浅谈河南省开展稻渔综合种养探讨

文/刘保仓 张西瑞 李红岗

浅谈河南省开展稻渔综合种养探讨

文/刘保仓 张西瑞 李红岗

一、实施稻渔综合种养的重要意义

稻鱼共生互促，鱼虾吃掉田中害虫、幼卵及杂草，排泄物又肥田，减少化肥、农药使用量减至60%，减轻面源（稻渔）污染，构建出环境友好发展模式。稻田综合种养每亩产优质稻谷约800斤，不同模式养殖约产小龙虾（鳅、鳖）100斤、鲫鱼200斤、蟹（鳝）60斤。经品牌打造，目前其稻米价格均在10元以上，粮食产值大幅提升。产出的优质水产品，每亩净效益达1000元左右，直接增加了农民收入。稻渔综合种养达到一定规模后，通过推进贯通城乡生产、加工、流通、餐饮及休闲与美丽乡村建设相结合，可进一步深化稻田综合种养精细化运作，有效促进稻渔综合种养一二三产融合发展。

二、河南稻渔综合种养殖基本情况

河南是农业大省、粮食大省，全省耕地面积1.23亿亩，其中水稻种植面积980万亩,河南省稻渔综合种养主要分布在沿淮河流域的信阳、驻马店和固始县及沿黄流域的新乡、南阳、濮阳、开封及邓州市等地。据河南省农业厅水产局统计数据，2016年河南省共有6个省辖市和2个直管县进行稻渔综合种养模式生产，养殖水产品总产量1659吨，种养总面积15万亩，平均单产50公斤/亩。其中：稻田养殖水产苗种面积1065亩，稻田培育水产苗种数量1010万尾，苗种合计产量27吨。

三、河南省稻渔种养主要模式

河南省稻鱼综合种养殖模式主要根据当地自然资源等条件而定，豫南地区主要开展了稻-虾、稻-鳝、稻-蟹、稻-鱼、稻-鳖、稻-虾-鱼+鳅等模式，形成豫南地区特色种养模式。豫北地区开展了稻-鳅、稻-蟹+鳅+虾+鱼、稻-鳖+鳅+鱼、稻-鱼+鳅等模式。稻鱼共作主要养殖鲫鱼、鲤鱼、草鱼等品种。

四、河南省实施稻渔综合种养的基本设想

（一）初步规划

河南省水稻种植面积980多万亩，其中约有300万亩宜开发稻渔共作。目前，全省开展稻渔综合种养面积15万亩，主要分布在豫南的信阳、驻马店、固始和沿黄流域的新乡、开封、濮阳及豫西南南阳、邓州等地。规划到“十三五”末，全省稻渔综合种养面积达到100万亩：豫南主推地区占70%，规划未来三年再发展60万亩，主要开展稻—虾、稻—鳖、稻—鳝种养模式；沿黄流域占比20%，再发展18万亩，开展稻—鳅、稻—蟹、稻—鱼种养模式；豫西南占10%，发展7万亩，开展稻—虾、稻—蟹、稻—鳅种养模式。

（二）政策支持

河南省渔业“十三五”规划，专门对河南省稻渔综合种养进行了发展规划，规划充分结合河南当地实际情况，具有指导性、科学性、可操作性和实效性，成为促进全省稻渔综合种养提供了强大动力。各省辖市、省直管县（市）也相应出台了对稻渔综合种养殖的指导性文件。固始县出台了《固始县大力发展稻田养殖小龙虾综合种养，加快贫困农民脱贫致富的指导意见》。新乡市原阳县出台了《原阳县关于加快创建稻鱼综合种养品牌建设的意见》。濮阳范县连续几年“一号文件”（范县年初的政府工作报告），都把发展泥鳅养殖作为范县本年度几件大事实事之一，提到重要议事日程，建立工作台账，制定完成时间节点。范县委县政府还出台系列相关优惠政策。对集中连片发展100亩以上的，每亩补贴300元，发展200亩以上的，水电路等基础设施由政府解决；涉农项目，优先支持稻鳅共作发展；实施稻鳅共作项目贷款予以贴息（扶贫贴息、农开财政贴息、创业再就业贴息等）；整合有关涉农资金，向龙头企业（如苗种场、种养大户等）倾斜等。信阳市潢川县出台了《中共潢川县委、潢川县人民政府关于加快发展潢川县小龙虾产业发展的实施意见》，提出了大力推动该县小龙虾产业发展的工作目标。“两办”又出台了《潢川县推广“虾稻共作”模式发展小龙虾产业扶持奖励办法》，把该县小龙虾养殖规模发展到现在的55000余亩，养殖面积增长了近35000多亩，增长了近2倍，其中，“虾稻共作”养殖面积21000亩。并结合该县实际情况，专门组织技术人员编印适合县情的《小龙虾养殖技术手册》、《小龙虾稻田养殖技术手册》、《“虾稻共作”技术规程》等技术服务工作。

目前，河南省对稻渔综合种养在政策上没有直接扶持措施，只有部分地市在土地流转方面每流转200—300元/亩补贴。省级主管部门通过《河南省水产技术推广体系改革与建设补助》项目给予一定的资金扶持。还通过省级财政农业结构调整项目、国家及省财政农业综合开发项目给予稻渔（稻鳅）共作苗种繁育资金500余万元。

（三）实现途径

1.加强稻渔种养标准建设。筛选优质水稻品种，制定高效栽培技术；筛选适于稻田养殖的水产品种，集成田间工程建设技术，制订种养技术标准和技术规程。

2.强化技术服务。注重发挥产、学、研、推等机构的技术优势，创新工作机制和方式，形成“科研机构+技术推广部门+专业合作社”服务平台，提供技术支撑。

3．注重品牌建设。培育“稻虾”、“稻鳅”、“稻蟹”等品牌，认证无公害基地、无公害水产品、绿色食品等，引领品牌发展，提高产品综合产值。

4.突出机制创新。鼓励农民流转土地或入股合作社，促进适度规模经营。培育一批稻渔综合种养大户、专业合作社和龙头企业等作为经营主体，吸纳当地农民就业参与生产或服务，持续提高农民收入。积极推广“公司+基地+农户”“专业合作社+农户”等经营方式，保障稻渔产量、品质和效益。

（四）效益分析

稻渔共生互促，鱼虾吃掉田中害虫、幼卵及杂草，排泄物又肥田，减少化肥、农药使用量60%，减轻面源污染，构建出环境友好发展模式。稻渔综合种养每亩产优质稻谷约800斤，不同模式养殖约产小龙虾（鳅、鳖）100斤、或鲫鱼200斤、或蟹（鳝）60斤。经品牌打造，目前其稻米价格均在10元以上，粮食产值大幅提升。产出的优质水产品，每亩净效益达2000元左右，直接增加了农民收入。稻渔综合种养达到一定规模后，通过推进贯通城乡生产、加工、流通、餐饮及休闲与美丽乡村建设相结合，可进一步深化稻渔综合种养精细化运作，有效促进稻渔综合种养一二三产融合发展。

农业部渔业局副局长李书民查看河南省范县“稻鳅共作”泥鳅生长情况

品牌效益

河南省稻渔综合种养模式，在近年来取得好较好的效益。打造了河南特色的稻渔共作品牌，如原阳县生产大米品牌有“水牛稻”；“鳅米香”、“迪旺”，在全国农产品博览会上进行展销，得到广大消费者的认可。目前，产品已进入郑州市场，入选2015年度全国名特优新农产品目录。范县生产“稻鳅”大米，潢川县、正阳县生产的“稻虾”大米，都在河南粮食市场具有较好影响力和品牌效益。

经济效益

稻田综合种养，每亩产水稻700公斤以上，攻关田可产水稻800公斤，收获水产品（泥鳅、小龙虾或中华绒螯蟹）40公斤左右。每公斤大米售价40-80元，泥鳅、小龙虾或蟹每公斤售价60元，平均亩产值约7000元，每亩净利润2000元以上，是普通稻田的2-3倍。

社会效益

稻田综合种养提高土地的综合利用能力，经济效益的提高吸引当地种粮农民（特别是水稻种植区的农民）及浙江农民到河南参观学习，不断扩大种植（养殖）面积，辐射带动广大农民走向生态农业的现代化发展道路。

生态效益

稻渔综合种养模式是利用生物间共生互利原理，就是种植业和养殖业的有机结合，相互利用，降低化肥和农药用量或零使用减少对环境的污染，改善生态环境。

河南省潢川县稻虾综合种养殖示范基地（稻虾共作）稻田养殖小龙虾

四、实施稻田综合种养产业的保障措施

加强组织领导。各级水产主管部门就稻田综合种养建立日常协调工作机制，明确分管领导、业务部门和工作人员；省农业厅水产局具体负责组织指导，共同推进稻田综合种养扶贫工作。

明确工作职责。县级扶贫和水产主管部门要加强工作的协商衔接，明确分工，共同制定研究好稻田综合种养扶贫规划和年度项目计划，共同协商做好年度国家级(省级)稻田综合种养示范区申报和实施工作；扶贫部门要及时提供建档立卡贫困农户信息，确保扶持对象精准；水产主管部门要切实做好稻田综合种养的技术指导、培训和相关服务工作。

加大资金投入。各级水产主管部门要结合实际，加大稻田综合种养扶持资金投入力度，积极争取县委、政府的支持，把稻田综合种养列入县级产业发展规划，整合各方资源，扶持贫困农民进行稻渔综合种养基础设施改造，补贴苗种费用和开展技术培训。积极争取各级驻村帮扶单位和社会扶贫资金支持稻田综合种养工作，切实做优做实稻田综合种养工作，努力为我省精准扶贫做出新贡献。

发展前景。稻渔综合种养模式符合现代农业发展要求，对水稻种植起到了省时省力、保肥增肥、恢复地力的作用。在保证水稻产量稳定的同时，拓宽了水产品种的养殖空间，养殖的水产品能疏松土壤、清除杂草和害虫幼虫卵，其代谢物为水稻生长提供营养，减少了化肥和农药的使用量，甚至不使用，提升了水稻品质，降低了生产成本，综合效益大幅度提高。稻渔综合种养模式是一种具有稳粮、促渔、提质、增收、环境友好、发展可持续等多种生态系统功能的水产健康养殖模式，适应饮食和消费结构升级要求，市场潜力巨大，符合我国农业提质增效、转型升级的发展趋势。河南有300万亩宜稻渔养殖开发利用，随着土地流转政策明确、农业产化步伐加快、配套技术不断完善等，我省稻渔综合种养有较大发展潜力。

作者单位：河南省农业厅