我们不过是饮食男女

文 / 刘昶荣

我们不过是饮食男女

文 / 刘昶荣

孔子在《礼记》里说:“饮食男女，人之大欲存焉。”一句话，说尽了中国人的生存哲学。

饮食在前，男女在后。初识这句话还是因为李安的同名电影《饮食男女》，美食是这个电影的华丽外衣，其内核是一位单身父亲和三个女儿之间的情感纠葛。

吃饭，这件事在中国常常被赋予其他意义。或者是不善言辞的父母对孩子牵挂的表达，或是生意场上成败输赢的缓冲器，抑或是庆祝佳节合欢的重要仪式。

我最近因为胳膊骨折，不得不将养在家里。妈妈因为无法一顿三餐地陪伴，在做饭方面发明了各种方法，以让我用最小的人力成本吃到最美味的饭菜。

如果是吃荤菜，她会在早上出门前在锅里先炒好肉，放足够多的油，并把其他配菜切好放在冰箱里。这样我中午吃的时候直接开火，把已经切好的菜倒在锅里，再放点盐就是一道新鲜的炒菜了，我连刀都不用取。如果是素菜，她已经炝好了一罐芝麻、辣椒等混合的油，并蒸好了土豆茄子豆角什么的，只要稍微加点炝好的油，再放盐和味精，直接就是东北乱炖的口感，并且冷热皆宜。

在中国传统的饮食文化里，常常讲求的是家庭、亲情、社交，是一种“大我”“我们”的定位，这是我们民族的特色。然而在这样的潜意识里却也有忽略人类个体自我的盲目，所以当看到我和哥哥如何一点点占据了母亲的几乎全部生活时，也常常让我觉得无力和自责。比起她对我的悉心照顾，我更希望将来在我和哥哥都忙于各自的家庭时，她也可以如此费心地经营自己的生活。

之前流行过一个节目，叫《一人食》，每期节目教观众为自己做出一份美味、健康同时又赏心悦目的“一人食”。其实，节目的实用功能性是次要的，重要的是传达出一种精神：即使是独居生活，也要认认真真地对待自己，每一个细节的讲究，都是自己对生活的热爱。

如果说靓丽的穿着是通过别人的肯定和赞赏来获取自我的价值，那么像吃饭，特别是一人吃饭这种纯粹冷暖自知的项目，却依然费心经营，则表达的是一种美感的慎独——当我们独处时，依然追求着生活的美好，此时，只为取悦自己。

曾经有段时间很迷一部日剧，叫《孤独的美食家》，里面有个略带木讷又善良的大叔，每到饿的时候，不管有多尽兴的事情，一定会停下来去寻觅美食。他独自吃饭时那种享受和自足的态度，会让人觉得吃饭之前再大的困难和不如意其实都是身外之物，安安静静地吃一顿美味的饭菜，才是最重要的事情。

说到底，我们都不过是区区饮食男女而已。