两岸猿声啼不住

雁戈

最近，由于食材紧缺，万重山庄的生意一天比一天清淡，山庄赖以成名的招牌菜“两岸猿声啼不住”的食材更是彻底断货。山庄的老板龙九派了几路人马出去采购，结果都无功而返。

这天，请假回家探亲的万福回到了山庄，带来一名中年男子。万福介绍说中年男子是个耍猴的，由于遭了贼，钱包和身份证件全都丢了，没钱吃饭住店不说，就连在路边耍猴卖艺也遭人盘问。他们在车站前相遇，万福便带着耍猴人来到了万重山庄。

果然，耍猴人一声呼哨，一只短尾猴不知从哪儿蹿了出来，倏地爬上耍猴人的肩头，龇牙咧嘴地吱吱怪叫。龙九见到猴子，立刻眼睛放光，欣喜地问：“这猴子是你养的？有多少只？我都要！”耍猴人摇头说：“我就一只。”龙九失望地“哦”了一声，冒出一句“杯水车薪，聊胜于无。”然后，他手一挥，大声说：“老孟，把猴子收下，按最高价给他支钱。”

耍猴人摸了摸猴子的头，笑着说：“我不是来卖猴子的。”龙九不高兴地问：“那你跑我这里来干什么？”耍猴人说：“听说龙老板喜欢打赌，我来是想和龙老板赌一场。”龙九素来嗜赌，听了耍猴人的话一下子来了兴致：“打赌？怎么赌？”耍猴人说：“赌酒。”龙九盯着身材瘦小的耍猴人：“你？”耍猴人摇摇头，指了指肩头的猴子：“它。”龙九愣了愣，随即大声笑道：“你让我跟它赌酒？好！你说赌什么？”耍猴人指着墙上“山庄招牌菜”下边“两岸猿声啼不住”几个字，说：“要是它输了，它就是这道菜。要是你输了，你们就从这上面撤下这道菜。”

龙九咧嘴笑道：“撤菜？绝不可能！我给你双倍的价，不不不，我给你十倍的价买这只猴子。”耍猴人耸耸肩，摇头说：“我看你还是怕输啊！”耍猴人的激将法起了作用，龙九一捋袖子，大声说：“赌就赌！拿酒来！”

听说老板要和一只猴子斗酒，山庄的人都跑来看热闹。一瓶酒，两只碗，各倒一半。龙九端起酒碗冲猴子眨了眨眼，仰起脖子咕噜咕噜很快便喝了个底朝天。那猴子也不甘示弱，一滴不洒地全倒进了肚子里。紧接着是第二瓶、第三瓶，对赌双方照样一滴不剩地全喝了下去。再看那猴子，居然若无其事，只是在大量出汗。

喝到第四瓶的时候，龙九端起酒碗凑到嘴边，又若有所思地放下，说：“算了，不比了。”

“咋了，认输了？”耍猴人说。龙九摇摇头，说：“我们这样喝下去，最终只能喝个两败俱伤。我想到了一个双赢的办法。你跟我来。”说着，龙九拉起耍猴人进了他的办公室。

龙九所说的双赢，其实还是不想撤下“两岸猿声啼不住”这道招牌菜。他见那猴子酒量惊人，便想借此生财，让点“两岸猿声啼不住”的客人和猴子斗酒，只有把猴子灌醉了，客人才能吃到这道菜。这样，既赚了钱，保住了“两岸猿声啼不住”这块招牌，又不伤及猴子的性命。同时，他还表态给耍猴人和猴子各出一份工钱。

耍猴人听了龙九的想法，犹豫了一阵，答应了。

就在那天晚上，万重山庄来了一位特殊的客人，指名道姓要吃“两岸猿声啼不住”。事实上，万重山庄的这道招牌菜，听起来文绉绉的，其实就是活吃猴脑，其手法极其残忍，绑在桌下的猴子常常泪流满面，哀嚎不断，最终受尽折磨而亡。一般人是不忍点食这道菜的。

龙九称呼这位客人为苏总，并亲自把他迎进最豪华的泰山厅坐下，如是这般地说了点食“两岸猿声啼不住”的新规则。苏总听得兴致盎然，连说：“有趣有趣，我就不信咱们人还喝不过一只猴子。”

接着，龙九叫耍猴人领来猴子，摆上杯子和酒，一场别开生面的人猴大战就此拉开了序幕。一人一猴，你来我往，也不知喝了多少杯，苏总突然“哇”的一声，吐得到处都是。那猴子一见苏总醉了，“噌”地爬上耍猴人的肩头，以胜利者的姿态搔首弄姿地怪叫着，没有一点儿醉态，只是猴毛跟淋了一场大雨似的，都湿透了。

苏总倒不生气，歪着身子，指着猴子含混不清地说：“你等着，下次我请个高手来，一定生嚼了你。”果然，没几天，苏总又来了，还带来一个长相斯文、面色白净的中年人。苏总躬着腰，一口一个“老大”地叫着，恭敬得不得了。

话说这位“老大”喝酒有个讲究，不论跟谁喝，都离不开“三”这个数。要喝就必须喝三轮，一轮必须得喝三杯。如若还要接着喝，就再这么轮一遍。一般人最多也就喝一轮，很少有敢叫板继续喝的。

可那猴子却跟着“老大”学了一遍，又轮了三遍，也就是说一人一猴各喝了四九三十六杯酒。这时的猴子已经略显醉态，无精打采地蹲在耍猴人的膝盖上闭目养神。“老大”不动声色地端坐在椅子上，脸色比来时更白净，看上去有些吓人。半晌，“老大”嘴里才缓缓吐出两个字：“继续。”

这一次喝完，等待的时间更长，“老大”脸上露出一丝诡异的笑容，望着对面的猴子问：“还能喝吗？继……”话未说完，那猴子头一歪，倒在了耍猴人的怀里。苏总兴奋得差点儿跳起来：“赢了，赢了！等着吃猴脑吧！”说着，他还摇头晃脑地吟起了李白的诗句，“两岸猿声啼不住，就怕它啼不了喽！”龙九偷偷叹息一声，对耍猴人说：“还不快带它去厨房？”耍猴人说：“还是你去吧，我不忍心看那惨样。”

可让龙九没想到的是，龙九刚抱着猴子进了厨房，猴子便“噌”地从他怀里跳到地上，一边指手画脚地蹦跳着，一边龇牙咧嘴地吱吱怪叫。龙九赶忙叫来耍猴人问是怎么回事。耍猴人大惊道：“快，快送客人去医院。”龙九仍不明所以。耍猴人说：“你还不明白它的意思啊？它刚刚是装醉，要再喝一轮，就出人命了！”

龙九惊慌失措地跑进泰山厅，果见“老大”已然昏死过去，苏总正拼命掐他的人中。好在万重山庄附近有家医院，“老大”的命总算抢了回来。医生和护士都不无庆幸地说，要是再多喝幾杯，恐怕……后面的话虽然没说，龙九一思量起来，便觉后背发凉。又念及那猴子竟然如此通晓人性，便从菜单上撤下了“两岸猿声啼不住”那道菜，重新换了一道招牌菜叫作“轻舟已过万重山”。据说是能够呈现红橙黄绿青蓝紫七道颜色的一碗汤，汤面上漂着半块鸡蛋壳，颇有些诗的意境，到底是用什么食材什么手法调制而成，就不得而知了。

耍猴人也没要龙九的工钱，一声呼哨，带着猴子离开了万重山庄。在一辆覆盖着迷彩篷布的面包车前，万福从车里探出头，与耍猴人击掌相庆，拍着猴子的脑袋说：“辛苦你了！多亏了你，才制止了他们这种没人性的做法！”

耍猴人掏出一块干毛巾擦拭着猴子身上还在流淌的汗水，不料那猴子突然垂下了头，身体变得软软的。

耍猴人吃了一惊，一探猴子的鼻息，已经没了！

耍猴人傻了，抱着湿漉漉的猴子流泪。万福又惊慌又难过，轻声问道：“是不是你给它注射的高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，量太大了？” 耍猴人摇摇头又点点头，说：“有的人千杯不醉，是身体里有那两样什么酶。我这只猴子生来就酒量惊人，身体里肯定也有这东西。这次为了让它获胜，又注射了不少药……” 万福沉默了，好半天才轻声说：“别难过了，它这么聪明，也许为了救它的同类，甘愿送一条命呢？”

耍猴人抬头望了望蔚蓝的天空，噙着眼泪点了点头。

选自《民间文学》2017.5

（段明 图）