出口蔬菜产品HS编码浅析

张桂云

（山东经贸职业学院，山东潍坊261011）

出口蔬菜产品HS编码浅析

张桂云

（山东经贸职业学院，山东潍坊261011）

山东省是我国蔬菜出口的主要省区之一，而HS编码确定是出口蔬菜通关中的重要一环。本文结合《协调制度》中关于蔬菜的编码分布，通过分析蔬菜种类、制作和保存方法、蔬菜的外观状态等影响蔬菜归类的因素，并结合出口蔬菜产品实例，探讨出口蔬菜的HS编码确定方法，期望为蔬菜出口企业提供参考。

蔬菜；归类方法；制作或保存方法

山东省作为我国蔬菜出口的主要省区之一，蔬菜出口总量不断增加，出口蔬菜品种也呈上升趋势。目前出口蔬菜主要有新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、保鲜蔬菜、脱水蔬菜、盐渍蔬菜和罐头蔬菜等。作为蔬菜出口通关中必不可少的一环，确定蔬菜的编码尤为重要。商品编码与海关监管、海关统计、海关征税、出口退税等密切相关。目前商品编码主要依据是世界海关组织的《商品名称及编码协调制度公约》（以下简称《协调制度》，英文简称HS）的商品分类目录体系，我国的《中华人民共和国进出口税则》（以下简称《进出口税则》）和《中华人民共和国海关统计商品目录》也是以《协调制度》为基础编制的。《协调制度》的商品分类目录体系有其规律，也有与日常生活常识不同之处，在确定出口蔬菜产品的HS编码时，需要遵循一定的原则和方法。

1 蔬菜在《协调制度》中的分布

蔬菜根据其加工程度和加工方法的不同，在《协调制度》中主要分布在两章——第七章和第二十章。其中第七章包括供人食用蔬菜、根及块茎及它们经简单加工的产品，按加工方法分类，品目排列见表1（见下页）。

表1 《协调制度》第七章中蔬菜的品目排列顺序

表2 《协调制度》第二十章中与蔬菜有关的品目排列顺序

第二十章为蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品，就蔬菜而言，包括加工超出第七章及其他章所列加工范围的蔬菜。按加工方法和品种分类，主要排列见表2。

2 影响蔬菜归类的因素

从以上蔬菜在《协调制度》中的分布可以看出，确定蔬菜的HS编码，不仅仅要考虑蔬菜的种类，还要考虑其制作或保存方法、外观状态等。

2.1 蔬菜的种类

由于不同国家或地区生活习惯的不同，可能对于蔬菜的范围认识不同。《协调制度》第七章中列出了很多种蔬菜，大多与我们的日常认知一致，但是要注意区分食用根茎（如萝卜等）与含有高淀粉或菊粉的根茎（如藕、甘薯、芋头等）；鲜或冷藏的食用根茎为品目0706的范畴，而含有高淀粉或菊粉的根茎为品目0714的范畴。另外，第七章的章注二明确规定，甜玉米也是属于蔬菜的范畴。由此可见，《协调制度》中所称的蔬菜范围与我们的生活常识并不完全相同。大蒜、辣椒都属于第七章蔬菜的范畴，但是生姜却不属于第七章，而应该作为调味香料归入第九章的0910品目。此外，“豆类蔬菜”包括豌豆、豇豆及菜豆、扁豆及蚕豆等。我们日常生活中常见的黄豆、花生等，却不属于第七章的“豆类蔬菜”的范围，而属于第十二章的“含油子仁”。

2.2 制作或保存方法

2.2.1《协调制度》第七章中蔬菜的制作或保存方法

第七章的制作或保存方法主要有以下几种，可以看作是“简单加工”。

（1）鲜的蔬菜。

（2）冷藏：是指产品的温度一般已降至0℃左右，但未冻结。然而，某些产品，如马铃薯，当温度降至并维持在10℃时，也可视为“冷藏”。

（3）冷冻：是指产品已冷却到本身冰点以下并且已经全部冻结。冷冻蔬菜通常是以工业速冻法制得。不管在冻前是否加盐或者蒸煮，都可以按照“冷冻蔬菜”归入相应的编码。

（4）暂时保藏：指蔬菜在运输或贮存时仅为暂时保藏而进行处理（例如，存于二氧化硫气体、盐水、亚硫酸水或其他防腐液中），但不适于直接食用。但是，除了暂时盐渍外，还经过特别处理（例如，用苏打液或经乳酸发酵处理）的蔬菜，例如东北酸菜，将大白菜经过腌渍，并且发酵，则不属于“暂时保藏”的范围。

（5）干制：即去掉蔬菜中所含的天然水分。但是，根据第七章章注四，辣椒干及辣椒粉，不应归入第七章，而应按调味香料归入第九章的0904品目。

2.2.2《协调制度》第二十章中蔬菜的制作或保存方法

第二十章的蔬菜的制作方法超出了第七章的范围，可以视为“复杂加工”，主要列名的有以下几种。

（1）用醋或醋酸制作或保藏的。

（2）糖渍：指先用开水处理蔬菜，然后将蔬菜放入糖浆中反复加热至沸点，使糖浆逐渐浓缩，直至完全浸透产品，使其耐于保藏。主要包括沥干品（用暴露于空气中不结晶的糖浆浸渍，浸糖后将多余的糖浆沥掉即得）、糖渍品（将沥干品浸入蔗糖浆，干后表面有一层薄薄晶亮的糖衣）、饯糖品（让蔗糖浆渗入产品，干后糖在产品表面或整个产品中结晶）。

（3）蔬菜汁：一般通过压榨熟的而且质量好的新鲜蔬菜制得。所得液汁通常经过澄清、过滤、除气、均化、消毒等处理，使蔬菜汁成为清澈透明未发酵的液体。液汁可以浓缩，也可以为结晶体或粉末状，但其晶体和粉末必须完全或几乎完全溶于水。也包括在浓缩汁中加入不超过非浓缩汁正常含量的水制得的复制汁）。但是，如果在正常的蔬菜汁中加入的水或在浓缩汁中加入的水超出复制原天然汁所需的量，那么该产品就不能再按蔬菜汁归类，一般应按饮料归入第二十二章的品目2202。

（4）其他方法制作或保藏：指除了第七章及上文列出的加工范围以外经制作或保藏的蔬菜。

2.3 外观状态

蔬菜的外观状态，例如切片、磨成粉状等，对某些蔬菜的归类有影响。蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎；或先打浆，均质后进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。蔬菜粉是脱水蔬菜的延伸产品。上文所述，第七章的品目0712的品目条文为“干蔬菜，整个、切块、切片、破碎或制成粉状，但未经进一步加工的”，因此大多数的蔬菜粉可以归入该品目。但是，根据第七章章注三，甜玉米的细粉、粗粒、粗粉及团粒、或者制成片状、磨碎等，却不能归入第七章，而应该按照制粉工业产品归入第十一章；马铃薯的细粉、粗粉、粉末、粉片、颗粒及团粒应归入第十一章的品目1105。干豆制成的细粉、粗粉及粉末应归入第十一章的1106品目。

3 出口蔬菜产品归类实例

3.1 新鲜青萝卜

供食用的青萝卜，新鲜采摘后经清洗，冷藏保存，塑料袋包装，每包4个。

解析：萝卜属于《协调制度》第七章的范围，保存方法为“冷藏”，而且除了清洗外没有经过进一步加工，属于品目0706的范围；结合我国最新版的《进出口税则》，归入编码0706100090。

3.2 速冻豌豆

速冻豌豆，新鲜的豌豆剥荚，将豌豆粒在100℃的开水中漂烫，而后迅速冷却到10℃以下，沥去表面水分，而后进行冷冻，最后用塑料袋包装，-18℃温度下保藏。

解析：该产品为豌豆，属于《协调制度》第七章所称的“豆类蔬菜”；其加工方法先用沸水漂烫，然后冷冻，属于品目0710“冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）”的范畴；根据我国现行税则，归入编码07102100。

3.3 保鲜生姜

保鲜生姜，由新鲜采收的生姜经过去泥、去根、去芽，清洗干净，沥干表面水分，而后15℃保鲜存放。

解析：生姜不属于《协调制度》第七章的蔬菜范围，而是属于第九章“调味香料”的范畴；而且产品没有经过深加工，只是简单地清洗，保鲜存放，可归入品目0910；而且鲜姜块属于“未磨”，因此归入编码09101100。

3.4 浓缩胡萝卜汁

浓缩胡萝卜汁，220ML无菌袋包装。该商品以胡萝卜为原料，依次经过挑选—清洗修整—去皮切丝—打浆榨汁—筛滤—脱臭、脱气、浓缩—均化—杀菌—灌装等工序制成。

解析：该商品原料胡萝卜属于《协调制度》第七章的“根及块茎”的范围；其加工方法超出了第七章简单加工的范围，符合第二十章品目2009“未发酵及未加酒精的水果汁（包括酿酒葡萄汁）、蔬菜汁，不论是否加糖或其他甜物质”的描述，因此按照最新税则归入编码20098920。

3.5 盐渍海带

盐渍海带，主要原料为新鲜的海带，经过去除杂质—蒸煮—冷却—加盐搅拌—压制—切丝等工序制作而成，不能直接食用。

解析：新鲜的海带不属于《协调制度》第七章“蔬菜”的范畴，而属于第十二章品目1212“海草及其他藻类”的范围。该产品经过蒸煮、盐渍加工，已经超出了品目1212“鲜、冷、冻或干”的加工或保存方法的范围，但是符合第二十章品目2008“用其他方法制作或保藏的其他品目未列明水果、坚果及植物的其他部分，不论是否加酒、加糖或其他甜物质”的描述，应归入编码20089932。

4 结语

作为蔬菜出口通关中的重要一个环节，HS编码的正确与否直接关系到通关的效率和进出口企业的经济效益。要对蔬菜正确归类，仅靠商品名称远远不够，首先要了解蔬菜的种类是否与《协调制度》所称的“蔬菜”一致，了解其在《协调制度》中的分布；其次需了解蔬菜的加工或保存方法，正确把握其申报要素，并结合《协调制度》的相关注释以及我国海关的相关规定，才能进行规范申报。

[1]宗慧民.海关商品归类学 [M].北京:中国海关出版社,2009:29-30.

[2]海关总署关税征管司.进出口税则商品及品目注释[M].北京:中国海关出版社,2017:132-138.

[3]杨波,张睿,魏佳佳,等.关于进出口商品归类风险的成因探析和防范[J].海关与经贸研究,2016,37(1):59-66.

[4]杨旭东,孟志兴,韩翊,等.山东省蔬菜出口贸易问题及对策研究[J].黑龙江农业科学,2016,(9):116-119.害防治研究[J].园艺与种苗,2014,(10):34-36.

HS Code Analysis of Exported Vegetable Products

ZHANG Gui-yun
(Shandong Vocational College of Economics and Business,Weifang 261011,China)

Shandong province is one of the major provinces of vegetable export in China.HS code is an important part of customs clearance of exported vegetables.Combining the code distribution of vegetables in"Coordination System",this paper discussed the method of determining HS codes for exported vegetables,through analysis factors of types of vegetables,methods of making and preserving,and appearance of vegetables,in order to provide reference for vegetable export enterprises.

Vegetables;a method of classification;a method of making or preserving

F746.12

A

1008-1038(2017)10-0066-04

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.10.020

2017-08-02

山东经贸职业学院2016年院级科研课题：潍坊蔬菜出口现状分析及对策研究（YJKT201605）

张桂云（1976—），女，讲师，主要从事国际物流、商务英语翻译方面工作