饶阳地区春大棚葡萄—松花菜高产高效栽培技术

刘莉莉+单晓政+文正华+江汉民+姚星伟+吴峰+牛国保

导读：饶阳县为中国设施葡萄之乡，葡萄为当地农民致富奔小康的支柱产业，而松花菜深受生产者和消费者喜爱，经济效益高。因此，当地为适应市场经济发展，提高生产效益，摸索总结出春大棚葡萄套种松花菜的高产高效栽培技术。葡萄品种为维多利亚，松花菜品种为津松75。

饶阳县地处河北省衡水市，属于暖温带亚湿润季风气候，冷暖适中。该地区气候、温度及土壤条件非常适宜种植葡萄，被誉为“中国设施葡萄之乡”，至2013年底，种植设施葡萄的种植面积达到

6 670 hm2，年产葡萄2亿kg，产值20亿元，成为农民致富奔小康的支柱产业。

松花菜因脆嫩可口、鲜美甜爽、容易入味深受生产者和消费者喜爱，近年松花菜市场异军突起，国内由南向北栽培面积迅速扩大，已达到我国花椰菜总面积的30%，且市场价格高于普通花椰菜，種植户经济效益非常显著。

为适应市场经济发展的需要，带动特色产业的发展，增加蔬菜生产效益，自2014年开始，经过连续3年的试验种植，摸索总结出春大棚葡萄套种松花菜的高产高效栽培技术，供大家参考。

1 大棚葡萄—松花菜套种可行性

大棚葡萄品种为维多利亚，植株生长势中等，结果枝率高，结实力强，每结果枝平均果穗数1.3穗，副梢结实力较强。果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗质量630 g；果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均果粒质量9.5 g，平均横径2.31 cm，纵径3.20 cm，最大果粒质量15 g；果皮黄绿色，中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳。设施大棚长80 m，宽8 m。葡萄栽培的株行距为50 cm×2 m，采用一栽多年的方式种植，4月初萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实充分成熟。通过利用收获后至第二年开花前的葡萄休闲期与生长发育初期，在葡萄架下套种松花菜。

松花菜品种为津松75，为春秋兼用型青梗松花菜品种，秋季定植后75天左右采收，春季定植后60天左右采收；植株生长势旺盛，抗性好，耐湿、耐热，易于栽培，花球松大，球面洁白亮丽，单球质量2 kg以上，肉质柔软，商品性好，是目前市场所需求的高品质松花菜品种。松花菜在1月底2月初温室育苗，3月初定植，当年5月收获。两者的保护地生长环境要求较为一致，松花菜采收期结束时正值葡萄进入生长发育的旺盛期，对其生长已无大碍，二者套种充分利用了葡萄与松花菜生育期的时间差，而且葡萄栽培的株行间距基本满足松花菜生长需要，葡萄生长前期对松花菜的生长影响较小，所以，该栽培模式有良好的推广前景。

2 套种种植管理配套技术

2.1 葡萄栽培技术

葡萄为维多利亚品种，该品种的长势中庸，比较适宜与松花菜进行套种，松花菜定植以后，葡萄落叶期基本完成，基本无叶片遮挡阳光的问题，光照条件能满足松花菜生长，次年松花菜进入花球生殖生长阶段，在满足葡萄需要低温的前提下，可采用覆盖地膜、利用废旧棚膜及竹片在棚内对松花菜单独进行扣小拱棚的方式，适当对松花菜采取保温措施，确保松花菜的花球品质。大棚葡萄的栽培可参照当地的常规技术进行管理。

2.2 春大棚松花菜栽培要点

①适期播种 在京津地区阳畦育苗中晚熟品种，一般在12月底至翌年1月初播种为宜；温室育苗或快速育苗，在1月下旬2月初播种为宜；早熟品种，对低温比较敏感，幼苗易通过春化阶段，要适当晚播，温室一般于2月初播种。

②培育壮苗 采用营养钵、营养穴盘或营养泥块育苗，利于培育壮苗、带土移栽，利于缓苗。播种后应注意做好苗期肥水和防治病虫害管理，以促进幼苗迅速生长。幼苗有5～6片真叶即可定植，春季苗龄30～35天。注意在冬季连阴天时，草苫等不透明覆盖物要晚揭早盖，以保持温度，但切不可连续几天不揭苫，必须保证幼苗每天有一定时间的散射光照射。否则幼苗长时间在黑暗中营养被消耗，十分虚弱，晴天突然揭苫，会发生萎蔫甚至死亡。

③适度稀植 在葡萄植株行间栽培2行松花菜，株行距为60 cm×60 cm，采用错位定植方法，每667 m2种植1 400～1 600株（根据葡萄的种植情况进行适当调整）。一般栽培前地应精细翻耕，施足基肥，尽量采用地膜覆盖方法，既能保水又能保温。苗一般长至5～6片真叶，葡萄棚升温10～15天时尽量带土坨定植确保尽快缓苗，要求低温应在5℃以上，气温在10℃以上。

④加强田间管理 定植后8～10天应施第1次追肥，在整个生长季中结合除草、松土、培土追肥4～5次，前期要少量薄施，现蕾后要重施，并增施磷、钾肥。

⑤病害防治 松花菜春保护地病害较轻，少有软腐病、黑腐病、霜霉病等病害。病害的防治应以预防为主，及时喷药，现蕾前后重点防治。软腐病、黑腐病的防治，可选用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍液，霜霉病可选用64%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治。主要的虫害有小菜蛾、夜蛾、蚜虫等，可选用1%阿维菌素乳油2 000～

3 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液等喷雾防治。

⑥折叶护球 花蕾长至拳头大小前，应将靠近花球的3～5张叶片折叶护球，以保证花球洁白美观。

⑦适时采收 松花菜采收过早影响产量和品质，采收过迟则抽薹商品性下降，应及时分批采收。一般花球松大呈散状时为采收适期。采割时要保留3～4片内叶护花，以免装运时碰伤花球。endprint