慢旅游模式下桂林旅游民宿发展现状研究

周智娟

摘 要 随着经济的快速发展及人们生活水平的提高，传统走马观花式的旅游越来越不能满足游客的需要，旅游者更青睐于深度体验式、休闲型的慢旅游模式。住宿，作为旅游的载体之一，随着慢旅游的发展，也开始有了变化，人们开始倾向于民宿旅游。本文以桂林市及其周边地区作为调查的对象，对桂林旅游民宿发展现状进行深入研究。

关键词 慢旅游 民宿 发展现状

中图分类号：F593 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2017.07.072

桂林，作为国内外著名的旅游城市，近几年慢旅游形态也得到了迅速发展，从而掀起了深入景区慢慢游、细细品的 “民宿旅游”发展的热潮。本文以桂林市作为桂林民宿发展研究的突破口，对桂林市区内民宿发展状况进行深入调查。

1 慢旅游与民宿概况

1.1 慢旅游的介绍

顾名思义，慢旅游就是放慢脚步的旅游。慢旅游强调的是深度旅游，深入旅游当地体验风土民情，贴近当地人们的生活；慢旅游的起点就是租个当地的房子来住，而不是住酒店宾馆，和传统的旅馆住宿与饭店住宿需求不同。因此，在慢旅游的发展下，“民宿”逐渐成为了人们旅游活动中尝鲜与体验另类旅游的场所。

1.2 民宿的概念与特点

民宿一词来源于日语，起步于日本，流传于台湾。目前，关于民宿的概念尚不统一，但是从其经营形态来看，民宿是指人们利用多余闲置的自用房间为旅客提供住宿服务，其表现形式有农庄、民宅、客栈、休闲中心等多种表现形式。民宿性质与普通酒店、旅店不同，它没有高级奢华的酒店设施，它的重点在于“民”字，以家庭式的招待方式为主，为客人提供贴心的服务。

本文根据《民宿分类研究》中民宿的分类情况来理解，依照主体特色分类，民宿一般分为自然风光民宿、历史文化民宿、温馨家庭民宿、艺术特色民宿、名人文化民宿等。

2 桂林市民宿旅游发展的现状

作为国内著名旅游城市之一的桂林，随着“慢旅游”的发展，民宿旅游发展状况主要体现如下：

（1）桂林民宿旅游发展前景明朗。作为以旅游产业发展为主的桂林，在旅游经济模式转变的现状下，桂林市政府重视民宿旅游发展，重点开展了一系列桂林民宿旅游的发展管理活动：由桂林旅发委联合桂林旅游学院酒店管理学院、桂林优秀民宿企业成立桂林市民宿协会；桂林市政府会同市旅发委、学者、民宿业主代表召开“桂林市民宿经济发展座谈会”；2017年3月，桂林市政府将推动民宿旅游新业态写进了2017年桂林政府工作报告；3月24日“世界山水民宿，纵享新‘桂生活”，桂林万达城民宿高峰论坛正式启幕。这一系列的桂林市政府政策，为桂林民宿旅游发展奠定了基础，将促进桂林民宿旅游的蓬勃发展。

（2）桂林民宿分布情况。根据全世界最大的网上住宿预订公司Booking. com （中文名：缤客）和国内最大旅行网—携程旅行网上发布的桂林民宿进行统计来看（如图1，2），桂林民宿主要集中在桂林景区，以景区为中心向四周辐射，形 成过多的民宿集中于景区周边的特点。集中的景区主要分为桂林市中心区景点和周边城市景区。市中心的象山公园、七星公园、叠彩山、芦笛岩等成为桂林市内民宿主要分布区，周边的阳朔和大圩成为桂林周边地区民宿主要分布区。

（3）桂林民宿特色多数以景观民宿为主。图2和图3，我们可以发现：桂林民宿多数依靠“靠山吃山，靠水吃水”原则，结合当地资源、生态环境等特色资源来开发。如桂林市中心区的民宿一般紧靠风景区或四周环绕着风景美丽的景区；阳朔周边民宿结合当地遇龙河风景、阳堤风光，为旅客提供生态自然之旅。龙胜周边民宿结合当地梯田风光及龙胜温泉特色，为游客提供休闲之旅。从桂林众多民宿的特色来看，桂林民宿大部分依赖于地区风景资源及生态资源提供相似的服务与产品，缺少自己的“品牌”，缺乏发展持久性。

（4）桂林民宿的经营形式及规模。根据目前国内旅游网上公开发布预订信息的桂林民宿统计来看，桂林民宿的经营形式主要体现为乡村民宿、客栈、公寓酒店、农家乐、旅舍等。根据民宿房源、种类的不同，本文选择最具有代表性的民宿网络预订源——携程网和缤客网对以上各种经营形态的民宿进行了统计，桂林民宿经营形式主要以公寓酒店、客栈、旅舍为主，分别占民宿总数的30%、25%、24%，其次是乡村民宿，占比14%。（如图3）。我们通过实地调查也发现：桂林民宿的经营规模主要集中为个体、零散经营两种形式。公寓酒店和旅舍经营形式的民宿大多数集中在桂林市区，经营主体主要为桂林市民。而客栈和乡村民宿多数集中在桂林周边地区，如阳朔、龙胜、大圩等，经营主体大部分由一些富有头脑的当地农户或居民开办的，缺少旅游行业知识和专业指导，发展局限性较大。

（5）“民”风不突出。民宿，强调的是“民”字，强调的是人和人的情感，而不是单纯的比拼装修豪华和硬件。这就意味着民宿的核心竞争力在于“民风”特色及服务的营造，例如除了提供游客的一般食宿外，旅客能享受到当地乡土味觉及在家被关注的感觉。通过调查，对缤客网、携程网上的游客点评进行研究分析，客人评价反馈住宿感受时往往会比较偏向评价民宿主人的服务，如：主人的热情好客、细心贴心等。其中在这些评价中提到“感受到民宿主人浓浓的人情味”的，占比仅13%；从此调查看，目前桂林民宿的服务模式应该跳出传统的酒店服务模式，不能向传统酒店一样只注重“住”等硬件设施的改善，应侧重于民宿个性化服务，为游客提供“家”感觉的优质服务。

（6）遭受“短租房”的市场冲击。由于目前旅游民宿行业标准尚未统一、没有明确的政府管理政策，市民个体竞相进入“民宿”市场，“短租房”蜂拥而上。通过对国内排名前两位的短租房网站蚂蚁短租、小猪专业短租网和携程旅行网、缤客网对比调查，蚂蚁短租和小猪短租网上出售的旅游短租房数量远超携程旅行网、缤客网上出售的民宿旅游住房（如图4），造成旅游民宿市场竞争激烈。

3对桂林民宿旅游发展现状的启示

（1）为民宿“正名”，颁布民宿管理制度。民宿作为慢旅游模式下的新生旅游产业，因为国家无相关法律、规章或管理办法，民宿经营主体的合法性得不到认可。比如，什么是民宿，国内标准不一，没有专门管理规定进行规范。相比台湾民宿，台湾有《民宿管理办法》，专门对“民宿”概念及范畴进行了规定，并对民宿的设置地点、规模、消防、建筑、经营设施基本条件、申请登记要件、管理监督及经营者需遵守的事项等内容进行了有关规范，使民宿产业正式合法化。因此，对于民宿这一新旅游业态，桂林首先应该从制度上加以规范，使桂林民宿旅游市场经营、管理规范化，从而才能带动桂林旅游业健康、有序的发展。

（2）经营形式的创新及创意。从国内外民宿发展来看，民宿的经营形式多种多样。从目前桂林民宿现状来看，其发展空间很大，可以借鉴国内民宿旅游发展比较成功的厦门、杭州等城市，着力于民宿经营形式的创新和创意。

（3）凸显民宿特色，打造地方特色民宿。民宿只要有特色，就一定能吸引游客。民宿可以结合当地的资源、环境打造自己的特色。同时，民宿还可以和当地的民宿产业与当地民俗文化、历史等相结合，形成形态多样的桂林地方民宿。比如，桂林的历史文化、古迹建筑和红色旅游资源等都非常具有特色和优势，大有文章可做。

4 总结

桂林的民宿发展还处于初级阶段，发展空间还很大，发展前景非常广阔。桂林民宿旅游应抓住“创新”、“特色”、“规范”六字要诀，把握桂林民宿旅游发展特色，就能更好地使桂林旅游者通过民宿了解和感受桂林当地文化，搭建起旅游者和当地对话的桥梁，从而促进桂林旅游业的发展。

参考文献

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