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荔浦芋

2017-09-21

农村百事通 2017年14期
关键词:香甜淀粉农业部

荔浦芋是广西荔浦县的传统名优特产品,至今已有300多年的种植历史。荔浦芋含有粗蛋白质、淀粉、多种维生素和无机盐,具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作点心等美味佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。

2005年荔浦芋获国家质检总局地理标志农产品登记保护,2015年获国家农业部地理标志农产品认证。

荔浦县地处北回归线北侧,属中亚热带湿润气候区,四季分明,夏长冬短,春、秋为过渡季节。荔浦芋种植地域范围内地形为盆地,土层深厚、肥沃、疏松,排灌方便,土壤理化性状好、有机质含量高、酸碱度适中,为荔浦芋的优质打下了良好的基础。荔浦芋种植地域范围内的河流属珠江水系西江支流,水域面积大,水资源较丰富,水利沟、渠遍布各乡镇、村屯,排灌便利。根据国家农业行业标准《农用水源环境质量监测技術规范》(NY/T396-2000),荔浦芋种植范围水质的综合污染为1级,属清洁水平,适宜生产优质的荔浦芋。荔浦县具有独特的地理环境,产出的芋头肉质细腻、香甜、松软、粉糯,风味独特,口感佳。

根据国家农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心检验测定:荔浦芋含蛋白质1.96%,总糖1.19%,直链淀粉1.7%,支链淀粉7.9%,氨基酸总量1.28%,另含有丰富的矿物质和维生素。

2015年荔浦县高山荔浦芋种植成功后,荔浦芋种植开始向山上发展,荔浦县荔浦芋的种植面积稳定在3330公顷左右。以新坪、杜莫、东昌、龙怀等乡镇种植面积最大。随着各种新技术的不断推广应用,荔浦芋的产量、品质也在不断提高,每亩产量由2006年的1200公斤提升到2016年的2000公斤左右,母芋个大、形状好,口感更香甜、松软,卖价更高。近两年每公斤收购价均在7元以上,亩产值超万元。仅此一项农民年人均纯收入增加500元,荔浦芋已成为该县农民增收的主要经济作物。

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