南极发现“百岁“水果蛋糕保存完好仍可食用

近日，在南极洲阿代尔角的小屋中，南极洲遗产信托基金组织发现了1911年北党探险队（Northern Party）留下的水果蛋糕，令人惊讶的是，它现在仍可食用。

这款“高龄”美食是当时甜点师亨特利和帕尔默做的非常流行的饼干底水果蛋糕，裹着一张纸，放在一个锈迹斑斑的锡制罐头盒里，在阿代尔角的小屋中安然度过了106年时光。小屋是挪威人卡顿·博克格雷温克的探险队在1899年建造的，是南极洲第一批建筑物，之后被北党使用，现在交由南极洲遗产信托基金组织负责环境保护的工作人员管理。根据南极洲特殊保护区域的规定，在屋中发现的所有物品需在妥善保管后上交，包括这块蛋糕。

该基金组织是新西兰慈善组织，自2016年5月起在阿代尔角进行南极洲人工制品的保护，到现在已有1500位工作人员。他们勘探了2周后就在一个几乎无法辨认、锈迹斑驳的罐头盒中发现了这块保存完好的水果蛋糕，惊喜万分。组织管理员利兹·米克说：“这个蛋糕是南极探险理想的高热量食物，而直到现在，这也是我们向南进发的必备单品。”

据悉，这块蛋糕是"史前新纪元"探险队的分支北党留下的，他们从队长罗伯特·法尔科恩·斯格特麾下分开，各自遭遇不幸。大部队在载满物资的滑雪车上穿越南极洲雪域，于1912年抵达南极点，可惜对手挪威人已经在34天前率先抵达。更加不幸的是，他们均在返回途中遇难，队长斯科特也在罗斯陆缘冰死去。至于北党，有文件显示他们曾携带过该品牌的蛋糕，并推算出蛋糕应是1911年留在小屋中的。1912年北党继续向南前往250英里（約402千米）外的埃文斯角，却饥寒交迫，只能靠吃海豹肉存活。

（摘自人民网）endprint