鬼太厨房：百鬼夜行抄的一碗饭

乔

这世上有这么一种存在，叫做“鬼”，是介于神的逍遥和人的凡俗之间的一种存在。当日头西落，世界褪去了白天的喧哗和躁动，他们便出来游荡了。不过，无论是逍遥还是凡俗，游荡累了总是需要吃吃喝喝的。鬼太厨房，便是这样一个适合鬼的脾性的地方。

酉时过，日暮沉，当黑夜悄悄爬出时，在鲁祖庙四贤巷里的鬼太厨房，便开始聚集起了各种有特色、有故事的鬼——

音乐鬼是这里的常客，他们积满对这个世界的意见，有的喜欢用轰鸣或电音作为结界，沉浸在自己的世界里；有些则选择了怒吼，他们会操起吉他或贝斯等鬼界戾器，向人间发出他们的声音。所以，来鬼太厨房的音乐鬼，很多都会在8点左右陆续离开，奔赴他们各自的演出场地，去唱出属于他们的声音。

文青鬼，他们长期以脱离现实的眼光来看现实世界，有真伪之分：怀揣着现实，而装作非现实目光的是伪文青鬼；真的以非现实眼光理解世界，或者就算看透也一意孤行的以非现实状态活着的鬼，是真文青鬼。无论真与伪，鬼太厨房就是文青鬼们最向往的世界，他们要么从世界里吃过，要么就在世界里待着。

晚上9点左右，另一种鬼会如约出现在鬼太厨房——鬼佬们坚守着自我的日常作息规律：上午10点以后的Bruch、下午3点左右的下午茶、晚上9点开始的晚餐。他们来此并不是为了接受仰视，而是真正地享受一段由美食点缀的生活，抑或是这本身就已经成为他们生活中的一部分。

再晚一些，出没这里就几乎是加班鬼了，鬼太厨房也成了他们相聚的深夜食堂。白天工作中的苦闷与委屈、绩效考核表上的数据与压力、老板的苛责与客户的冷漠，都被加班鬼们倒进了那壶桑葚酒中，一饮而尽，然后把所有的不快都伴着酒气从毛孔里统统蒸发。

当然，在鬼太厨房出没的还有更多千奇百怪的鬼，各自遵循着自己的鬼性而存在。所以，最好先弄明白自己是哪种鬼，或者想清楚你想遇见哪种鬼，再择时而往。比如单身鬼一定要避开傍晚6点至7点的时段，因为那是热恋鬼们出没的高峰期，以免闪瞎双眼，破坏食欲，受到不必要的伤害。

既然称作鬼太厨房，没有几道极佳的鬼食，怎能吸引百鬼出没呢？鬼火土豆，绝对辣得过瘾，非常适合用来中和夜晚和鬼本身的阴湿之气，让人顿时有重回人间的感觉。鬼爪，本是极其坚硬之物，经过厨师妙手，变得软糯香嫩，至于享用之前是否需要默念六字大明咒，全凭自愿。鬼撕鸡，肉质绵紧又不柴，最关键是配合的沾水，辣度适中又反衬出鸡肉的鲜美……来到鬼太厨房，说鬼话，扯鬼篇，吃鬼食，怎能没有酒？其他不说，单说这里纯正的糯米酒、青梅酒、桑葚酒，绝不是市面上由香精勾兑的歪酒，不然怎能满足百鬼们的挑剔口味。酒虽好，但还是要把握好量，不要一开心就忘乎所以，变成一个人人避之的酒鬼，就不好了。

推荐人语

鬼太厨房的菜品大部分较辣，吃辣偏弱的朋友，请记住解辣秘诀—一多喝酒！另外，如需预约请在中午12点以后，避过午时阳气最旺时刻。都是鬼，照顾下睡眠，好不好？（预约电话请先关注微信公众号“重庆旅游CQ”，再回復“鬼太厨房”自动获取）

地址：渝中区鲁祖庙四闲巷

最难忘的特点：在解放碑这个寸土寸金的地界，居然还能找到这么—个三层屋顶阁楼，用餐环境那是相当的安逸！endprint