试分析如何在中职旅游教学中渗透传统文化

陈欢

摘要：近年来，由于人们物质生活水平的不断提高，越来越多的人将“走出去，寄情于山水间”作为休闲娱乐的重要活动项目，这也推动了我国旅游业的快速发展。然而旅游业的盲目扩大也滋生出了许多问题，旅游逐渐演变成了利益获取的重要手段，而旅游真正所要体现的本质渐渐迷失。要做到以旅游为载体来弘扬传播优秀传统文化需要一个长期的过程，要从教学实际去捕捉学生的心灵，让传统文化的渗透来洗涤学生的心灵，为旅游的未来发展奠定重要的人文基础。

关键字：中职教学 旅游 传统文化

【分类号】G633.3

近年来，人们对于外出旅游的需求变得越来越迫切，刺激着旅游消费市场不断膨胀，也随之透露出许多不容忽视的问题：旅行社谋取暴利、强盗消费、捆绑消费、恶意抬价、导游人员素质低下；旅行人员文明意识薄弱、破坏文物古迹、随地乱扔垃圾、公众场合高声喧哗；景区内部哄抬物价、虚假销售、诱骗销售等。在利益的驱使下，旅游业的本质需求逐渐被掩埋，其旨在以旅游为载体弘扬传统文化的目的已然被世人淡忘。因而要加强对旅游业的整改调控，将弘扬我国优秀的传统文化纳入重要议程。对此，在培养下一代人才的旅游教学中，要将优秀的传统文化渗透到教学之中，本文将针对如何在中职旅游教学中渗透优秀的传统文化进行简要的探析。

一、确立核心，教学内容与实际接轨

相对于普通高校的教学方式，中职教学在教学方式上的选择将会更加灵活。旅游专业的文化背景是面向我国五千年浓厚的历史，各时代、各民族的特色、风俗风情等都不尽相同，所体现在人文景物的缔造上也有很大的差异，涉及的领域较多，延伸面较广。因此教学首先要确定一个核心，即：将旅游与传统文化感悟相结合，旨在构建和完善学生的世界观、价值观、人生观，为后期职业发展奠定基礎。此外，教学内容要结合当代旅游业的发展特点和趋势，并及时关注政策动态，努力为学生营造一个科学有效良好的学习氛围。比如在教学内容中以研究一个文化底蕴浓厚城市旅游业发展的规划来学习如何将旅游与传统文化相结合。

如山东济宁这座城市，其作为孔孟之乡、礼仪之邦，近年来认真贯彻省旅游局、市委、市政府等提出的将修学旅游作为弘扬中华优秀传统文化的重要手段，以打造首善之区、修学旅游先行区。因此在实际规划过程中，济宁市对于修学旅游市场的发展现状和国外相关的先行者进行了深入的调研和探究，再结合自身独具特色的文化底蕴进行调整规划，将目标消费群体定位在了青少年学生和文化研究学者，并确定了弘扬儒家文化、汉学礼仪为核心的旅游品牌，将儒家文化、当地民俗风情、红色文化结合起来，定时举办成人礼、开学礼等修学旅游产品；其次通过推崇习儒悟道、文化修身、悟禅修身等特色旅游发展高端、国学研修、国际化旅游市场消费者，再辅以高管培训、干部培训、教师进修的旅游项目，将文化传统渗透到旅游生活的方方面面，真正做到对优秀传统文化的弘扬。因此在教学过程中，教师应当让学生率先去了解济宁这座城市丰厚的文化底蕴，并辅以图片、视频、短片、音频、书籍等来加深学生对于儒家文化的认识，明白儒家文化在当今世界的地位，对各国的影响，从而做到“以大概小”的人文认知，让教学内容与实际相结合，让传统文化深深印入学生的脑海。

二、温故知新，实际中感悟文化厚重

“读万卷书，行万里路”，书本上、课堂教学永远无法满足学生实现真正的知识验证和认知，因而针对旅游这一特殊专业，让学生走出去将成为极大的助推力。对于优秀传统文化的感知需要学生在实践过程中去领悟、去感悟，五官感受所获得的信息远比想象中要多，尤其当学生们在壮丽的山河风景中、文化氛围浓郁的人文建筑中、热情绚丽的民俗风情中感受和认知，将对其认识传统文化有着积极的作用。温故知新，课本的教学已经在学生的大脑里构建起大致的框架，而实践中所获得的信息将直接被用来填补框架中细小的支部，教师可以根据当地的实际情况，定期组织学生进行实践旅行，让学生在实践中去感悟传统文化的厚重。

三、中外对比，凸显传统文化差异

虽然我国传统文化有着五千年悠久的历史，但只将这一内容作为教学内容，很容易导致学生形成单一片面的文化认识，因此要将中外文化相对比进行教学，让学生在中外传统文化对比中去发现两者的迥异，并且在这个对比学习的过程中掌握传统文化的发展特色和发展轨迹，以及其对人类生产生活的影响，将学习的高度和深度进行纵向横向的深入扩展，以达到构建学生综合分析综合能力培养的目的。如教学时将同一时期内中西方传统文化发展的轨迹和内容列举出来，要求学生去思考、去发现、去感悟、去学习积累。比如中韩两国的传统文化旅游对比，韩国作为一个有着同样悠久历史的国家，其对于传统文化的重视程度颇高。近年来已向联合国科教文组织申报了七处之多的世界文化遗产；在旅游发展规划时，其注重将当地节日、民俗、饮食等与传统文化相结合，使得有限的旅游资源得以最大程度的开发与利用，逐渐形成了富有浓郁韩国地方特色的旅游项目，吸引着世界各国的游客前往，极大地推动了韩国旅游业的发展。在中韩传统文化对比的时候可以着重于韩国儒教文化礼仪活动与中国宗庙文化礼仪活动、手工艺传统、民俗村、美食等方面，去发现两者的相同之处和差异，学习借鉴其值得推崇的一面。

结束语：

近年来，人们对于传统文化的重视程度也不断增加，将旅游的发展与传统文化的弘扬相结合将成为未来旅游行业的发展趋势，旅游作为陶冶情操、修身养性、放松心情的重要娱乐休闲活动，需要人们纠正对其的错误认识，树立起正确的旅游价值观念。而在起着素质培养重要作用的旅游教学中，中职教育要充分利用自身灵活教学模式的特点，努力克服教学资源的不足，将传统文化渗入到实际教学内容之中，培养其学生重视传统文化、保护传统文化、弘扬传统文化的意识和责任感，让学生通过对其学习和探究树立起全新的人生观、世界观和价值观，为以后的职业规划和职业发展奠定基础。此外，学校要努力建立起校企合作的交流学习平台，为学生提供更多实践的机会，通过校企平台实现人才的直接配置和输送，切实解决各企业现目前优秀管理人员、导游人员缺乏的局面，真正做到整体提升旅游业相关人员素质，为旅游业未来的发展注入新的活力。

参考文献：

[1]郭戈 .在旅游地理教学中渗透中华优秀传统文化[J].中学政史地：教学指导版，2015，03.

[2]张浩杰，吴宾凤，李秀玲.中国传统文化在旅游英语教学中的渗透[J].河南农业，2008，10.endprint