创新果酒营销新模式 扛鼎果酒产业发展

本刊记者|知一

创新果酒营销新模式 扛鼎果酒产业发展

本刊记者|知一

果酒产品研发与展示中心是汇集国内所有优质果酒展销一体化的综合平台，将对接科研院校，为果酒厂家进行技术支持及开展果酒技术培训服务。果酒产品研发与展示中心也是特色的果酒体验中心，对吸引更多消费者现场品尝果酒，普及果酒知识发挥重要作用。

近日，在中国果酒高层会谈暨第四届中国果酒产业科技创新发展峰会上，河北祥佰瑞树莓酒业有限公司总经理杨筑表示，果酒企业亟待建立果酒产品研发与展示中心。依托中国果酒产业科技创新战略联盟平台，充分利用与联盟建立联系的科研院校将和各大知名媒体资源，以线下展销的推广形式让品类丰富营养健康的果酒产品很大程度上提高在国内市场的曝光率，并进一步推动整个行业的发展。

“研展中心”的建立将是大势所趋

目前中国果酒产业的发展已进入快速发展期，其他酒类也相继进入调整期，果酒正在逐渐受到大部分年轻群体以及热衷养生的高端群体的青睐。但目前我国的果酒产业发展仍不完善，果酒产品过于分散，未能形成合力，缺少果酒综合类销售体验平台为消费者提供专业服务。同时，果酒产品质量参差不齐，需要专业的果酒服务机构进行筛选推荐，果酒种类虽丰富多样，但大部分消费者也只是只闻其名，未品其味，所以成立涵盖众多果酒产品的线下体验机构很有必要。

杨筑表示，果酒产品研发与展示中心的成立首先是为了扩大各类果酒的知名度以及探索一种新的果酒营销模式，果酒产品研发与展示中心会聚集国内外多种果酒产品进行研究和展示，将果酒资源进行有效整合并向市场推出，舍弃传统的酒类推广形式，建立全新的有效的属于果酒的展销一体化的模式，并向全国推广，让更多消费者享受果酒带给大家的健康生活方式。

果酒产品研发与展示中心是汇集国内所有优质果酒展销一体化的综合平台，将对接科研院校，为果酒厂家进行技术支持及开展果酒技术培训服务。果酒产品研发与展示中心也是特色的果酒体验中心，对吸引更多消费者现场品尝果酒，普及果酒知识发挥重要作用。

创新运营新模式 解决企业后顾之忧

关于果酒产品研发与展示中心的运营模式，杨筑表示，果酒产品研发与展示中心将面向所有果酒企业，采用邀请的方式入驻，果酒联盟会员单位优先入驻。果酒产品研发与展示中心严格要求产品，筛选条件包括生产资质、酒质、包装印刷、产品宣传内容等各方面内容。

产品入驻申请通过后，对产品实行展销、展推、展示三种模式。展销模式：产品通过各项检查和分析后认定其具备一定的市场价值，中心对其实行展示与销售的方式大力推广宣传。市场价值的认定包括工艺、口感、包装以及厂家对它的市场定位来判断。展推模式：产品经中心专家分析后，认定其缺少某项决定是否有市场价值的因素后将其定义为推介服务产品，中心只负责对其宣传推广但不作为销售产品。展示模式：产品如只符合正规的生产资质以及食品安全许可等标准的中心只对其进行展示，不负责推广以及销售，但会负责向来中心参观的客户进行介绍和提供厂家联系方式。

对症下药 切实解决果酒发展症结

果酒作为近年来崛起的小众酒，其历史文化悠久，健康低度，营养价值丰富，随着人们生活水平提高以及高度酒引发的众多社会问题，果酒被众多消费者认可，果酒产品研发与展示中心的成立是将全国各地的果酒汇聚在一起供消费者挑选比较并深入了解，解决了某些果酒企业品种单一缺乏差异化的问题。

河北祥佰瑞树莓酒业有限公司总经理杨筑

传统的酒类销售渠道以烟酒商超、餐饮商贸为主，品类同质化，品质参差不齐，果酒产品研发与展示中心的成立是以果酒联盟为背景汇聚全国的果酒资源为消费者筛选质量合格的健康酒，更是颠覆了以往的商超只是单纯的交易模式而忽略了消费者对酒的认知和文化传递。

果酒产品研发与展示中心并非只是局限在某一个城市，其更深远的意义在于将这个模式推广到全国，虽然电商和物流的高速发展已经实现了区域的无距离交易，但实体的意义在于果酒文化的交流以及看得见摸得着的放心交易，所有成立的果酒产品研发与展示中心的运营会在果酒联盟以及各个果酒企业的监督下进行。通过这样的方式不断建立果酒销售体验网点，让健康果酒迅速走进千家万户的生活。