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早市名茶 蒲江雀舌

2017-10-24

农产品市场周刊 2017年34期
关键词:蒲江蒲江县早市

蒲江雀舌,四川省蒲江县特产茶叶,中国地理标志产品。蒲江雀舌具有色翠、香高、味醇、形美的独特品质,其外形芽头饱满匀整,扁平挺直,色泽翠绿光润;其内质香气馥郁高长,汤色清澈,滋味醇和,嫩绿明亮,为茶中珍品。

蒲江县位于四川盆地西南部、成都平原西南缘这一重要的茶叶生产带,自然条件优越,种茶、加工茶历史悠久,所产茶的嫩芽形状如鸟雀的舌头,很细小,称为雀舌。

蒲江县独特的气候使蒲江雀舌成为“早市名茶”。蒲江常年气候温和,日照少,雨量充沛,早春有效积溫高。这种独特的自然环境使蒲江成为全国闻名的商品性“早市名茶”适宜产区,同时也奠定了蒲江雀舌的品质特色及商品优势,蒲江雀舌茶分别比龙井和碧螺春早上市10?15天和20?35天。

良好的土质奠定了蒲江雀舌优越的自然品质。蒲江土质以黄紫壤为主,保水透气,土壤结构好,矿物质丰富,酸碱度适宜,腐殖质层达15厘米,微量元素镁、锌等含量丰富,对蒲江雀舌独特品质的形成起到了重要作用。endprint

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