四川藏区酿酒葡萄土、肥、水科学管理技术

2017-09-23铁牛

种子科技 2017年9期

关键词：丹巴绿道藏区

铁牛

（四川省甘孜州丹巴县环林局，四川甘孜 626300）

四川藏区酿酒葡萄土、肥、水科学管理技术

铁牛

（四川省甘孜州丹巴县环林局，四川甘孜 626300）

四川藏区丹巴及乡城为代表的区域具有得天独厚的地理及天气条件，但是由于该地区相关产业链条发展较晚，所以做好四川藏区丹巴及乡城为代表的区域酿酒葡萄土、肥、水科学管理技术的研究，有助于促进当地酿酒葡萄种植业的健康发展。

四川丹巴；酿酒葡萄；施肥；灌水

四川藏区丹巴及乡城为代表的区域酿酒葡萄种植业起步较晚，所以在土、肥、水管理技术的研究中一直处于初步研究阶段。因此，为了促进当地酿酒葡萄种植业的可持续健康发展，针对酿酒葡萄生长时需要使用的土、肥、水及病虫害防治技术进行分析。

1 四川藏区丹巴县及部分乡镇地区的气候特点

四川藏区丹巴及乡城为代表的区域环境特殊，由于该地区处在纬度最低、海拔最高的地理环境中，所以在气候上存在三大特点。首先，是有较长的光照。该地区光照在2 000～2 600 h，且存在较大的昼夜温差，这为果实糖分的积累奠定了基础。同时，果实成熟后，就进入了凉爽的季节，这有助于果实积累芳香及酚类物质。其次，藏区丹巴县及部分乡镇地区平均海拔在2 000 m上下，所以具有较强的紫外线，果实被紫外线照射后，有助于合成和积累花色苷等酚类物质，从而也就满足了陈酿的需求。最后，当地极端低温相对很高，冬天不用采取埋土防寒措施[1]。

2 大葡萄种植时要中耕除草

每年的5—9月份开展果园锄草，实现土壤保温、保墒、通气等目的。

4.2.2 场地材料的内部循环利用绿道在规划设计时，挖掘并灵活运用场地废弃材料，针对不同的场地，运用合适的手段进行绿道景观营造，主要体现在线路设计的细节上。在建设过程中，利用场地内较多的构筑物基础作为绿道节点的基础进行改造设计，减少重复建设带来碳排放的同时也增加绿道节点的天然性(图6)；收集湖中造景效果较好的枯木作为绿道小品，可独立成景也可与景石组合成景；此外，在绿道视觉敏感处，将原有的构筑物或湖滩石改造设计，以较低的代价取得较好的景观意境，化腐朽为神奇(图7)。

3 施肥

3.1 合理施撒基肥

葡萄采收结束后，施撒有机肥，为1～3年的幼树使用穴施法，在葡萄株间挖30 cm×30 cm×40 cm的坑，坑离葡萄30 cm左右，按1 000～1 500 kg/667 m2的标准施入基肥；4年以上成龄树采用沟施，在距葡萄0.4～0.5 m外挖宽0.4 m、深0.4 m的施肥沟，依据产量施肥(原则是500 g果施1 kg农家肥)，按1 000～2 000 kg/667 m2施入基肥[2]。

3.2 合理追肥

葡萄开花之前可以施撒复合肥，以30 kg/667 m2为宜；待果实长到膨大期后，施撒磷钾肥40 kg/667 m2；当果实采收完毕后，要在秋季施撒秋基肥，通常施撒35 kg/667 m2左右的磷钾肥最佳；然后，还应在葡萄植株树干40 cm外挖掘沟渠，进行灌水作业。

在填筑渠道两侧土堤时，要清除填筑范围内的草皮、树根等杂物，并刨松基土表面，适当洒水湿润；填筑时要摊铺选定的土料，并分层夯实。本次设计采用机械夯实，每层铺土厚度不应大于20 cm。夯实后取土样进行密实度试验，确保密实度达到设计要求。土料含水率应按最优含水量控制，并符合设计规范。

由于夏季降水量较大，所以种植区内可能出现洪涝，因此要修建排水沟，及时排水。

3.3 葡萄成龄后施肥

对于1～3年树龄的树体，待葡萄植株成活后，应施撒2～3次肥料。首次施肥是苗木定植之后、树梢长出2片树叶的时候，此时要追撒15 kg/667 m2农家肥，然后还要根施10 kg/667 m2磷钾肥；第二次施肥的时间是首次施肥20 d之后，此次施撒磷钾肥20 kg/667 m2；通常第三次施肥应在 8月初～8月上旬之间，追施30 kg/667 m2磷钾肥，施肥时应在树苗20 cm外挖0.3 cm深左右的坑，施肥、填土、灌水即可。

3.4 叶片施肥

灌水作业时要坚持“前促后控”原则，在为葡萄种植区灌水或排水时，应以具体天气情况与土壤条件等为基础，确定灌水时间与数量。

4 葡萄种植期间的水分管理工作

4.1 合理灌水

在病虫害防治期间，可以在花后1周的清晨或者是傍晚，向叶片喷洒0.4%左右的磷酸二氢钾。

4.2 科学排水

混凝土配合比对外加剂相容性的影响较大，如砂率、石子的形状和级配、水灰比等参数，对混凝土的保水性、流动性、粘聚性、密实性等均有重要影响。另外，有些预拌混凝土厂家为了追求最大利益，用较少的胶凝材料配制较高强度等级的混凝土；用较小的水灰比配制较密实的混凝土，这些都易引起外加剂与水泥的不相容。

5 酿酒葡萄有害生物防控措施

5.1 农业防控措施分析

在秋冬季节，对四川藏区丹巴及乡城为代表的酿酒葡萄种植区内葡萄植株的患病树枝、树梢等进行修剪、收集、焚烧处理。待次年4月植物长出新的树皮后，将患病枝条集中焚烧；若在夏秋季发现葡萄植株出现患病枝叶，要及时地进行修剪处理，然后集中带离葡萄种植区，通过焚烧消除危害。在葡萄生长旺盛的季节，要做好枝条修剪、中耕除草等工作，确保葡萄架的通风性能不受影响。在种植期间，应将葡萄植株结果区域枝条抬高，从而避免降雨时病原微生物通过雨水反溅的形式大肆传播。

5.2 酿酒葡萄的物理防控措施

在四川地区，麻雀与马蜂是危害葡萄的主要昆虫。

移动式压力容器的许多零件间的接触都是面面接触，故需要建立接触对，在接触对中指定接触面和目标面时需要按照一定的原则设置[3]：网格较细的面设为接触面，较粗的设为目标面；凸面设为接触面，凹面设为目标面；面积小的面设为接触面，大面设为目标面；比较软的面设为接触面，比较硬的设为目标面。依此方法设置接触，使其接近实际条件。

因此，在防治过程中，可以在葡萄果实上套装特质套子，阻止麻雀啄食葡萄。在马蜂的防治中，应实施物化联合糖醋引诱防治手段。首先，把红糖、白酒、醋、水按照5∶1∶0.5∶100比例混合，制成液体，然后将其均匀倒入开口瓶中，并将瓶子挂在树冠四周，利用糖醋瓶子诱杀马蜂。