炒豆豆

陈庚

黄豆蔓在灶膛里燃烧，颜色不一的火苗如舌头般，一伸一缩，嘴馋的样子像极了儿时的我。

我从城里回来看爷爷奶奶。刚进门，就闻到了奇异的香味。循着香味跑过去，就看到堂哥一边跳一边朝嘴里扔着黄豆，我立马咽着口水跟着堂哥跳了起来。一旁的奶奶笑了，她摸着我的头说，明天，奶奶给我的宝贝孙子炒豆豆吃。

婉约的黄豆蔓是我从大门外的柴垛上抱回家的，蔓上仿佛沾满了我想吃豆豆的馋样。馋样又爬上我的胳膊，胳膊贪婪地张开，抱了满满一怀豆蔓，豆蔓在我的怀抱里不安分地这儿指指那儿戳戳。

一根火柴划过，火苗在豆蔓间腾空，然后热烈而肆意起来，映出了我满心欢喜。

奶奶拎起小油壶，先往大铁锅里倒了黄亮而透明的胡麻油，而后拿起了铜铲，把锅底的油均匀地摊开。我给灶膛里添了几枝豆蔓，火苗呼呼地舔着锅底。胡麻油的青烟从锅底升腾起来，扑在奶奶的头发上，绕了又绕，四处散开。

铁锅笼罩在青烟里。

奶奶把瓷盆里的黄豆倒进锅里，随着“滋啦啦”的声响，豆皮与胡麻油缠在一起的香味飘了起来，飘向奶奶的脸庞。奶奶的脸庞是淡紫色的，西北高原女人的颜色。豆香亲吻过奶奶的脸庞，就奔赴我的鼻子，我做出了吞咽唾沫的模样。

奶奶笑了：“超市里的豆豆不如铁锅现炒的香吧？” 她边用铜铲在锅里来回搅动着边跟我聊了起来，“奶奶给你炒豆豆，千万不要把豆豆撒在院子里，要是让你爷爷看见，你爷爷就会骂奶奶败家。”

我一边往灶膛里塞黄豆蔓，一边给奶奶保证着：“不会的，我给兜里少装点。蹦跳时，就用手按住衣兜口，不会让豆豆撒在院子里的。”

我的保证远远不及黄豆的语言热闹，它们在铁锅里吵吵嚷嚷，一边“噼噼啪啪”地唱，一边自由自在地跳。胡麻油与豆豆的香味飘进我的鼻孔，我伸手要去抓锅里的豆豆，奶奶挡住了我的手说 “烫”，她用铲子从锅里铲起几颗，递给我，我手指一捏，立马扔进了嘴里。豆子太烫嘴，我囫囵吞了。奶奶抿嘴笑了。她从铲子上捡了一颗，吹了一口气，放进嘴里，轻轻嚼，说：“不太熟，再翻炒一下。豆子不能生吃，生吃肚子疼。”

我往灶膛里又添了几根豆蔓，低下去的火苗又扬起了“红手帕”，又一轮舞蹈开始了。火苗在锅底下跳舞，豆子在铁锅里跳得更欢畅了，“噼噼啪啪”地响，踩着热烈的鼓点。灶房弥漫着豆香味，悠悠飘向木格窗户上的红窗花。

奶奶动作麻利地铲出了豆子，摊开，晾在锅台上，熟了的豆子不言不语，羞答答的。“千万不要撒在院子里，让你爷看见。”奶奶不放心地叮咛着。爷爷幼年时，从饥饿的难关里活过来，他一直教育我们要爱惜粮食。

我開始往衣兜里装豆子，暖暖的豆子在我的衣兜里摩挲着我的皮肤。我的嘴里有豆子在脆脆地响，香气四溢。我给堂哥满满一把，跟着他跳格子，一边跳，一边按着衣兜的口。我俩的嘴里响着“咯嘣嘣”的豆香。

晚上，爷爷从庄稼地里回来了，他坐在灯下，嘴里咀嚼着豆子，对奶奶说：“我在院子里捡的豆豆，炒得有点焦。”

奶奶忙说：“这娃儿，不听话，不停地跳，小羊羔一样撒欢。”

爷爷脸上含着笑，并没有恼怒的颜色。我从窗下溜开，压了压衣兜口训斥豆子：“你太淘气了，谁让你往外跳的？不听话！”

【评点】

一件普通的炒豆豆小事，在作者生动的笔下散发出了奕奕光彩。“蔓上沾满了我想吃豆豆的馋样”“火苗呼呼地舔着锅底”“一边‘噼噼啪啪地唱，一边自由自在地跳”等句运用拟人手法赋予了豆蔓、火苗和豆子鲜活的生命。炒豆豆过程中，作者的急迫与奶奶细腻的关怀交相辉映，这两部分架构起了一幅温馨的画面。而文章结尾对于爷爷奶奶对话的描写，再度深刻表现了老一辈人对于孩子的溺爱和粮食的爱惜，堪称画龙点睛。

张亚凌