江西芋艿、安徽板栗上市

张晓婷

伏天已过，秋意渐浓，苏州市民喜爱的传统食品：芋艿、板栗已在南环桥市场抢早上市。

目前，市场内芋艿产地有山东、江西等地，日供应量12吨左右，品种分红梗和白梗两种，红梗芋艿口感糯、个头均匀，批发价每斤在3.0？3.2元；白梗价格便宜，批发价每斤2.5？2.8元，从销量上看，红梗好于白梗。据了解，9月中旬芋艿销售将进入高峰期，预计每天批发量可达30多吨，价格也将有所下降。

近年来，糖炒栗子成为不少市民喜爱的食品，往年9月初上市的安徽板栗，今年比去年提前一周左右。市场监测数据显示，今年板栗上市价有所下跌，较去年上市价便宜1元，批发价每斤在3.0？3.8元。据悉，今年板栗价格下降的主要原因是，前期产地持续下雨，致使上市的板栗质量不是很好。预计，到9月中旬板栗将大量上市，价格还将会有一定幅度下调。

秋季是吃藕的好時节，从清炒藕片到桂花糯米藕，都深受苏州人喜爱。目前正处莲藕上市旺销季节，价格也在慢慢回落，监测数据显示，8月31日莲藕批发价3.9元/公斤，较月初价格环比下跌17%，价格降幅明显，正是品尝的好时机。endprint