凤凰县猕猴桃种植现状及对策

黄蔚+卿湘涛+宋金秋+田启健

摘要 猕猴桃果实的VC含量最高，被誉称为“水果之王”。本文介绍凤凰县猕猴桃种植现状，分析存在的问题，提出了相应对策，以供种植户参考。

关键词 猕猴桃；现状；对策；湖南凤凰

中图分类号 S663.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）17-0092-02

Planting Status and Countermeasures of Actinidia chinensis in Fenghuang County

HUANG Wei 1 QING Xiang-tao 2 SONG Jin-qiu 1 * TIAN Qi-jian 3

（1 Xiangxi National Vocational Technical College，Jishou Hunan 416000； 2 Xiangxi Autonomous Prefecture Meteorological Bureau； 3 Jishou University）

Abstract The planting situation of Actinidia chinensis in Fenghuang County was introduced，the existing problems were analyzed and corresponding countermeasures were put forward，in order to provide references for growers.

Key words Actinidia chinensis；present situation；countermeasure；Fenghuang Hunan

猕猴桃（Actinidia chinensis），即奇异果，也叫猕猴梨、羊桃、阳桃、藤等，最初产于我国湖北省宜昌市，在众多水果中，其果实的VC含量最高，被誉为“水果之王”[1]。据报道，2013年全世界有30多个国家种植猕猴桃，种植面积高达12万hm2，总产量为140万t。其中，我国栽培面积和产量居世界第一，分别为6万hm2和40万t，占世界猕猴桃种植面积的50%；其次为新西兰、意大利[2]。

凤凰县位于武陵山脉南部，湖南西部，在云贵高原东侧，属中亚热带季风湿润性气候。但由于西北高、东南低的地势差异，全县有3种气候类型：海拔700 m以上的腊尔山区和山江区北半部的西北高寒山区；海拔310～430 m的吉信区和城郊区南部的较暖区；海拔430～700 m的过渡区。其高寒区与较暖区的气温相差5～6 ℃，节气相差15 d左右。全县年平均气温15.9 ℃，平均降雨量1 308.1 mm，土壤肥沃，是非常适宜猕猴桃栽培的地区之一[3]。自1993年吉首大学在廖家桥镇菖蒲塘村率先试种米良1号以来，截至2012年，全县现有猕猴桃种植面积1.01万hm2，其中挂果面积为0.8万hm2，鲜果产量为2.3万t，种植户收入近1亿元，是该县的第二大产业。

1 凤凰县猕猴桃种植现状

近年来，凤凰县充分利用自身优势，始终把猕猴桃种植作为增加农民收入和政府财政收入的一项特色产业来抓，并在全县范围内规划出6个最适宜猕猴桃种植的地区，建立猕猴桃种植示范基地乡镇12个、专业村30个，每年新植猕猴桃面积达到66.67 hm2以上。同时，政府每年投入10萬元专项资金，用于猕猴桃优质苗木扩繁、新品种选育和标准化生产等方面的研究，进一步提高了猕猴桃果实品质和产量[4]。

2 存在的问题

2.1 劳动强度大、生产成本高

凤凰县虽为旅游大县，但猕猴桃种植区内交通设施还比较落后，道路狭窄、崎岖不平，有些种植户为了销售猕猴桃，必须转运3～4次，才能将果实转到销售点，劳动强度大，生产成本高。

2.2 果实品种单一，上市时间集中，鲜果销售较难

凤凰县种植猕猴桃虽逾666.67 hm2，但品种非常单一，多为有20多年栽培历史的米良1号晚熟品种，而该品种所采用的结穗已到第5代，其种性已有所退化，而且上市时间集中。近年来，备受种植户青睐的红阳猕猴桃因口感佳、销售价格高而有零星种植，但存在鲜果储藏时间短、易腐烂、植株抗性较差、易感溃疡病等缺点，也制约了猕猴桃的大面积生产。

2.3 猕猴桃开发投入较大

种植猕猴桃需要成本近7.5万元/hm2，前2年没有产量，第3年才开始挂果，第4年进入丰产期，是一个前期投入较大的产业。

2.4 标准化生产意识薄弱，市场风险较大

近几年，猕猴桃一直供不应求，特别是红心猕猴桃，销售量逐年增加。但是由于一些种植户标准化生产意识不强，为追求产量而施用大量化肥，导致果实品质下降。而且种植户多为散户，规模较小，全县境内没有一家成规模的猕猴桃加工企业，一旦鲜果销售出现状况，市场风险就会加大。

2.5 营销市场管理欠规范，品牌形象不佳

凤凰阿拉至古城既是黄金旅游干线，又是猕猴桃主栽区，每年7月，就常有一些商贩来收购猕猴桃，而此时的猕猴桃尚处于膨大期，营养积累还严重不足。因此，对凤凰猕猴桃的品牌形象影响严重[5]。

2.6 土地流转与周边群众素质堪忧

目前，种植猕猴桃的土地，主要是专业合作社与农户之间以出租、互换的形式进行流转而得。但由于这种方式没有健全的管理机制，没有评估土地流转、咨询公证、仲裁等机构，且监管机构不健全，土地流转市场比较混乱，种植效率低。同时，有些农户思想意识落后，以地生财意识不强，导致猕猴桃组织化程度不高。

2.7 溃疡病对猕猴桃的危害

溃疡病是一种毁灭性极大的猕猴桃病害，对猕猴桃的生产安全有严重威胁，不仅发生迅猛，而且致病性强、根除难度大，可在短时间内致使猕猴桃植株大量死亡，进而导致成片果园被毁[6]。近几年，由于猕猴桃溃疡病的侵害，原发展势头较好的村镇受到严重打击，许多果园被毁，严重阻碍了猕猴桃产业的发展。

3 对策

3.1 有组织、有意识地组织猕猴桃生产，加强引种的安全意识，严防溃疡病

猕猴桃溃疡病是一种低温型、强光照性的气候性病害。据调查，2016年该县猕猴桃主产地廖家桥1—4月平均气温10.77 ℃，降雨量377.5 mm，阴雨持续时间较长，猕猴桃溃疡病对植株侵害程度比较严重；2017年该地1—4月的平均气温为11 ℃，降雨量279.7 mm，阴雨持续时间较短，猕猴桃溃疡病对植株侵害程度较轻。由此可见，猕猴桃溃疡病对猕猴桃侵害的程度主要取决于当年1—4月的温度、降雨量和阴雨持续时间[7]。因此，政府应根据凤凰县不同地区的气候特点，有组织、有意识地组织猕猴桃生产，不可盲目扩大种植面积。其次，加大种苗检查力度，杜绝从疫区引进嫁接苗、接穗和砧木，防止溃疡病的远距离传播。同时，加强田间管理，如在冬季结合修剪，剪除病枝、病叶，集中烧毁带病菌的枯枝、落叶等。

3.2 发挥优势，重点突破

红心猕猴桃的酸甜度与海拔高度有很大关系。低海拔地区生产的红阳猕猴桃果肉色泽不稳定，酸度适中，但口感较淡；而高海拔地区生产的果肉色泽虽然明显，但酸度较大，口感不适。凤凰县海拔在300～900 m之间，昼夜温差较大，种植出的红心猕猴桃不仅肉质红嫩，可溶性固形物含量显著高于其他品种，而且酸度适宜，口感舒适，深受消费者的青睐。因此，政府应充分利用此独特优势，以发展红心猕猴桃产业为着力点和突破口，加强基地及其配套设施建设。统一规划基地总干道、机耕道，实行优先报批、优先建设政策，大力提高猕猴桃种植的现代化水平。

3.3 注重品质，科学种植

现红心猕猴桃有很多品种，但各品种的品质、产量和抗病性强弱差异较大。因此，从红心猕猴桃引进到示范基地建设，政府和基地合作社都应把优良品种放在重心。同时，坚持高标准、严要求进行栽培管理，如严格实行土壤配方施肥、规范树形、及时疏花疏果并套袋、无公害病虫害防治等，积极鼓励种植户施用农家肥或生物菌肥，少用或不用化肥，严禁使用毒性强、残留物高的农药，确保基地红心猕猴桃果实高品质、高产量，逐渐把红心猕猴桃基地引入规范化管理的轨道[8]。

3.4 创新模式，专业管理

为降低果农种植猕猴桃的风险，扩大红心猕猴桃的产业规模，提高果品质及产量，政府应以合作社为平台，以“基地+种植大户+个体农户”的模式，以无公害绿色水果生产为标准，制定统一的栽培技术规程；实行种苗统一、农资统一、技术服务统一、品牌统一、销售统一等“五个统一”，以服务种植户为纽带，以增收为目的，走出了一条种植户与合作社共赢的发展道路[9]。

3.5 稳步推广，形成规模

经过近几年的发展，凤凰县种植户在红心猕猴桃种植和管理方面积累了丰富经验，为红心猕猴桃的推广种植提供了有力的技术支撑。自2010年凤凰县开始种植红心猕猴桃以来，政府积极鼓励引导农户在自愿互惠的基础上依法进行土地流转、山地开发。对产业基地实行扶持政策倾斜优先、基础设施安排优先、扶贫资金解决优先等“三优先”政策。

3.6 利用旅游强县优势，加强宣传，提高本地红心猕猴桃的知名度

凤凰县是一个旅游大县，可利用其旅游优势，加大猕猴桃的宣传力度，增加投入，多层次、多方面宣传介绍本地红心猕猴桃与外地红心猕猴桃的品质优势，不断提高本地红心猕猴桃的知名度。

4 参考文献

[1] 崔致学.中国猕猴桃[M].济南：山东科学技术出版社，1993.

[2] 张计育，莫正海，黄胜男.21世纪以来世界猕猴桃产业发展以及中国猕猴桃贸易与国际竞争力分析[J].中国农学通报，2014，30（23）：48-55.

[3] 凤凰县廖家桥镇气候特点[EB/OL].（2016-11-20）[2017-05-10].https：//zhidao.baidu.com/question/620721206932202052.html.

[4] 徐鹏景.落潮井乡红心猕猴桃产业发展现状调研报告[EB/OL].（2015-09-29）[2017-05-10].http：//www.fhxww.cn/Info.aspx？Id=112178Model Id=1.

[5] 王兆丰.湘西猕猴桃产业化的优势、劣势及对策[J].吉首大学学报（社会科学版），2002（3）：118-121.

[6] 李瑶，承河元，方书苗.猕猴桃细菌性溃疡病流行预测初探[J].应用生态学报，2001，12（3）：355-358.

[7] 张慧琴，李和孟，冯健君，等.浙江省猕猴桃溃疡病发病现状调查及影响因子分析[J].浙江农业学报，2013，25（4）：832-835.

[8] 徐貴芝.越西县猕猴桃产业发展现状及对策[J].西昌学院学报（自然科学版），2014（9）：12-15.

[9] 候春霞，谷永红，朱山川.广元市猕猴桃产业发展的SWOT分析和对策探讨[J].中国果业信息，2014，31（12）：18-23.