秋季养阴首选百合

俗話说：“春夏养阳，秋冬养阴。”在干燥的季节，我们该如何养阴呢？不防找百合帮帮忙。中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功，是老年人药食佳品。现介绍5则百合润燥食疗方：

百合雪梨汤 百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。功效：可滋阴润肺。

百合莲米银耳汤 百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日一剂。功效：可润燥养阴。

藕百枇杷汤 鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。功效：可滋阴润肺，清热止咳。

百合猪肉汤 百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，入食盐调味。功效：可清热润肺、宁心安神。

百合枣仁汤 鲜百合50克，生、熟枣仁各15克。将鲜百合用清水泡一夜，取生、熟枣仁水煎取汁，加入百合煮熟，连汤食下。功效：可清心安神。endprint