彩虹沙拉

供稿/玉子

彩虹沙拉

供稿/玉子

原 料生菜、火腿片、鸡

胸肉、芝士片、煮鸡蛋、牛油果、小番茄、洋葱、千岛酱。

制作过程

1.鸡胸肉切成块状，用黑胡椒腌制10分钟，然后放少量油煎熟。

2.火腿片切成块状，在锅中放入少量的油煎出香味。

3.生菜洗净切碎铺在盘底。

4.小番茄对半切，放盘子中间，煮鸡蛋、洋葱、牛油果切成块（牛油果易氧化，可挤些柠檬汁防氧化），芝士切成条摆盘。

橙皮松饼

原 料

橙皮、牛奶、低筋面粉、糖、泡打粉、鸡蛋。

制作过程

1.用擦丝器把橙子表皮擦下来，将橙皮和糖搅拌均匀。

2.将牛奶、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉倒入橙皮和糖的混合物中，均匀搅拌成面糊。

3.将平底不粘锅小火烧热，不用放油，舀一勺面糊垂直倒入锅中。

4.持续小火加热，饼皮表面出现很多小孔时翻面。

5.再加热30秒即可，可搭配自己喜欢的水果盛盘。

6.松饼中间夹豆沙馅，就成了铜锣烧；不喜欢吃橙味的，可以去掉橙皮做成原味松饼。