福建省安溪县茶农参与茶叶合作社的意愿及影响因素分析

黄书苑+张艳荣

摘要：福建省安溪县作为全国百强县之一，茶业是其重要支柱产业，在全县经济发展中起着重要作用。组建茶叶合作社，有利于提高茶农进入市场的组织化，推进茶业产业化经营和标准化生产，建立服务体系、推广科技成果和提高茶农的文化素质、增加茶农收入。但如今安溪茶叶合作社的发展受到限制，表现为茶农参与意愿不强，直接影响其运行效果。因此，文章通过调查了解安溪茶农参与茶叶合作社的意愿并深入分析其影响因素，找到茶农积极参与合作社的方法，使安溪茶叶合作社能够持续健康发展。

关键词：茶叶合作社；参与意愿；影响因素

一、引言

《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能的若干意见》对推进农业供给侧结构性改革提出明确要求，强调“积极发展适度规模经营，加强农民合作社规范化建设”。在农民自愿的基础上，通过加强合作社规范化建设，才能发挥规模效应，产生规模效益，从而才能培育农业农村发展新动能。

安溪县作为名茶铁观音的发源地，是我国著名的乌龙茶主产区，被称为中国“乌龙茶之乡”。安溪茶产业的发展要积极利用专业合作，发展农业适度规模经营，才能进一步激发经济发展新动力。但是，作为茶农经济合作组织的茶叶合作社在安溪县仍处于低水平阶段，缺乏规范化建设，表现为茶农参与茶业合作社的意愿不强，直接影响其运行效果。因此，文章通过调查了解安溪茶农参与茶叶合作社的意愿并深入分析其影响因素，找到茶农积极参与合作社的方法，使安溪茶叶合作社能够持续健康发展。

二、安溪县茶叶合作社现状

（一）安溪县茶产业发展历程和现状

1. 从业人员数量众多。在115万总人口中，从事茶产业的达90万人，82%与茶产业发生直接和间接联系。在以农户为单位的统计中，26万农户，从业的有20余万户，达到76.9%。

2. 企业集聚效应凸显。安溪县加快推进发展茶产业，推动产业集聚、集约和可持续发展，融合水平提升，集聚效应凸显。在安溪茶企中年营业额度在五百万以上千万元以下的达到200家，已经占据总数的1/3以上。

3. 茶商电子商务迅速发展。据《阿里农产品电子商务白皮书（2015）》显示，2015 年乌龙茶在阿里零售平台茶叶交易量排名中居首位，而铁观音在其中位列第一。而由安溪县电商协会提供的数据表明，2013～2015年安溪茶叶电商交易额分别为15亿元、20亿元和24亿元，在茶叶电商市场占有率分别为21.3%，25.1%和30.1%。

（二）安溪县茶叶合作社发展历程和现状

安溪具在2006年3月成立第一家茶叶合作社——长坑珍田茶叶合作社。此后，茶叶合作社不断成立，尤以2013年成立最多，达213个。具体情况如表1所示。

然而，安溪县茶叶合作社在发展过程中还存在机制不够完善、定位不够明确、管理不够规范等问题。

三、安溪县茶农参与茶叶合作社意愿调查资料的描述性统计分析

（一）茶农基本信息的统计

本次共发放400份调查问卷，收回371份有效问卷，回收率达92.75%。在总样本中，有182户已经参加茶叶合作社，参合率为49.06%。对回收的371份有效问卷的样本，进行茶农基本信息的统计，如表2所示。

从年龄分布来看，调查对象年龄在36～55岁的茶农占76.55%，以中青年为主。从文化程度来看，受调查者文化程度普遍偏低，以初中及以下文化程度为主，占82.21%。从茶园面积来看，茶农经营规模小，茶园面积普遍较小。从家庭总收入（1年）来看，茶农的收入比全国农村居民的平均收入要高，6万以上的占到了39.62%。从从事茶叶生产人口占家庭人口总数比例来看，40%以上的占了将近一半，表明在农村地区从事茶叶生产的人数众多。

（二）目前茶农生产经营的总体情况

在茶叶收入占家庭总收入比率的统计中，有75.24%的茶农的收入以茶叶收入为主，表明大多数茶农的家庭收入都主要依赖于茶叶生产，而有其他收入渠道的茶农不足，说明多数茶农对茶叶生产的依赖性大。在茶叶价格近年来波动情况的统计中，受调查者中认为价格基本稳定占比例最大，达36.23%，波动很大仅占14.26%，而波动较大占26.91%，波动较小占22.60%。从茶叶生产经营过程中面临的问题看，影响茶农生产的首要问题是缺乏足够的农业生產技术指导，其次是资金短缺问题，具体如表3所示。

（三）茶农参与茶叶合作社的意愿情况

虽然安溪的茶产业历史悠久，连续6年位居全国重点产茶县第一位，茶叶合作社发展迅速，但起步晚，合作化水平有待提升。茶农对茶叶合作社了解程度不够，有41.26%的茶农表示不了解，而很了解的茶农仅占12.31%。当问及受调查者“当地政府有支持茶叶专业合作社发展的相关政策吗”时，有政策支持的占63.17%。在已经参加茶叶合作社的176户茶农中，通过村委会动员和政府动员的高达77.59%，而主动找上门的仅占16.34%。减低茶叶生产资料购买费用和提高茶叶质量是合作社给茶农带来最大好处，在提高茶叶销售价格则没有多大的好处。从图1表明，茶农希望合作社提供的服务项目多样化，其中信息服务和技术咨询占比较大。从图2看出，茶农对自身利益密切相关的利润返还关注程度最高。

四、安溪县茶农参与茶叶合作社意愿及影响因素分析

（一）模型建立endprint

衡量哪些因素影响茶农参加合作社，但最终结果只有两种情况，即参加与不参加。这就要求该模型必须要保证因变量的取值是0或1，使用二元模型进行回归分析，模型如下。

其中Pi表示受调查者愿意加入的概率，b0，…b1为代估参数，xi表示影响受调查者愿意不愿意加入合作社的变量。

（二）影响茶农参与茶叶合作社意愿的因素分析

1. 变量定义。通过以上模型对茶农参加合作社的影响因素进行实证分析。将有关变量定义如下，通过回归分析，对茶农参与茶叶合作社的意愿影响因素进行解释。本文将茶农的参加意愿Y（1表示已经参加，2表示没有参加）作为因变量，如表4所示。

2. 模型结果分析。用spss统计软件对371份有效问卷的数据进行logistic回歸处理，如表5所示。

五、结论与建议

（一）研究结论

通过371份有效问卷的数据进行分析整理可以看出，由于茶农在生产经营过程中面临的一些问题又渴望寻求帮助、增加收入的客观需求以及政府的相关扶持政策进一步加大，近年来安溪茶叶合作社发展迅速。但安溪县的茶叶合作社由于起步晚，缺乏规范化建设，具体表现为茶农参与茶业合作社的意愿不强，现将安溪县茶农参与茶叶合作社的影响因素总结如下。

1. 茶农自身因素

（1）茶农加入合作社的意愿随着年龄的增大而变弱，这是由于年龄大的茶农难以接受合作社这一新的组织形式，且由于从事茶叶生产时间较长，有一定的茶叶生产经验，对组织的依赖和需求较小，所以参与合作社的意愿不强。

（2）茶农加入合作社的意愿随着文化程度的提高而增强，这是由于文化程度越高的人越容易接受新事物，所以参与合作社的意愿较强。

（3）茶农加入合作社的意愿随着茶园面积的扩大而增强，这是由于茶农经营的茶园面积越大，其对茶叶生产、经营、销售的抗风险意识越强，越希望寻求茶叶合作社的帮助，所以参与合作社的意愿越强。

（4）茶农加入合作社的意愿随着对合作社的认知程度的加深而增强，这是由于随着对合作社的了解程度不断加深，越能够认识到组建茶叶合作社，有利于提高茶农进入市场的组织化，推进茶业产业化经营和标准化生产，建立服务体系、推广科技成果和提高茶农的文化素质、增加茶农收入等诸多益处，其参与合作社的积极性就越高。

2. 茶叶合作社因素

当地茶叶合作社提供的服务使茶农越满意，其参与合作社的积极性就越高，这是由于茶农在生产经营中面临的问题得到合作社解决的越多，所提供的服务越符合茶农的需求，越愿意参与茶叶合作社。

3. 外部因素

（1）茶叶市场价格的波动越剧烈，茶农参与合作社的意愿越强，这是由于茶农不希望因市场价格的波动而影响到自己的收益，需要寻求茶叶合作社这一经济合作组织进行规避风险，保障收益。

（2）政府的支持力度越大，茶农参与合作社积极性越高，这是由于政府在市场经济中发挥作用，能够在茶农中起到较好的宣传与扶持效果，增加其加入合作社的积极性。

（二）建议

1. 强化茶农作用，尊重茶农参与，转变茶农态度，提高茶农素质。通过多渠道、多层次、多形式教育和培训，使大批茶农的科学文化素质和职业技能水平达到新型茶农要求，转变旧观念，接受新事物，提高对茶叶合作社的认知程度，拥有风险防范意识。

2. 完善茶叶合作社的治理机制，改善茶叶合作社的利益分配机制，完善茶叶合作社的监督机制，建立茶农一体化组织模式，使茶叶合作社能够最大限度地为茶农提供所需的服务，发挥其积极作用。

3. 建设茶农参与茶叶合作社政策环境，加强政府引导、扶持、服务的力度，抓好试点示范与民主管理相协调，制定相关政策，加大投入力度，完善制度，健全机制。

参考文献：

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（作者单位：甘肃农业大学财经学院。张艳荣为通讯作者）endprint