无害化畜牧处置工艺方案对比及设计优化

尹丽娜

摘要：针对病死动物及产品的处理方法有：化制、焚毁、掩埋、发酵等处理方法。其中，国内广泛运用的处理方法是：焚毁、掩埋或化尸池等处理方法。这些方法都会对环境造成污染通过各处置工艺对比分析及实际运行情况来看，能够做到真正无害化处理的方式是高温干法化制有机肥处理工艺。文章将着重阐述高温干法化制有機肥处理工艺及其设计方案。

关键词：无害化；畜牧处置；工艺；设计

一、前言

目前我国《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》中针对病死动物及产品提到的处理方法有：化制、焚毁、掩埋、发酵等处理方法。但国内广泛运用的处理方法是：焚毁、掩埋或化尸池等处理方法。这些处理方法有的不能够完全杀死病原体、有的会对大的环境造成二次污染，有的避免不了人与病害尸体直接接触。这些方法处理的最大问题是造成环境污染，如蛋白、脂肪、废水、废气等，对周围环境污染较大。能够做到真正无害化处理的方式是高温干法化制有机肥处理工艺。

关于各处置工艺方案对比详见表1所示。

综上所述，能够做到真正无害化处理的方式是高温干法化制有机肥处理工艺，该处理工艺的自动化、处理过程的无污染化、处理结果的环保化、无害化，可回收、高利用。

二、高温干法化制有机肥处理工艺设计

（一）工艺描述

干化法畜禽无害化处理方式，是将病死动物尸体碎化处理后输送至密闭容器内，在不断搅拌的同时，通过在夹层导入高温循环热源对病死畜禽尸肉进行高温高压灭菌处理的工艺技术，处理过程中热源不直接接触病死动物尸肉，利用动物体内水分加热汽化产生压力，化制完成后通过真空干燥、脱脂、冷却、粉碎等工序，最终物料的含水量降至10%～12%，含油脂30%左右的肉骨粉，是目前国际上最被认可的处理方式。

（二）工艺参数

病死畜牧以蒸汽为热源进行高温灭菌消毒。整个灭菌消毒过程所需蒸汽为：温度≥135℃，压力≥0.35 MPa（G）；灭菌时间≥30分钟（欧美灭菌标准，也可根据不同物料调整压力和温度）。真空干燥时间120 分钟，完整化制时间约240分钟，全部处理过程约480分钟。

（三）工艺流程

本工艺包括破碎处理工段、干化工段、烘干工段、压榨工段、油脂提炼工段及包装工段。其他辅助工艺包括蒸汽系统、循环水系统、真空系统及除臭系统。该工艺的流程图见图1所示。

（四）设备布置

因厂房建筑防火等级按丙类设计，设备布置只需考虑检修操作空间即可。

各处置中心需按各地处置量进行设备选型及设备布置，建议考虑平行布置2套装置，可单独运行，也可同时运行，可以根据实际病害动物的量进行灵活调整。具体工艺方案及设备布置需结合每个项目及现场实际情况而定，主厂房设备布置可参考图2所示。

（五）工艺特点

干化法无害化处理方式具有处理速度快，杀菌完全彻底，不产生二次污染，高度自动化，劳动强度低，成品纯度高，处理过程环保等特点，有传统的发酵式处理工艺无法比拟的优点，是发酵式处理方式和湿化法处理方式理想的替代方案。

三、结论

通过对各处置工艺方案比选，最终发现干化法畜禽无害化处理工艺的自动化、处理过程无污染化、处理结果的环保化、无害化，可回收、高利用。

（一）环保化、无害化

干化法畜禽无害化处理过程无有毒废气排放、无液体排放、无难闻气味、全封闭式处理、符合环保要求。真正做到对环境无任何污染。

（二）可回收、高利用

采用除高温干法化制有机化肥方法以外的方法处理病害动物及动物产品的成本3000元/吨左右，而经初步测算，采取高温干法化制有机化肥方法无害化处理病害动物及动物产品的成本，要比其他方法的处理成本降低一半以上，并且设备维修维护费用也相对较低。

干化法畜禽无害化处理方式高温循环热源对病死畜禽尸肉进行高温高压灭菌处理最终得到的肉骨粉可以作为有机肥物料；化制工程中的液体可以通过脱脂冷却得到动物油脂用来生产表面活性剂（洗涤剂、乳化剂、润湿剂、印染剂等）以及涂料、增塑剂等，在矿冶、石油、机械、航空、汽车、电器、化工、纺织、建筑、药品、食品等工业，都起到了非常重要的作用。

（作者单位：中节能清洁技术发展有限公司）endprint