品牌是点滴的累积

2017-10-22叶飞雅黄海洋

农产品市场周刊 2017年31期

叶飞雅+黄海洋

提起广东名菜基地，惠州四季绿必定榜上有名。广东十大名牌农产品、广东省著名商标、广东名牌产品……这一系列荣誉让四季绿成为广东名菜领域的标杆性企业。经过20多年发展，四季绿农产品有限公司发展为国家重点农业龙头企业，成长为集有机蔬果、鲜肉蛋禽、米面粮油和健康副食生产于一体的现代化农业企业。

在四季绿名扬天下的背后，离不开其品牌“设计师”的努力，四季绿董事长张宋在农产品品牌建设上可谓下足功夫，20多年来已经投入几亿元用于品牌建设。他专注健康农业40年，在全国建立28个生产基地，让终端代理赚到钱，让消费者吃得放心。作为四季绿的拳头产品，四季绿生产的黄瓜和菜心均入选了广东十大名牌系列农产品。近日，笔者专访了惠州市四季绿农产品有限公司董事长张宋，听听他对品牌建设的看法和经验。

笔者：“四季绿”这个品牌有什么寓意吗？

张宋：“绿”是健康环保的标志，“四季”代表一年365天。“四季绿”代表我们全年都在生产和销售健康环保的产品，这是我们的初衷。我们的目标是百分之百做到安全、环保和健康。

笔者：你认为“四季绿”品牌建设成功的关键因素有哪些呢？

张宋：大致分为两个部分。第一个部分：品牌是从点点滴滴积累起来的，我们严格把好品质和数量两大关。在品质方面，我们提供健康、无污染、农残不超标的蔬菜，让消费者吃得放心；在数量方面，我们保证足斤足两，比如包装标识为300g的蔬菜，我们放进去350g以上，让消费者觉得赚到了便宜。正是因为这两点做得足够好，才成就了我们每天都有几百吨蔬菜走向市场的成绩。第二个部分：为了让更多的消费者认识四季绿公司，了解四季绿生产的产品，享受到四季绿带来的健康，我们已经连续成功举办三届菜心节，每届都有过万人参与。我们邀请媒体，召开产品推介会，在品牌建设的过程中发挥了重要作用。

笔者：四季绿农产品有限公司自1995年创建以来，取得了不错的发展。目前已成为一家集自由研发、种植、养殖、加工、存储、配送及销售为一体的全产业链农业产业化国家重点龙头企业。伴随着公司的成长，您能谈谈公司在进行品牌建设时有哪些过人之处？

张宋：最重要的是把好质量关。明知质量有问题还要销售叫谋财害命，冒牌造假叫诈骗。四季绿农产品有限公司门口的一行字非常醒目：要做好产品，先塑好人品。20年来，做中国最好的蔬菜一直是我们的目标，每一棵蔬菜都是一个承诺，我们时刻接受社会和消费者的监督，若发现造假贴牌、农残超标等行为，一经核实奖励人民币一万元。早在两年前，我就在中央电视台上做出承诺，若发现这种行为，奖励人民币一百万！许多人劝诫我不要把奖金提这么高，以免造成不必要的麻烦，我却认为这些都值得，为了打造“四季绿”这个品牌，就要摆出认真和严谨的态度。直到目前，也没有人拿走我设立的奖金，也能反映出我们生产的蔬菜质量是非常安全和可靠的。

其次，还要保障消费者的基本权益，不哄抬物价。2016年春节前后，蔬菜价格奇高，市场上菜心价格一度高达30多元一斤。我们顶住压力，拒绝诱惑，每斤只卖10元钱，每天生产的几百吨蔬菜都会瞬间被抢空，不少高层和员工都不理解这种做法，我却认为是合理的。在品牌建设过程中，要留给消费者和市场一个良好印象，要有些与众不同的做法。除了质量保证外，价格也要稳定。

还有，品牌建设要舍得投入。20多年来我们已经投入几亿元用于品牌建设，花费了巨大的人力和财力，举办了很多产品和品牌推介会，邀请媒体进行宣传。

最后，技术支撑要到位，早在十几年前，我就着手建立农业科学研究院，并在2016年1月正式挂牌成立，进行农业种植、养殖领域的科学研究及应用推广，并参与农业行业部分标准的制定。

笔者：您对广东省近几年十大名牌系列农产品评选推介活动有何看法和建议？

张宋：广东省农业厅联合《南方农村报》举办的这个活动，是非常英明和优秀的活动，能让消费者有一个选择方向，让消费者了解到农业行业中有哪些好的产品和品牌。让认真做产品和品牌的生产者得到认可和支持，带动尚未形成品牌的优秀农产品做品牌。希望此系列活动继续办下去，覆盖整个行业，让每个做生产的人都意识到品牌的重要性。

笔者：产品品质是品牌建设的基础。以菜心为例，作为较易感染病虫害的一种蔬菜，贵公司是如何控制菜心病虫害的？又是如何保证产品质量的？

张宋：农业行业是学问很深的一个行业，涉及多项学科，需要充分了解每种作物所必需的生长条件，如气候、湿度、温度、光照、风向等。

病虫害的爆发，是不合理的栽种和管理方式造成的。比如夏季，广东高温湿热，菜心病虫害频发。针对这种情况，我们会选择在气候适宜的宁夏种植和生产菜心，宁夏冬天寒冷且时间长，会冻死大部分害虫。若在南方种植，我们通过两个步骤控制病虫害。第一是采取轮作，如水旱轮作，先种植水稻或水空心菜，抑或用水泡田兩个月，在种植之前再捕杀一次幼虫，这样会杀死大部分地下害虫和虫卵。第二是一村一品种，一个村的数千亩地全部种植菜心，这样较易管理，待菜心全部采收后，下茬种植其他作物，如玉米等，不同科目的作物交叉感染病虫害的几率极低。这两个步骤可以做到百分之九十九不生虫。

要充分了解作物的生理习性和生长条件。如荷兰豆、菠菜和茼蒿喜欢北风，空心菜等作物喜欢南风，要根据作物喜好选择合理的地理位置。还要对病虫害进行预测，可能会生什么病，哪些条件会导致生病，我们改变这些条件，不给病虫害繁衍的机会。

我做农业40多年，越发觉得农业学问太深，我们只是了解了皮毛而已。所以，每建立一个基地，我都会安排农业科学研究院的专家对当地的地质进行调查，并根据基地历史种植的品种来确定适合种什么，一方水土养一方人，一个地方出产什么一定有他的道理。不做太违背自然的事情，否则有些事情可能会徒劳无功。endprint

笔者：您认为在企业发展及品牌建设过程中最艰难是哪个阶段？如何解决？

张宋：我认为最艰难的阶段就是你做好了产品，却得不到消费者和行业认可。做一个品牌，首先让社会认知，其次是认可。在当下市场经济背景下，许多企业家在做投资时会首先考虑投资回报和投资风险，甚至把风险转嫁给他人，把回报留给自己。消费者被个别不良商家所骗，便对所有企业家持怀疑态度，很难取得他们的信任。

农产品没有很明显的外观差异，重施肥打药的农产品外观反而更好看。我们坚持健康生态的生产方式，围绕“安全”两字，遵循万物生长规律，生产有机、绿色农产品，一点点积累，逐步获取消费者的信任和青睐。

笔者：据了解，四季绿农产品有限公司采用“公司+基地+农户”的方式进行生产，采用“专营门店+超市专柜+线上销售”的模式进行销售。您认为此种模式的优势是什么？为品牌建设带来了哪些帮助？

张宋：生产上最大的优势是规模优势，我们在全国有28个生产基地，涵盖不同的海拔、气候、生长条件，能生产各品种优质蔬菜。我们采用种养结合的方式，追求最佳生态模式。我们和农户合作，让农民使用公司提供的种苗和农资，严格按照公司的方法进行生产，提高他们生产健康产品的意识，生产出来的产品质量有保障，此为打造品牌之根本。生产上的优势还体现在让利给生产者，比如一般的农户种出来的番薯只能卖到0.7元/斤，和我们合作每斤可以卖到1元以上，保证他们有钱赚。