干鲜两用辣椒新品种朝天椒86号引种试验

路鑫

摘 要：为满足市场对大果干鲜两用朝天椒品种的需求和公司发展需要，开展朝天椒86号引种试验，3个生态试验区结果表明，其667 m2平均鲜果和干椒产量均超过2个对照（湘辣702和湘辣712），分别为2 141.1、454.6 kg；持续坐果能力强，且抗性好；红果易脱水，干后皱少，油分含量高，建议可以引种推广种植。

关键词：朝天椒；品种；引种试验

中图分类号：S641.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）16-0039-04

辣椒又名番椒、海椒，是世界上重要的蔬菜作物之一，在世界各国普遍栽培；而朝天椒是辣椒的一个变种， 因其果实朝天而得名。朝天椒作为食品调料， 不仅富含辣椒油、辣椒素、辣椒碱、维生素C、胡萝卜素，而且辣味浓烈， 营养丰富，具有兴奋神经、增进食欲、健胃、帮助消化和预防消化道疾病、祛寒、抗癌等作用，深受广大消费者喜爱。近年来，由于朝天椒消费量的增加，其种植面积不断扩大，已成为许多地方增加收入的重要经济作物。为了满足辣椒种子市场的需求，筛选出大果且适合干鲜两用的朝天椒，开展朝天椒新品种引种比较试验，为大面积推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试朝天椒品种共3个（表1），引进86号，对照湘辣702（CK1）和湘辣712（CK2）。

1.2 试验地点基本情况

长沙位于湖南省东部偏北，湘江下游和长浏盆地西缘，介于东经111°53′～114°15′，北纬27°51′～28°41′。属亚热带季风气候，气候温和，降水充沛，雨热同期，四季分明。年平均气温16.8～17.3℃，平均气温在30℃以上有85 d，气温高于35℃的炎热日年平均约30 d。

亳州位于安徽省西北部，东经115°53′～116°49′、北纬32°51′～35°05′，气候处在暖温带南缘，属于暖温带半湿润气候区，有明显的过渡性特征，主要表现为季风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，春温多变，夏雨集中，秋高气爽，冬长且干。因气候的过渡性，造成冷暖气团交锋频繁，天气多变，年际降水变化大； 平均气温14.9℃，平均日照2 184 h，平均无霜期213 d，平均年降水量831 mm。

三亚地处海南岛最南端，位于北纬18°09′34″～18°37′27″、东经108°56′30″～109°48′28″。东邻陵水县，北依保亭县，西毗乐东县，南临南海。三亚地处低纬度，属热带海洋性季风气候区，年平均气温25.7℃，气温最高月为6月，平均28.7℃；气温最低月为1月，平均21.4℃。全年日照时数2 534 h，年平均降水量1 347.5 mm。

1.3 试驗时间

2016年3月至2017年3月。

1.4 试验设计

试验采用随机区组排列，设3个处理，即每个品种为1个处理， 3 次重复。均采用穴盘法育苗，将5叶1心或6叶1心的适龄苗定植露地，采用起垄双行栽培，垄高25 cm，垄宽70 cm，垄沟宽60 cm，行距65 cm，株距45 cm；地膜覆盖，膜下滴灌。每个试验点667 m2区域，2 200株/667 m2，即小区面积74 m2，每小区种植244株。

1.5 试验方法

试验是在湖南湘研种业有限公司辣椒事业部主持下进行，长沙试验地前茬为2015年秋冬季深耕空置田地，亳州试验地为2015年冬麦茬地，三亚试验地为2016年水稻田，进行水旱轮作后进行深耕。提前15 d整地，每667 m2施有机肥2 000～3 000 kg，过磷酸钙100 kg，三元复合肥（15-15-15）50～70 kg，2/3肥料结合整地拌入土中，剩余1/3结合起垄盖膜施入。其余管理按常规生产进行且均相同。

1.6 试验调查项目

①发芽率和室外鉴定 发芽率在公司质检室进行，室外鉴定在长沙基地进行。

②生育期 主要记录播种期、出苗期、定植期、始花期、始收期、终收期。出苗期：70%以上辣椒子叶完全展开；始花期：30%以上植株第一朵花开放；始收期：30%以上植株第一次采收成熟商品果；终收期：各参试品种最后一批商品果采收结束的日期。

③植物学性状 在采收盛期每个处理每个小区随机抽取10株，使用以cm为单位的卷尺测量其株高、展幅、果长、果肩宽；采用目测观察始花节位、果色、果形、硬度；品质采用品尝法测定。

④产量、熟性 试验产量以市场需求商品果红鲜椒为主，均分两批采收。试验以处理小区为单位进行实际测产，并晾晒干椒。

⑤统计分析 试验数据整理记录采用Excel 2013完成。

2 结果与分析

2.1 发芽率和室外鉴定分析

在长沙试验进行的同时，对各参试品种做了室内发芽率检测和室外田间鉴定工作，其结果见表2，表2结果表明，各品种真实，且群体一致。

2.2 生育期与成熟性分析

从表3可以看出，3个试验点各参试品种的物候期，86号和湘辣702基本一致，但比湘辣712表现得要早些；86号表现出早熟的特点，即中早熟型。

2.3 植物学性状分析

从表4、5看，在3个生态区域试验点，植株表现浮动性不是很大，基本稳定。86号表现不及湘辣702，但优于湘辣712；株高90 cm，展幅76 cm×81 cm，平均始花节位12节，果长8.4 cm，果肩宽1.4 cm，单果质量4.9 g。

2.4 产量分析

各参试品种的产量因其生长势、挂果性、生育期及抗性等因素的不同而产生一定的差别。从表6、7折合667 m2产量来看，86号红果鲜椒产量2 141.1 kg，分别比CK1湘辣702、CK2湘辣712增产106.2、246.6 kg，增产幅度分别为5.2%、13.0%；表明86号挂果多，持续坐果能力强。86号干椒产量454.6 kg/667 m2，分别比CK1湘辣702、CK2湘辣712增产77.8、76.1 kg/667 m2，增产幅度分别为20.6%、20.1%。endprint

2.5 抗病性分析

从表8中看出，3个生态试验点86号均为未发生病毒病和疫病，而白绢病的发病率低于CK1湘辣702。

3 小结

86号为单生大果朝天椒品种，属艳椒425类型，株高90 cm，展幅76 cm×81 cm；叶色深绿，茎秆粗壮，综合抗性强；果实青果深绿色，红果大红色，挂果多，丰产；果实8.4 cm×1.3 cm，单果质量4.9 g。红果易脱水，干后皱少，油分含量高，颜色深；抗性好，耐湿热及干旱能力强，抗疫病能力好，易管理；667 m2用种量30～40 g。适合作鲜椒、干椒或者酱制加工；较湘辣702、湘辣712均有优势。

通过3个生态区域品种比较试验，对各个品种的植物学特性及生物学特性等綜合性状比较和分析可以看出，86号表现较好，群体一致性稳定，在试验小区中表现出生长势强、平均鲜果产量和干椒产量均超过2个对照，可见其挂果多，持续坐果能力强，且抗性好，建议可以引种推广种植。

Abstract： The introduction experiment of pod pepper No.86 was carried out in order to meet the market demand for pod pepper cultivars which had big fruit with dry and fresh usage. Through the experiments in three ecological zones， theresults showed that the average yield of fresh fruits and dry fruits were 2 141.1 kg/667 m2 and 454.6 kg/667m2 respectively which were both higher than those of the two contrast cultivars Xiangla 702 and Xiangla 712. No.86 had strong continuous fruit-setting ability and good resistance to disease， and its red fruit was easy to dehydrate with less wrinkle and high oil content， so it could be introduced for promotion and planting.

Key words： Pod pepper； Cultivar； Introduction experimentendprint