美味“闹钟”

王绎涵

我天生贪睡，起个床，妈妈一定是三请四邀，威逼利诱，使尽浑身解数。只是，当“甜酒，小钵子甜酒……”“甜酒，小钵子甜酒……”那略带唱腔的叫卖声回荡在我家房前屋后时，我顿时神清气爽，一个鲤鱼打挺，赤着脚一边向窗前飞奔，一边用最大音量回应——“阿姨，我要甜酒……”接着，胡乱穿上衣服，拿点散碎银两，顺个盆儿，急速下楼。

当我小心翼翼地端着一盆甜酒滿载而归时，最懂我的老妈早已将一小锅水放在灶台上了。等水像波浪一样在锅子里翻滚，妈妈手起碗落，我还没反应过来，甜酒已在锅中。接着，妈妈拿出一枚鸡蛋、一个小碗。熟练地把鸡蛋打进碗中，筷子搅动，蛋黄和蛋白亲密地融合在一起，逐渐变为淡黄色。接下来，无需多劳。待水再次沸腾，在沸腾的甜酒水上均匀洒入蛋液。当它快结成块时，撩过筷头轻搅，蛋花飞舞，丝丝漂浮，即可关火。

舀一勺生甜酒放入碗中，撒上少许枸杞、白糖，色香味俱全。

甜酒冲蛋已摆在面前，热气腾腾，轻轻一嗅，就已如临仙境。轻舀一勺，放入口中，一股热流一直从口腔滑到咽喉。甜酒甜而不腻，鸡蛋鲜而不老，那样地嫩滑香醇，仿佛琼浆玉液一般，无不留下绕齿的香气。吞下时，只觉得一股热流从脑门到脚尖，全身上下散发着热气……

舌尖味蕾快意满足，美好的一天开始啦！endprint