草鱼大水面精养模式的技术要点提示

2017-11-02何睿金玉林

当代水产 2017年10期

关键词：粤海放养密度投料

■ 何睿金玉林

（1 广东粤海饲料集团中山市泰山饲料有限公司；2 广东粤海饲料集团营销中心）

草鱼大水面精养模式的技术要点提示

■ 何睿1金玉林2

（1 广东粤海饲料集团中山市泰山饲料有限公司；2 广东粤海饲料集团营销中心）

在广西与湖南边界，有很多面积在100～500亩之间，水深超过3m的大水面池塘，以养殖草鱼、花鲢、白鲢为主，往年放养密度低，投料少，产量低，效益一般。今年草鱼价格持续高位运行，养殖户信心倍增，增大了放养密度，通过提高投喂率，渴望抓住时机，争取利润最大化。以下内容抛砖引玉，为养殖户朋友们开展大水面养殖带来一些思路。

大水面精养模式的关注点，包含种苗放养、饲料投喂、环境改良、病害防控4个方面，后三者属于养殖过程管理的范畴，思路是通过精细化管理，提高亩单产，提升养殖户的收益。

1 养殖成功的第一步是合理放苗、密度适宜

首先，放养密度过大，草鱼游动的空间有限，吃料时游动频繁、相互排挤，部分鱼吃料较多而部分无法正常吃饱，导致生长缓慢，规格差距拉大，间接影响出鱼时间；其次，放养密度过大，导致耗氧大幅度提升，尤其是吃料时间段在投喂区的高密度聚集，缺氧会更严重，长期处于缺氧状态就会影响吃料效果。而适宜的养殖密度兼顾生长速度、饲料系数、成鱼销售等各方面，是养殖成功的前提。一般根据当地的生长周期、出鱼情况等在年初放养鱼种，建议养殖户参考表1进行放养。其中，草鱼轮捕，2斤以上规格上市，而其它混养品种达到规格再上市。

2 饲料选择

饲料选择专注高端水产饲料的大集团生产的膨化配合饲料，不存在畜禽料原料的交叉污染，设备先进，且配方、品控技术精良，养殖效果具有生长快、料比低、体型好、病害少、耐运输等优点。养殖户在选择膨化料颗粒直径时，应该约为草鱼口裂高度的2/3。如颗粒太大，鱼不能一口吃一个，吃起来费劲，太小了，吃料时间过长导致消耗能量大，也不利。

表1 大水面建议的放养规格及放养密度

3 环境改良

大水面养殖的环境改良，成本是核心，养殖户需要根据实际情况和成本考虑进行操作。

3.1 投喂区增氧

大水面养鱼，活动范围非常大，如针对整个养殖水体进行增氧，成本过高，难以推广，这里建议养殖户抓重点，也就是投喂区的溶解氧。大家都明白，鱼在投喂过程中和投喂后往往是最容易缺氧的，因为这段时间，整个水域的鱼群短时间内集中在投料区抢食，导致小空间内原本充沛的氧气被过量的鱼消耗，对耗氧较大的消化过程很不利，会直接影响到饲料效果的体现。

这里有2点建议，如不采用全塘开船投喂方式，首先要选择最佳投喂区，一般建议对整个水域的情况做个预判，尽量让投喂区选择在接近下风口（藻相足，溶氧足），底部平坦，水深3～5m，水流动交换正常处。考虑残留饵料和粪便堆积的耗氧和水质影响，大水面投喂区可定期平移100～150m左右，给原投喂区一定恢复，更换新的底质环境也更适宜投喂。

建议在投料区四周布置几台水车增氧机或微孔曝气增氧机（水够深可考虑叶轮），投料前后开启增氧设备，让养殖鱼类大部分时间处在溶氧充足的区域，有利于饵料的消化吸收，充足增氧能降低饵料系数。

3.2 投喂区域定期进行底质改良

投喂区域定期进行底质改良，每月使用二氧化氯泡腾片或大包装的增氧改底类动保2次。

3.3 提高注水落差

有活水注入的鱼塘，通过提高注水落差，注水区接近投喂区，通过注水的方式可以将空气中氧气源源不断带入投喂区水域，一定程度上提高溶解氧。

3.4 合理投料，避免浪费

投喂过量增加了鱼的消化吸收负担，代谢出现异常，各种非常规的生化反应会对鱼体产生胁迫；投喂过量更会显著降低了投喂区域的关键指标——溶解氧，缺氧也会对鱼体产生胁迫影响。在6～10月建议投喂率为1.5%～2.5%，每日正常3～4餐，首末2餐选择在日出后2h和日落前1h为宜。阴雨天气减料，视情况建议为正常投料量的一半，1～2餐/d。平时投喂的过程当中，细心观察，发现草鱼吃料为最旺盛时期的2～3成时，行动迟缓，吃料变慢，建议停料。