浅谈池塘养殖高产增收的6个关键技术要点

王业惠

摘 要 从荣昌区安富街道古桥村养殖户通过池塘养殖的实践经验入手，总结出池塘养殖高产增收的6个关键环节，包括主要养殖池塘的消毒、清淤，正确选择鱼苗苗种，在放养前对鱼苗药物、养殖的食场和饲料台进行消毒，正确选择饲料、水质的调控，增氧机械的使用，掌握病害发病规律等内容。

关键词 池塘养殖；清好塘；放好苗；消好毒；选好料；管好水；防好病

中图分类号：S964.3；F326.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.043

荣昌区安富街道古桥村幅员面积5.2 km2，辖6个村民小组，1 390户，4 191人，耕地面积546 hm2。全村依傍濑溪河的有利水源条件，以水产养殖业和蔬菜种植业为主导产业，全村水产养殖农户达200余户。近年来，为增加农民收入，尽快脱贫致富，该村养殖农户依靠有利条件，在该街道农业技术推广人员技术指导下发展池塘养殖。通过多数养殖户的实践，总结出了池塘养殖技术经验，即关键掌握六个重要环节——清好塘、放好苗、消好毒、选好料、管好水、防好病。2015—2016年，该村通过池塘养殖人均年收入增加880元，大大提高了养殖户的人均纯收入。笔者将养殖技术详解如下。

1 清好塘

1.1 给池塘清淤

对于淤泥较多的池塘必须进行清淤处理，养殖鱼塘最好是每2年清淤1次。这种做法的费用虽然会有一定增加，但可降低饵料系数，增加鱼产量，能有效减少鱼病防治的费用，从而减少鱼病的发生，增加产量和经济效益，这是百利而无害的养殖措施。养殖中，一船草、鲂、鲤鱼池池底淤泥厚度应小于15 cm，鲢、鳙、罗非鱼池在20～40 cm为宜。

清淤方法有3种：一是推底，一般用于虾塘，由于虾的特殊习性，要清除全部淤泥；二是翻底，多用于挖机，清除过量的淤泥，一般留下淤泥10～15 cm；三是挖沟，这是比较常用的方法，沟渠形状有井、H、丰等。

1.2 晒塘

晒塘的作用主要是杀灭病原体，即通过紫外线及与空气接触的氧化作用，杀死塘底泥表层中的病原体，同时氧化底泥中的还原性物质。通过晒塘，可以促进池塘淤泥内有机物的氧化，加水后利于营养物质的释放，对提高水体的稳定性和水产品的产量非常有效。晒塘最好持续20 d左右，龟裂达到2 cm宽。为避免多余的水浸入，可将附近的鱼塘一起干塘，以免相互之间的渗透，同时便于渗透的鱼塘及时修补，避免鱼病爆发后的相互传染。

1.3 池塘消毒

池塘消毒方法有干法消毒和湿法消毒2种。鱼塘消毒常用药剂有漂白粉、生石灰、茶粕、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸和二氧化氯消毒剂，生石灰清塘不但可改善池底土质，还能有效地杀灭致病菌，是目前公认的最好的消毒药物。茶籽饼含有溶血性毒素，具有溶血和鱼毒作用，能杀死杂鱼和水生生物，对虾和细菌没有作用；氯制剂药品主要有漂白粉、二氯异氰尿酸、溴氯海因等。

2 放好苗

2.1 正取選择苗种

要选择规格大小基本一致，体表光滑、鱼鳞完好无损伤，游动速度适中，肉眼观察无疾病、无病态的健康鱼苗进行放养。

2.2 鱼苗放养时间

俗话说：“冬放苗长三分，春放苗易发瘟”，因此做好在冬末春初，水温在0～5 ℃较好。气温较高时，一般选择10：00以前放苗。

2.3 放苗地点

上风口处。

3 消好毒

3.1 鱼种消毒

鱼种放养前要消毒，可用一定浓度的食盐水或药水浸泡鱼体，以杀灭寄生在鱼体上的病菌和寄生虫，具体浸泡时间视水温、药物浓度、鱼种体质而定。鱼苗鱼种消毒大多数采用食盐浸浴消毒法，用浓度为3%～4%的盐水，把鱼苗放入稀释后的食盐水中浸浴20 min即可达到消毒的效果。

3.2 食场、食台消毒

食场、食台消毒药物主要有生石灰、漂白粉。食台、食场消毒的办法主要有两种：一是泼药（或洗刷）法消毒，即将250 g漂白粉溶在10～15 kg水中，均匀地泼洒在食场及其周围，或用来刷洗食台的芦席；二是挂篓或挂袋法消毒：挂篓法是将漂白粉装在小竹篓里，悬挂在食场周围的框架上，悬挂深度根据鱼类食性而定；采用挂袋的方法，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂消毒食台、食场。

4 选好料

4.1 饲料的选择

不同鱼类生长的营养需求不同，过低会使其生长速度减慢、过高易使其得脂肪肝等病，而且不同鱼类生长时期对营养有不同的需求。由于养殖鱼类品种、年龄、体重、习性、生理状况及水质环境不同，对于各种营养物质的需求是不同的。配方时，首先必须满足鱼类对饲料能量的要求，保持蛋白质与能量的最佳比例；其次是必须把重点放到饲料蛋白质与氨基酸含量的比率上，使之符合营养标准；再次是要考虑鱼的消化道特点，由于鱼的消化道简单而原始，难以消化吸收粗纤维，因此必须控制饲料中粗纤维的含量到最低范围，一般控制在3%～17%，糖类控制在20%～45%。

4.2 投喂饲料

投喂4定原则：定时、定质、定量、定位。少量多餐，灵活掌握。

投喂3看原则：看天，根据天气变化来确定每天的投喂时间及数量；看水，水质微生物处于变化期间不宜大量投喂；看鱼，根据鱼的活动情况、生长情况进行投喂。

5 管好水

5.1 好水的标准

肥、活、嫩、爽。

5.2 管水的理念

维护池塘的平衡，尽量满足最大效益。

5.3 辨别水质的方法

一是看水色。池塘施用肥料的性质决定浮游生物的种群组成，而呈现不同颜色。二是看是否有“水华”。“水华”池塘水水质肥，浮游植物种类虽少但数量多，特别是鱼类容易消化的藻类占绝对优势。三是看池塘下风处的油膜。有些藻类不易形成“水华”，或因天气、风力的影响不易观察。四是看透明度。池塘水透明度的高低可以大致反映浮游生物的多少和水质的肥瘦。

5.4 改善水质的主要方法

一是适时清淤，精养鱼塘的积淤厚度一般以每年

10 cm左右的速度递增。二是施用消毒药剂，如生石灰、漂白粉等。为了杀灭池塘中的病菌、寄生虫等一些养殖场或养殖户大量使用生石灰和漂白粉。三是合理投喂饲料。春季给成鱼投喂饲料宜采取间隔投喂法。四是改善池塘水溶氧。池塘溶氧分布既不均匀，又变化多端，它同日照强度、温度、水质、鱼类摄食等有关。五是增施生石灰调节池水的酸碱度。鱼类适宜生长在中性或微碱性的水体中养鱼池有机质存量大，水质常呈酸性。

5.5 池塘缺氧的预测

季节、天气、鱼的活动、生物的活动、水质的变化等。

6 防好病

6.1 鱼病预防四消毒

池塘消毒、鱼体消毒、食场消毒、水体消毒。具体根据鱼体发病起因，应从水体环境、营养及鱼体本身的抵抗力三个方面加强鱼病预防工作。统筹兼顾水体环境条件水体环境是养殖鱼类的栖息场所，水体环境直接影响到病原体的滋生和养殖鱼的健康，包括三个方面工作：一是水体环境的清整，鱼池结合冬季塘泥的清理施用，就可对鱼池年年进行整修；二是药物清塘；三是食场的清理，食场及肥料、青饲料的残留物都要经常清除掉，保持鱼池清洁卫生。同时操作细心，勿使鱼体受伤在拉网、转塘、分塘、并塘或运输时，既要注意使用工具的消毒，又要仔细谨慎地 进行操作。动作要快还要轻，严防鱼体受伤，否则就容易造 成伤口感染，白毛病就是鱼体表皮受伤后，水霉及绵霉菌侵入伤口所造成的。

6.2 鱼病治疗

对好症、用好药，适度用药、合理用药、适时下药，做到以防为主、防治结合。

7 结语

通过古桥村所取得的成功经验，要发展池塘养殖，必须紧紧抓住“清好塘、放好苗、消好毒、选好料、管好水、防好病”这6个关键技术要点，以达到高产增收提高经济效益。

（责任编辑：刘昀）endprint