1997～2016年我国油橄榄研究文献计量分析

韦莉，吴开志，王红莉

(1.四川省林业调查规划院，成都 610081；2.四川省林木种苗站，成都 610084；3.成都市林木种苗站，成都 610031)

1997～2016年我国油橄榄研究文献计量分析

韦莉1，吴开志2，王红莉3

(1.四川省林业调查规划院，成都 610081；2.四川省林木种苗站，成都 610084；3.成都市林木种苗站，成都 610031)

采用文献计量学方法，对1997～2016年CNKI中国期刊全文数据库检索出的735篇油橄榄文献进行统计分析。结果表明：1)10年间油橄榄文献数量和载文期刊数量整体呈逐年增加的趋势；2)从产出机构和地区的文献数量、被引频次、h指数看，甘肃、四川、云南三省的机构和人员在油橄榄研究领域成绩显著；3)从期刊的载文量、被引频次、影响因子看，我国油橄榄研究文献在核心期刊发文较少，整体研究水平有待提高；4)综合加工利用和栽培管理技术是目前油橄榄研究的重点，橄榄苦苷、多酚等活性物质代谢作用机理是研究的热点。

油橄榄；文献统计；计量分析

Abstract： Statistical analysis was conducted on 735 literatures of olive retrieved from CNKI during 1997 to 2016. The results showed the number of the literature and the journal were increasing year by year. In terms of the number of the institution and region, cited frequency and h index, the institutions and personnel in Gansu, Sichuan and Yunnan provinces have made remarkable achievements in the field ofOleaeuropaea. In terms of the amount of journals, cited frequency and influencing factors, the research literature of olive in China was less in the core journals, and the overall research level needs to be improved. Comprehensive processing and utilization and cultivation management technology were the focus ofOleaeuropaearesearch, and the metabolic mechanism of active substances such as polyphenols and polyphenols was the focus of research.

Keywords：Oleaeuropaea; Literature analysis; Quantitative analysis

油橄榄(OleaeuropaeaL.)属木犀科(Oleaceae)常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种。我国从1964年开始大规模引种油橄榄，20世纪70年代曾广泛分布于长江中下游和江南各省区亚热带地区，但由于生态区位差异等原因，多数地区油橄榄出现经济寿命短甚至不挂果的问题，目前主要分布于甘肃、四川、云南等地[1-2]。

近年来，我国食用植物油消费量持续增长，需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，食用植物油安全问题日益突出。作为重要的木本油料树种之一，油橄榄相关研究成为热点，国内研究者在油橄榄栽培技术、果实品质、逆境胁迫机理、遗传多样性与遗传变异、油橄榄加工利用等方面已进行了诸多探索[3-7]，取得了初步成果。本研究利用CNKI中国期刊全文数据库对1997年以来油橄榄文献进行计量分析，旨在了解油橄榄研究的发展态势，以期为我国油橄榄研究及产业发展提供理论参考。

1 材料与方法

以《CNKI中国期刊全文数据库》为数据来源，在1997～2016年收录的全部期刊中分别以“油橄榄”和“橄榄油”为篇名、主题或关键词进行检索。将检索结果导入Excel软件整理汇总，在人工检查和纠错的基础上，剔除重复文献、科普报道、人物传记及简讯等非论文型数据，得到有效文献735篇。然后采用文献计量学的方法，分别对年代趋势、产出机构及地区、文献来源刊物、主题热点等进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 油橄榄文献年代趋势分析

1997～2016年我国油橄榄相关文献共计735篇，被引频次总计3483，篇均被引频次为4.74，h指数为26。如图1所示，油橄榄文献和载文期刊数整体呈上升趋势，但个别年度存在波动。2004年之前，我国油橄榄相关论文和载文期刊数量都较少。2005～2009年略有提升，年均发表论文26篇，载文期刊20余种。2010年后，发表论文数量整体逐年上升，2015年达最多，为115篇，涉及68种期刊。2016年论文数量虽有小幅回落，但仍维持在较高水平。这说明随着十二五期间国家对木本粮油产业发展的重视，油橄榄相关研究也越来越受到国内科研工作者的关注。

图1 我国油橄榄研究文献及载文期刊数量年度变化趋势

2.2 油橄榄文献产出机构及地区分析

表1 我国油橄榄研究发文量前10位的机构

表2 我国油橄榄研究文献量排名前5的地区

按第一作者所在机构统计，1997～2016年我国发表油橄榄文献共涉及322个机构，对发文量最多的前10位机构及其文献影响力进行比较(见表2)。中国林业科学研究院和甘肃省林业科学研究院的发文量位居榜首，均为30篇，但中国林业科学研究院发文的总被引频次和h指数都最高，分别为363和11(见表1)。从油橄榄文献产出地区看，排名前5位的文献数量共542篇，占同期总文献量的73.74%，其中：甘肃油橄榄文献数量居全国第一，为186篇，四川(146篇)和云南(96篇)油橄榄文献数量分别位居全国第2位和第3位。这种油橄榄研究格局与我国油橄榄最佳适生区的划分基本一致[7-8]，说明在产业发展较好的地区油橄榄研究也较广泛和深入。

2.3 油橄榄文献来源刊物分析

表3 我国油橄榄研究文献量排名前15期刊

1997～2016年我国735篇油橄榄文献分布在279种期刊上，期刊平均载文量为2.74篇，其中：载文量1～2篇的期刊有205种，占期刊总数的74.01%，共载文238篇，占文献总数的32.38%，也就是说大约78%的油橄榄文献集中在26%的期刊上，22%的油橄榄文献分散在74%的期刊上。根据布拉德福德划分期刊的三区分法，得出油橄榄领域研究核心区的15种期刊(见表3)，这些期刊多是农业科技类和食品科学类期刊，累计载文量为229篇，占油橄榄文献总量的31.16%，可以作为查阅油橄榄文献资料的重要信息源。同时也要注意，核心区期刊的划分依据主要是载文量的多少，文献的利用价值还要综合考虑期刊的影响因子以及文献的下载频次、被引次数等因素。

2.4 油橄榄研究主题热点分析

1997～2016年我国各类期刊发表油橄榄文献735篇，分为种质资源、栽培管理、综合利用、综合评述等4大主题进行分析，其中：综合利用类文献最多，为320篇，占43.54%；其次为栽培管理类文献199篇，占27.08%；综合评述类文献118篇，占16.05%；种质资源类文献98篇，占13.33%。对文献的关键词统计发现，出现频率最高的是油橄榄、橄榄油、油橄榄叶、油橄榄叶提取物、扦插、橄榄苦苷、多酚、栽培技术、品种、产业等。

2.4.1 种质资源。油橄榄是地中海最古老的栽培果树之一，也是一个基因高度杂合、遗传多样性丰富的树种，其种质资源的保存、管理非常重要。在国外，对油橄榄种质资源和遗传学研究比较多，而我国这方面研究尚处于起步阶段。在种质资源文献中，探讨油橄榄生理生化和生物学特性的基础研究文献36篇，占总发文量的4.90%；基于表型多态和基因多态进行的遗传多样性研究文献24篇，占总发文量的3.27%；品种选育及鉴定类文献18篇，占总发文量的2.45%。

2.4.2 栽培管理。在资源日趋紧张的背景下，现代商业化高密度油橄榄园模式逐步推广，提高油橄榄经营管理水平，实现生产科学规范化，已成为实现丰产稳产、优质高效目标的主要途径之一。在栽培管理文献中，涉及建园选址、整形修剪、高接换优、低产园改造等内容的栽培技术文献66篇，占总发文量的8.98%；以扦插育苗技术为热点的育苗技术文献50篇，占总发文量的6.80%；涉及气候、海拔、土壤等栽培环境的文献23篇，占总发文量的3.13%；水肥管理文献17篇，占总发文量的2.31%，涉及氮素、硼锌微肥等施肥技术、灌溉量、灌溉时间及灌溉方式等方面；包含孔雀斑病、肿瘤病、炭疽病、黄萎病等病害和介壳虫、线虫、象鼻虫、陈齿爪鳃金龟等虫害防治相关文献24篇，占总发文量的3.27%；各种胁迫包括干旱、低温、盐、酸雨、重金属等方面的文献19篇，占总发文量的2.59%。

表4 我国油橄榄研究文献分类

2.4.3 综合利用。油橄榄富含不饱和脂肪酸、丰富的维生素及抗氧化物等多种成分，其鲜果可榨取营养丰富的橄榄油，也可加工为美味的餐用果品，因而在食品、工业、医药、饲料等方面具有较高的经济价值。在综合利用文献中，食品、工业文献230篇，占总发文量的31.29%，包括油橄榄果汁、果酒、果脯、罐头食品等贮藏制备及其后续产物橄榄油的加工、鉴别技术等方面；医学文献84篇，占总发文量的11.43%，包括油橄榄叶片提取物和橄榄油在疾病治疗和预防应用方面；饲料等其他利用文献6篇，占总发文量的0.82%。

2.4.4 综合评述。近年来，我国一些地方将发展油橄榄产业作为振兴地方经济的重点产业予以鼓励和支持，在各适生区建设了大量种植示范基地，股份制、合资、民营等多种类型的油橄榄种植和加工企业大量涌现，为油橄榄产业的蓬勃发展奠定了良好的基础。在产业发展的过程中，如何正视差距，找准问题，创新突破，是各地经营管理者们关注的热点。在综合评述文献中，研究地方产业发展模式、经验、问题及对策的相关文献92篇，占总发文量的12.52%；生产流通文献12篇，占总发文量的1.63%，涉及油橄榄市场格局、贸易动向、电子商务、营销策略等方面。

3 结论与讨论

文献计量学是定量测度基础科学活动、学科布局以及学科发展动态的重要方法之一，并以其显著的客观性、定量化、模型化的宏观研究优势被不少学科采用[9-10]。从文献数量分析来看，1997～2016年我国油橄榄领域文献数量和载文期刊整体均呈逐年增加的趋势，发文机构不断壮大，发文期刊日趋多样化，研究领域和研究深度不断拓展。

从产出机构和地区的文献数量、被引频次、h指数看，甘肃、四川、云南三省的机构和人员在油橄榄研究领域成绩显著，而我国油橄榄产业又以甘南白龙江河谷、滇西北及川西南金沙江河谷发展规模最大[7-8]，这种地区产业发展态势与其文献产出密切相关，同时，科学研究又能促进油橄榄产业的健康发展。从文献来源期刊的载文量、被引频次、影响因子等综合来看，《中国油脂》《经济林研究》《食品科学》《食品工业科技》《西部林业科学》《中国粮油学报》是油橄榄研究领域值得关注的期刊。载文量前15位的期刊平均影响因子为0.575，其中只有2种期刊的影响因子超过1，说明我国油橄榄研究文献在核心期刊发文较少，整体研究水平有待提高。在农业科技领域，油橄榄研究热点主要集中在丰产栽培技术、扦插技术、病虫害防治、水肥管理、遗传多样性及引种驯化等方面；在工程科技和医药卫生领域，油橄榄研究热点主要集中在以橄榄油为基础的食品、工业、医药等方面。由于多酚、橄榄苦苷具有很强的抗氧化性、抗菌性和抗毒性，随着人们保健意识的增强，油橄榄中橄榄苦苷、多酚等活性物质代谢、作用机理方面的研究也正逐渐成为研究热点。

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BibliometricAnalysisofLiteratureonOleaEuropaeaDuring1997-2016inChina

Wei Li1，Wu Kaizhi2,Wang Hongli3

(1.Sichuan Forestry Inventory and Planning Institute, Chengdu 610081;2.Sichuan Forest Tree Seeds and Seedling Station, Chengdu 610084;3.Chengdu Forest Tree Seeds and Seedling Station, Chengdu 610031)

2017-06-09

韦莉(1984-)，女，工程师，主要从事林业调查、规划设计等工作，E-mail:223219519@qq.com。

S565.7

A

DOI.∶10.13268/j.cnki.fbsic.2017.05.036