无土栽培在青海东部地区智能温室的实践与创新

郑维生+申芸萍+杨应文

导读：通过6年的种植管理实践，将引进的水肥一体化无土栽培种植管理模式在原有技术和设备上做了一些调整及改进，使其管控技术和操作程序更加简便，节省了种植成本，提高了设施蔬菜无土栽培的经济效益。

无土栽培为当前及今后设施蔬菜生产的主要发展方向，是青海东部地区发展无公害设施蔬菜的主要途径。其优点是种植的作物长势旺盛，生育期变长，产量提高幅度大，根部病害发生轻；缺点是种植成本高，管控技术和操作程序相对繁杂，大面积推广应用难度较大。2011年互助高原特色现代农业示范园区从江苏引进了水肥一体化无土栽培技术，经过6年的种植管理实践，在原有技术和设备上做了一些调整及改进，简化了管控技术和操作程序，节省了种植成本，提高了设施蔬菜无土栽培的经济效益。为了使水肥一体化无土栽培技术在本地区得到更好的应用与推广，提高无公害设施蔬菜的经济效益，笔者总结了该技术的实践与创新方法，以供参考。

1 分区轮休，减少病虫，节约费用

园区在2011年从江苏引进了水肥一体化种植新技术，同时配套新建了8 000 m2的智能温室，安装了水肥一体化生产设备，主要种植茄果类蔬菜，经过一年的种植生产，产量比传统种植方式大幅度提高，但由于气候条件限制，种植成本却很高，为保证生产，每年供暖期为180天，费用达24万元，如果没有相应的项目支撑，很难长久发展下去。为了降低成本，把温室划分成5个种植区，冬季供暖时，5个区进行轮休，种植3个区，2个区进行低温处理和消毒处理，这样既满足了生产需求也节约了开支，同时优化了种植环境，减少了病害发生，这样每年可节约12万元。

2 改变水肥循环模式

原来的水肥一体化设备是封闭式的水肥循环，水肥可以循环利用，省肥。但是这种封闭式循环有一个弊端，一旦发生病害，侵染速度很快，造成大面积正常植株感染，防治困难，所有植株、基质条及种植槽、滴箭等附属设施都要进行消毒杀菌处理，工作量很大，损失也大。在我们种植茄子的过程中，由于种苗有问题，在茄子开花期发生茎基腐病，一天之内整个区的茄子全被侵染，结果整个区重新种植，在资金、劳力上造成很大的损失。为了避免这种情况的再次发生，技术人员通过对整个水肥一体化技术基本原理研讨，决定将封闭式水肥循环改进为开放式水肥循环，这样一来，即使发生病害也能防治，不会造成大面积侵染。改进前，循环后的水肥再次进入下次循环，改进后，经过循环的水肥不再进入下次循环，而是集中在积肥池，用于灌溉盆栽植物。这样既不浪费水肥也防止了病害的再次侵染，有利于病害防治。

3 提高基质的利用率

封闭式循环中由于废液的冲洗和回流，椰糠基质内积累的杂菌增多，透气性和保水性降低，影响植株根部的呼吸作用和养分的吸收，进而降低了基质的利用率，因此种植一茬作物就要更换新的椰糠条，改进成开放式循环后，没有废液的反复冲洗和回流，椰糠基质内部杂菌少、相对干净，经过高温消毒后可以重复利用，这样原来一茬作物一批椰糠条，现在一批椰糠基质条可种植2茬蔬菜。

具体方法是在前茬作物采收拉秧后，对基质条进行高温闷棚处理，一般在夏季将棚内温度提高到45℃左右时处理，在处理过的基质条上重新打孔种植，新的孔打在前茬作物种植孔间的位置上，重新用剪刀划“十”字，然后把包装塑料从划开的“十”字中心折入露出基质，再在基质上挖孔，为了便于重新挖种植孔，在挖前先让基质条充分灌水1天，等基质湿透后再挖种植孔，开挖好后再次移植上种苗，移植种苗时要注意折入的包装塑料不能贴近植株，以免影响根部的呼吸作用和增加根部湿度，防止在温度高时造成灼伤。经过试验证明，基质重复利用后对番茄的生长势和产量无影响，这样既能减少浪费，又降低成本。

4 去掉岩棉块种植

岩棉是一种将多种岩石熔融在一起形成的岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质[1]，因岩棉在高温条件下制作，故不含病毒和其他有机质。但在我国，岩棉尚在试用阶段，多数靠进口，而我们引进的新技术中，岩棉块是必不可少的，按技术要求，1 m的椰糠条上能种植4株种苗就需要4块岩棉块。进口岩棉每块为2.5元，也就是要花10元钱的岩棉块来支撑4株植株。每个区大概用880条椰糠条，共需3 520块岩棉，价格为8 800元，再加上更换所需，每区仅岩棉块费用大概1万元。为了降低成本，我们直接把种苗移植在椰糠条上，去掉岩棉块，通过对番茄、辣椒、茄子和南瓜等品种整个生育期的观察，结果发现，植株开花结果不受影响，番茄每杈果穗数和每穗果个数、大小、品质及产量也未受影响，并且后期植株下部同样产生新杈、新枝，出现回头果，通过反复试验，我们认为不用岩棉块，将种苗直接移植在椰糠条上是可行的，这样每区可节约1万元的费用，5个区就可以节约5万元的成本。

5 水培转换成基质培理由

经过3年的实践，我们发现由于气候条件和水质硬度较高，水培难度较大，故改水培为基质培。

5.1 从缩短加热时间来降低成本

冬季水培根部温度提高成为主要难题，我们以前是通过加热棒来解决，而每30天就要换4支2 000 W的加热棒，这样浪费较大。水培24 h不间断供水，用水量大，相应的成本也大，设备损耗严重。

5.2 需水量减少

基质空隙大，根系发达并集中在固定区域内，吸收能力强，营养元素供给全面充足，长势旺盛，基质通透，不含孳生病菌的有机物；水分不越界流动，不传播任何病虫害；隔離地面土壤，杜绝根部产生土传病虫害。因此，我们将水培换成基质培，具体做法是将草木灰、珍珠岩、蛭石按一定比例混合的基质装入水培槽中，用木板压实、整平，插入滴箭，就可以移栽种苗了。改成基质培后，由于基质的保水性较好，夏天白天可以浇水4～5次，晚上不浇水，冬天根据天气情况和气温调整浇水量，一般晴天浇2～3次，阴天浇1次或不浇，晚上设备可以停止工作，不浇水。这样大大降低了灌溉频率，节约了用水，也降低了设备的维修率，减少了电能的损耗，同时操作起来更容易。

5.3 操作程序简化

水培时为了保证根部正常吸水吸氧，要对根部进行不定期冲洗，换成基质培后就省去了这项操作，使得操作简单化，管理更简易。

通过3年来对茄果类蔬菜的测产，证明水培改为基质培后对产量和植株生长势无影响，而且根部病害也相对减少、更易管理，同时大大减低了成本，实践证明此法可行。

6 降低设备成本

把进口的采摘机换成国产机。在水肥一体化无土栽培中，种植的茄果类蔬菜植株普遍高，番茄可以结果12穗，株高都在13 m以上，整个生育期无论在农事操作还是在采摘收获中，大部分时间要在采摘机上工作，采摘机是必不可少的，然而进口采摘机价格较高。刚开始我们按技术需求从江苏引进配备了3台进口采摘机，每台价格25万元，后来由于机械出了故障维修不方便，通过市场调查了解到国产机每台价格在7万～15万元[2]，而且可以达到同样效果，故而购进了2台国产机，使用后发现无论从操作技术还是安全性来看，和进口采摘机并无太大区别。这样一来成本也降低了不少。

7 结语

无土栽培具有十分诱人的广阔前景，但受各地的自然资源、生产技术、市场环境等因素的限制，无土栽培发展也不一样，因此找出一条适合本地区气候条件、技术水平，而且实用可行的无土栽培之路是最重要的。我们通过6年的试验、研究、实践，探索出了一条适宜本地区发展的无土栽培模式，成为本地区农业新技术创新的“领头雁”，同时带动了周边地区水肥一体化技术的引进和发展，也为高海拔寒冷地区玻璃温室无土栽培提供了一种参考。

参考文献

[1] 张广楠.无土栽培技术研究的现状与发展前景[J].甘肃农业科技，2004（2）：68-69.

[2] 孙霞.无土栽培技术的发展状况与趋势[J].中国农机化，2005（6）：47-50.endprint