“现代学徒制”教学改革与实践

何琦　余民权

【摘 要】本文从现代学徒制的内涵着手，分析了我国高职院校推行现代学徒制的必然性。结合陶瓷艺术专业，分析了传统学徒制的弊端，指出现代学徒制是职业教育的最佳方式，并针对现代学徒制提出若干建议。

【关键词】现代学徒制；职业教育；校企合作

近年来，我国职业教育通过不断改革与实践，探索出一条校企合作、工学结合人才培养模式，其目的是以校企深度合作的方式使学生毕业后能够与社会无缝对接。但受校企合作不多、教育与生产脱节等问题的影响，多年来工学结合并没有达到理想的效果，高职院校技能型人才的竞争力依然没有实质性提升。“现代学徒制”的提出为高职院校提供了新路子，使工学结合有了实质性的进展。为此，本文对高职院校的陶瓷艺术设计专业的现代学徒制教学模式进行了研究和探索。

1 现代学徒制的内涵

现代学徒制是相对于“古代”或“传统”而言的，强调学徒制的现代性。所以从字面上讲，可以把学徒制理解为“现代”与“学徒制”两个词，所谓现代，其实就是在产教结合、校企合作背景下发展而来的一种具有强烈现代性气息的元素，其核心要素与基本特征是校企一体化双元育人。学徒制是由传统学徒制發展而来，学生具有双重身份，既是学生，在学校学习理论知识和操作技能；又是工人，会以工人的身份在企业顶岗实习。通过产教结合的方式，培育适应社会的现代新型技能人才。现代学徒制是校企合作培养人才的主要途径，教育理论与技能实践的有机结合，使教育与产业无缝对接，从而成为推动社会发展的重要动力。德国总理科尔曾认为，战后只有硝烟的德国，其崛起就是靠了双元制的职业教育。德国在人才培养方面确实独树一帜，有许多方法值得我们借鉴。目前，我国现代学徒制教学才刚刚开始，一些院校开始与企业合作并将现代学徒制付诸实施，但校企合作是在政府生拉硬配的背景下形成的，很大程度上企业与高校的合作深度不够，甚至是为了响应政策做得表面功夫。高职院校的学生在企业中实习多是放羊式的，学生进入企业实习多数无法进入关键岗位，企业忙于生产，也不会专门抽调人员对学生进行培训，高职院校的教学内容多是为企业订制的，通用性不强，这些问题都会影响到学生今后的择业。根本原因在于，学徒制还没有制度化和规范化起来，也没有相应的政策激励措施，缺乏利益相关者的对话平台等等。

2 陶瓷艺术设计专业的传统教育方式

陶瓷艺术设计专业是陶瓷专业的一门重要的专业课程，其中的陶瓷釉上彩绘画是一门重要的手工艺门类。这门手艺活既可以通过传统的学徒制形式来获得，也可以通过现代学校教育来获得。

2.1 传统的学徒制

陶瓷釉上彩绘画有着悠久的历史文化传承，古代许多师傅都会选择带徒弟以传承自己的手艺，而且这种手艺成为我国陶瓷艺术传承的重要方式，直到现在，景德镇许多陶瓷作坊还沿用这种方式。比如瓷绘画行业，师傅招收徒弟一般没什么要求，学徒年龄大多在16-20岁，不要求文化基础，只要身体健康即可。一般来讲，学徒在三年以内是不拿工资的，待出师后会像其他师哥师姐一样领工资，当然也可以到其他地方就业。

2.2 现在学校教育制

在市场经济环境下，职业教育成为一种普遍的教育形式，陶瓷艺术作为一个专业在许多职业院开展。高职院校的陶瓷艺术课程改变了传统的学徒制教学方式，采用理论+技能训练的授课方式。学生在学校完成全部的理论+技能训练课程，一般不会到作坊中实习，所以学生在毕业后需要到工作岗位上进一步实习才能承担相应的生产工作。

总得来讲，两种教育形式优缺点同在，传统学徒制主要培训学徒的操作技能，与生产岗位十分贴近，所以学徒的技能非常娴熟，在经常一定时间的培养后能达到较高的瓷绘画水平；高职院校重理论轻实践，所以学生的理论修养和知识更新方面更好，但技能训练远远不如学徒，所以高职院校学生在瓷绘画创新方面更有优势。因此探索一种学徒制与学校教育制相结合的教学模式显得非常重要，如果这两种方式完善结合将达到理想的教学效果。

3 “现代学徒制”教学模式改革建议

3.1 建立适应市场需求的课程标准

高职院校培养陶瓷设计人才的目标就是为市场需求，学生在毕业后可以找到理想的用人单位。因此，在制定课程标准时要与企业进行充分的沟通。比如陶瓷釉上彩的课程标准的建立，必须以企业的岗位标准为依据，高职院校做好与企业的沟通，将企业生产岗位流程引入到学校课程教学之中，学生的实训课实际上与企业生产流程没什么不同，这样学生在毕业后才能无障碍地进入到企业之中。以企业岗位标准为依据建立的课程标准，将使高职院校的竞争力大大加强。

3.2 学生应经常到生产岗位上实习锻炼

高职院校要与企业进行深度合作，使学生获得更多的实践机会。比如在釉上彩课程实训中，学校“双师型”教师可以带学生到企业生产岗位上去实习，因为双方建立了互惠合作的关系，不需要复杂的申请流程，也不需要安排时间，学生们随时可以到企业中观摩学习，还可以得到企业师傅的指点，同时企业还没派专业师傅到学校传授经验。企业会为学生预留专门的生产岗位供其实践。学校依靠雄厚的人才资源和研发实力，为企业提供研发服务，提高艺术设计水平，突破传统教学模式，优化陶瓷制作的工艺以提高企业的行业竞争力。总之，校企合作为现代学徒制教学模式提供了优质的环境。

3.3 不同项目采取多师授课制

传统职业教育一般分为理论课和实践课，在一些高职院校理论课和实践课由同一教师担任，这样的教学效果极差；一些高职院校理论课和实践课由不同的教师担任，虽然教学效果有所提升，但依然无法达到现状教育的要求。为此，多师授课制成为高职院校陶瓷艺术设计专业的新方式。根据设计内容的不同，可以将课程分为四个项目，产品画面临摹、瓷盘装饰、人物装饰和综合装饰，这些项目由不同的教师授课，细分教学内容从而达到更佳教学效果。可以将学生分为四个小组，分别由双师型教师、陶瓷工程师、陶艺大师和外籍专家组成。双师型教师具有理论和实践的双重能力，主要负责与企业对接和带领学生到企业顶岗实习；陶瓷工程师是企业的中高层管理者，具有较丰富的理论知识和生产经验，同时具备一定的演讲素质；陶艺大师一般是具有一定社会影响力的公众人物，在陶艺领域做出了一定贡献的人；具有国际职业教育理念，培养学生创新意识。四个小组学生定期轮岗，在不同的地点由不同的教师授课。

3.4 充分利用互联网学习环境

在信息时代下互联网学习已经成为一种重要且时髦的学习方式，在众多领域都有应用。现代学徒制背景下的教学模式必然要借鉴互联网学习。比如在陶瓷釉上彩课程中，学生可以利用互联网搜索相关的精品课程，也可以申报国家级的专业课程培训班，以此作为课程学生的有力补充。此为，为了提高釉上彩课程的教学评价，高职院校应积极聘请其他院校教师或企业的陶艺大师参与评价，以提高课程评价质量。

总之，传统的学徒制和职业教育模式优缺点非常明显，已经不适应现代职业教育的要求。在此背景下现代学徒制应运而生，在校企合作的土壤中，现代学徒制有了很大的发展，相信随着研究的不断深入，现代学徒制一定会在高职院校广泛推进并成为主要的教学模式。

【参考文献】

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[2]毛旭娴.基于实践的现代学徒制试点工作之思考——以台州科技职业学院为例[J].西部素质教育，2017（05）.

[3]张启富.高职院校试行现代学徒制：困境与实践策略[J].教育发展研究，2015（03）.

[责任编辑：朱丽娜]endprint