百色市茶产业现状及发展对策

黄镜瑜　曾庆群　叶靖平

摘要 本文主要阐述了百色市茶产业现状，分析了百色市茶产业发展过程中遇到的一些问题，并针对当前产业发展存在的问题，结合实际提出了相应的对策，以期为该市茶产业的发展提供参考。

关键词 茶产业；现状；问题；对策；广西百色

中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）14-0282-02

茶叶是百色市传统特色农业支柱产业之一，茶叶种植在百色市有悠久的历史。百色市是中国目前唯一集中连片种植且面积最大的“凌云白毫茶”生产聚集区。作为国家首批认定的29个国家级茶树良种，凌云白毫茶内含物丰富，茶多酚、氨基酸含量高，品种适制性强。

1 产业现状

全市现有茶园面积2.4万hm2，其中三品认证茶园面积1万hm2，干茶产量1.1万t。茶产业已经成为当地实现农业增效农民增收的特色优势产业，是今后实现脱贫攻坚目标的重要抓手。虽然百色市茶产业取得较大发展，但是产业大而不强、大而不精，市场培育、标准化生产、品牌打造等方面明显滞后等问题，加上资金、科技投入不足等，在一定程度上制约了产业的持续健康发展。要解决百色茶产业当前存在的问题，必须结合本地茶叶生产实际，统筹兼顾，创新发展，才能突破瓶颈，补齐短板，做大、做强、做优百色茶产业，实现产业优化升级。

2 存在的问题

2.1 茶园基础薄弱

约50%的茶园建于20世纪90年代之前，茶园逐步老化，同时，大部分茶园是以凌云白毫茶直播为主的实生苗茶园，无性系良种覆盖率低，基础薄弱，产出水平低。

2.2 生产组织化程度偏低

全市茶叶生产多为农户分散种植和小茶厂加工，规模化、专业化、标准化程度不高，小生产与大市场脱节，抗风险能力弱；全市茶企341家，龙头企业只有19家，龙头企业少，规模不大，带动能力不强，公司与基地、农户结合不紧密，产、供、销一体化经营尚未形成。

2.3 产业结构不优

一是茶产品结构单一，大多以散形茶为主，高中低端产品比例失调；二是生产不平衡，重视春茶，而轻夏秋茶生产；三是规模茶企少，小加工作坊多，技术差，精深加工水平低，产品附加值不高；四是资源综合利用率偏低，产业链短，一、二、三产业未能融合发展。

2.4 市场体系建设滞后，流通体系不健全

全市只有凌云县一个县级茶叶批发市场，该市场由于远离中心城市区，规模小，产销辐射带动能力弱；茶叶产品销售仍以传统销售模式为主，虽有7家茶企开拓电商销售模式，但由于宣传力度小，交易量非常有限；同时，信息网络平台缺乏，造成流通信息闭塞，生产与市场脱节。

2.5 品牌不强，缺乏竞争力

全市茶叶品牌注册商标29个，虽然“浪伏”“顾式”等茶叶品牌小有名气，但是没有一个在国内外为广大消费者熟悉而且知名度高的大品牌，茶叶品牌影响力小，市场占有率低。

3 发展对策

3.1 加大政府扶持力度

建议当地各级政府出台专门扶持茶产业发展的政策，加大财政资金投入。一是设立茶产业发展专项资金，用于茶园改造、技术培训、市场体系建设、品牌打造及其他产业发展奖励和补助；二是积极扶持和培育龙头企业、专业合作社和种植大户，金融部门优先贷款，财政予以貼息；三是鼓励企业以承包、租赁、入股等市场化运作方式，组建茶业集团，形成产、供、销一体化的经营模式；四是加大招商引资力度，吸引民间资本投入茶产业[1]。

3.2 夯实基础，突出特色

3.2.1 夯实茶园基础。重点建设和完善茶园管道灌溉、路网工程与植保等相关设施；加快茶树良种繁育，提高无性系良种覆盖率，改造低产低效茶园；扩大标准茶园规模，大力发展“三品”茶园，创建精品茶园。

3.2.2 突出特色优势。发展方向上，要由“盲目趋同”转为“特色制胜”，充分发挥凌云白毫茶的品种特性和自然环境优势，在抓好“生态”“有机”上下功夫，走富有百色特色的茶产业“差异化”发展道路[2]。

3.3 调整布局，优化产业结构

3.3.1 调整产业布局。着力打造以凌云、乐业、隆林、西林等4个县为重点的桂西生态茶产业集聚区，以茶产业为主导，以休闲观光旅游为配套，把该区建设成为集产、销、观、品、研于一体的新型现代茶叶生产示范区。

3.3.2 优化产品结构。一是引导茶企根据市场需求变化，适时减绿、扩红、加黑、增白，提高红茶、黑茶、白茶的生产比例，调整高、中、低档产品配比，使茶叶从“高富帅”走向“平民化”，做“老百姓喝得起的好茶”；二是加大对夏秋茶的开发利用；三是积极进行新产品研发，开发茶食品、茶日化用品、茶药品、茶保健品、茶饮料等[3]。

3.4 改变经营方式，统筹协调发展

加强政府引导，整合各方力量，组建茶产业发展联盟，将分散的力量和资源集中起来，依靠联盟的力量，改变过去众多茶企单打独斗、各闯市场这种“小而散”的经营方式。通过联盟制定统一的生产技术标准，解决茶产品质量参差不齐、差异过大，“小生产”难与融入“大市场”的问题。同时，创新发展方式，借助联盟平台，加强产学研合作，整合各种创新要素，重点突破品牌、市场、技术等共性瓶颈，提高集成创新效率，提升茶产业核心竞争力，实现茶企之间优势互补、利益共享、风险共担、协调发展[4]。

3.5 强化品牌建设，不断开拓市场

深度挖掘凌云白毫茶文化底蕴，追溯历史渊源，结合本土的特色民俗风情，整合各方力量，利用“百色红茶”获得国家农产品地理标志保护产品，打造一个全国知名的百色茶叶公共品牌；同时，要做好“政府搭台，企业唱戏”，充分利用各大媒体、展销会、博览会以及推介会等平台，多渠道多途径宣传本地茶叶品牌，培育和壮大“浪伏”“顾式”“八桂凌云”“乐业红”等区域性品牌；积极组织茶企参加各种茶事活动和“中茶杯”“国饮杯”“国际名茶”等行业评比活动，扩大宣传面，提升品牌知名度，提高市场占有率。

4 参考文献

[1] 侯彦双.贵州省茶产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2011（5）：377-378.

[2] 罗列万.当前浙江茶产业存在问题与对策探讨[J].中国茶叶加工，2008（2）：3-5.

[3] 汤丹，黄祖谈，王伟刚.安吉白茶产销情况、存在问题及对策[J].浙江现代农业，2015（7）：28-30.

[4] 王地，王宏锦.汉中茶产业发展中存在的问题及对策思考[J].陕西农业科学，2008，54（4）：118-120.endprint