6.1 小麦防旱涝的主要措施 开好田间一套沟，做到“三沟”配套。根据天气、土壤和麦苗的长势情况对灌水量进行合理调节。在小麦齐苗、越冬、拔节这几个关键时期进行科学灌溉。一定要特别注意灌溉的方式，因为淮北地区会有土壤盐碱化的现象出现，尤其是包浆土壤，所以不能采用大水漫灌的方式，可采取洇灌的方式。在雨季来临之时，要注意对田间进行及时地排水。水稻的需水量大，在进行栽种时尽量做到薄水栽秧，活棵立苗；浅水分蘖，防止水过深淹了秧苗；中后期干湿灌溉，在收获前的7～10d停止灌溉。

6.2 防伏倒 稻麦有时会出现倒伏现象，倒伏会严重影响稻麦的产量。小麦防倒伏，可采取在起身拔节前进行镇压的措施，至少要镇压2～3次。水稻防倒伏的措施：在有效分蘖临界叶龄期到拔节前进行适度的烤田处理。这些是属于物理上的防伏倒措施，但植株出现伏倒现象除去外在力量所致，最根本的原因就是植株本身的抗倒能力较弱。对此可采取的办法是在稻麦拔节前喷施矮壮丰或者稀效挫等增强它们的抗倒能力。

6.3 低温和干热风 水稻要重点防寒露风。例如在遇上持续的低温天气就需要提前给水稻灌深水，并在其叶子上喷上腐殖酸或者氨基酸叶面肥。小麦需要重点防治的是冬春交替的寒潮冻害以及后期的干热风。对倒春寒的防治方法的提前关注天气，为小麦灌上越冬水和返青水，同时进行镇压、化控防倒春寒；在生长后期则需要在叶子上喷施叶面肥防干热风。

7 结语

通过以上分析可知，淮北地区稻麦要实现周年高产要根据淮北地区特有的地域特点，因地制宜地进行生产。在生产过程中，要细心地综合各方面的数据不停地对生产进行调整，以达最佳。首先，在播种时注意季节和品种的安排。其次，在稻麦生长期间进行科学施肥、适量施肥，同时做好病虫害防治工作，确保植株健康。再次，做好灾害防治工作及及时收获成熟作物。

参考文献

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（责编：徐焕斗）endprint