大健康与大旅游背景下贵州省森林康养科学发展策略

李 权，张惠敏，杨学华，谢朝娟，李性苑

(1.凯里学院，贵州 凯里 556011； 2.贵州省黔东南州林业局，贵州 凯里 556000；3.黔东南州旅游发展委员会，贵州 凯里 556000)

大健康与大旅游背景下贵州省森林康养科学发展策略

李 权1，张惠敏2，杨学华2，谢朝娟3，李性苑1

(1.凯里学院，贵州 凯里 556011； 2.贵州省黔东南州林业局，贵州 凯里 556000；3.黔东南州旅游发展委员会，贵州 凯里 556000)

贵州省的森林康养在借鉴国内外成功发展模式的基础上，依托优越的自然生态环境，强化与大健康、大旅游、大数据产业平台的深度结合，做好顶层规划和设计，抓好招商引资和市场营销，探索建立行业标准与认证体系，加强人才培养和技术创新，积极推进森林康养基地建设，努力把绿色资源优势转化为经济发展优势，以促进森林康养真正发挥其商业和社会价值。

森林康养；产业基地；标准规范

当今社会的环境污染、生态破坏、城市病、食品安全、生活压力等问题让人们越发关注自身的健康，尤其是人口老龄化与城镇化加速，亚健康群体不断增加，人们对健康养生的需求成为市场的主流趋势和时代发展潮流，回归自然是城市人的现实需求，森林康养由此应运而生。森林康养在国外被称为森林浴或森林疗养。森林康养是指以丰富多彩的森林景观、沁人心脾的森林空气环境、健康安全的森林食品、内涵浓郁的生态文化等为主要资源和依托，配备相应的养生休闲及医疗、康养服务设施，开展以修身养心、调适机能、延缓衰老为目的的森林游憩、度假、疗养、保健、养老等活动的统称[1]。

森林康养依托优质的森林资源，将医学和养生学有机结合，包括森林环境的培育、森林养生、森林康复保健、森林旅游、森林产品的研发和新兴健康产业等[2]，关联的上下游产业众多，不仅能带动住宿餐饮和旅游交通业的发展，还催生出对康养师、理疗师、心理师、康养导游等职业的需求，发展潜力巨大。对比国外发达国家，森林康养在我国尚处于萌芽和起步阶段，北京、湖南、四川、黑龙江等少数省市正在开展试点建设，远不能满足社会各阶层对森林康养的需求。贵州省森林资源丰富，生态环境良好，气候环境适宜，拥有独特的民族文化风情，在发展森林康养方面具有得天独厚的条件，在当前我国大健康和大旅游背景下，不断扩充森林康养产业内涵，抓住发展的有利时机，统筹谋划部署康养产业，合理配置资源、产品、市场，抢占产业发展先机，立足自身优势，找出适合贵州特色的森林康养发展之路，是贵州林区进一步释放森林生态的服务功能和价值，为公众健康谋福祉，盘活林地资源以及实现林业转型发展的重要路径。

1 国内外森林康养产业发展动态

1.1 文献检索

图1 2000—2016年与森林浴或森林疗养相关的文献及引用次数

2000—2016年9月16日，通过Web of science数据库检索主题为Forest-therapy or Forest bathing，共检索出56篇相关文献，被引频次总计为781，去除自引的被引频次总计712，施引文献为597，去除自引的施引文献575，每项平均引用次数为13.95，具体见图1。

图2 Web of science数据库中各学科类别篇数

从图1、图2可看出，与森林浴或森林疗养有关的文献出版量历年来均在9篇以内，虽然每年的总体数量呈现增加的趋势，但总的数量仍偏少，2015年相关论文发表的篇数最多，也仅有10篇，说明近17 a来森林康养在科学研究方面进展比较缓慢，国外的相关研究文献较少，被引用频次也不高。从Web of science数据库中检索到的各学科类别篇数来看，森林康养的研究领域比较广泛，在生态环境科学、林业、药理和药剂学、公共环境职业健康、动物学、免疫学、植物学等众多研究领域都有所涉及[3-4]，很多文献反映出的学科之间交叉融合贯通，为近年来我国大健康、大旅游背景下森林康养产业的发展提供了很多新的机遇。

1.2 国内外发展概况

在国外，森林康养的产生和发展主要经历3个阶段。第一阶段是德国于19世纪40年代创立的世界上第一个森林浴基地，开创了森林康养的先河。现今，德国已建立了350处森林疗养基地，并将国家公费医疗范畴扩大到已获得认证的森林疗养基地。第二阶段是1982年亚洲的日本和韩国将森林浴纳入健康的生活方式，建设了自然疗养林[5-6]。第三阶段是2000年以后，欧美各国森林康养也逐渐兴起，并在全世界得到了蓬勃发展[7]。

我国台湾地区最早开始发展森林浴。20世纪80年代以后，国内的北京、浙江、广东肇庆等地也开始兴建各种森林浴场所，如红螺松林浴园、森林康复医院、品氧谷等，对森林康养功效的认识还只停留在以满足感官体验为主要形式的游山、玩水、观景的初级阶段。2010年以后，北京、甘肃、福建、浙江、黑龙江、四川、河南、湖南等地才正式开始就森林康养展开了研究与建设[8]。北京于2012年率先引入森林疗养的概念，并建设了森林疗养示范区。同年湖南也成立了全国第一个由政府、企业、医疗机构合作打造的林业森林康养中心，将森林康养产业确立为推动林业发展的四大新业态。四川的森林康养产业已被纳入“十三五”规划中，并相继在广元、眉山、雅安等地开辟了森林康养基地。

2 贵州省发展森林康养产业前景广阔

2.1 有良好的森林资源基础

图3 2013—2015年贵州省各市(州)森林覆盖率

森林资源和良好的森林生态环境是发展森林康养产业的基础和前提。贵州地貌属亚热带高原山地，地势起伏剧烈，气候属亚热带湿润季风气候，大部分地区年均气温在14～16 ℃，地表组成物质及土壤类型复杂，因而植物种类丰富，生物种类繁多。2015年贵州省森林覆盖率(图3)统计表明：全省森林覆盖率达到了50%，9个市(州)中有5个市(州)的森林覆盖率超过了50%，远高于全国21.66%和全球31.8%的平均水平。88个县中，有59个县的森林覆盖率达到了50%以上，森林覆盖率排名前5的有赤水市(80.78%)、榕江县(73.01%)、黎平县(71.95%)、锦屏县(71.92%)、剑河县(70.81%)。贵州省各市(州)、县的森林覆盖率差异很大，其中黔东南州的森林生态环境条件最好，林区森林资源丰富、交通便利，少数民族文化多姿多彩，养生文化底蕴深厚。这些优越的生态条件，多元经济相融共生的新兴业态，为森林康养产业的发展提供了广阔的市场空间。

2.2 贵州省森林康养发展现状

2015年10月，黔东南州黎平县与中外客商签订森林康养大健康项目。2016年4月，贵州省林业厅在贵阳市举办了贵州省森林康养基地建设培训班。 2016年7月，贵州首家森林康养基地正式在景阳森林公园内的扎佐林场落成。同年9月，贵州省铜仁市的梵净山和思南白鹭湖被确定为第一批全国森林康养基地试点。贵州省森林康养尚处于起步阶段，森林康养基地不仅数量少，而且相关的软硬件配套也十分欠缺，没有形成产业集群，无法有效获得森林康养产业带来的各方面红利。

2.3 林区转型发展以及生态保护的现实需求

我国90%的国家级扶贫开发工作重点县分布在林区、山区和沙区，大力发展森林康养及其配套产业是促进农民增收、提高贫困地区自我发展能力的重要举措，是实现生态保护脱贫、产业特色脱贫的有效途径。习近平总书记强调：既要金山银山又要绿水青山。森林最初仅作为工业原料的来源，其单一提供木材的功能正逐渐弱化，而为人们提供康养保健的功能正逐步得到加强，森林康养有助于弘扬生态文明，已成为发展现代林业的新选择。

2.4 市场需求导向

我国目前正加速进入人口老龄化社会，亚健康人群数量也日益庞大，各种慢性病患者以及抑郁症患者数量增多，关注生命、重视健康、注重康养，正成为当今社会发展的潮流，这使得未来森林康养产业拥有巨大的市场需求和发展空间。森林康养度假旅游是未来市场需求的必然趋势，其巨大的发展空间和市场潜力是实现经济和社会发展的又一个新增长点。贵州省绿色旅游资源丰富，森林康养产业更具广阔的市场前景。

2.5 经济“弯道超车”的切入点

森林康养关注人的生命健康，涵盖治疗、预防、康复、保健4个层次，包括与此相关的产业链，涉及到土地税收、医疗保险、教育文化、旅游交通、休闲娱乐等众多行业[9]，是一个多元组合、产业共融、业态相生的商业综合体，森林康养是实现贵州省经济快速发展的最佳切入点。

3 贵州省森林康养科学发展思路

3.1 依托大健康、大旅游、大数据产业平台发展森林康养

在森林康养产业发展之初必须坚持政府主导与市场推动相协调，发展以森林资源为主要载体的现代养生服务业是贵州大健康产业建设的突破口和关键环节，强化政府在产业发展中的主导作用的同时，也要发挥好市场在资源配置中的基础性作用，让市场主体不断迸发新的活力。

指导各县、市从森林旅游提档升级的高度，全面重视和研究森林康养产业的发展。加强对环境、旅游经济水平、无障碍设施、产业联动与融合、旅游服务等管理。从传统吃、住、行、游、购、娱6要素旅游向满足社会各阶层提高生活质量，增强身体素质，体验式康体养身等方面需求的转变。

建设森林康养互联网平台和电商平台，利用“互联网+”大数据平台将贵州省各地森林康养基地串联成线，定期发布森林康养发展动态、康养指数、负离子等森林康养主要指标。通过对森林康养APP系统的研发与设计，开发基于Android手机系统运行下的软件客户端。

3.2 做好顶层规划和设计

要做好顶层规划和设计，首先要依托各地的自然保护区、森林公园、湿地公园、林场等丰富的环境资源优势，借鉴国内外先进经验，统筹协调全省各地康养基地建设的主体思路，避免一拥而上、各自为阵、同质化的乱象。其次应加大扶持力度，开展试点，因地制宜搭建“养生养心基地”平台，着力打造功能各异、各具特色的森林康养精品景区和景点，集中资源和力量重点打造森林康养基地和品牌，提高市场竞争力，打造国内知名旅游养生基地。最后是邀请规划设计单位进行策划，制定森林康养产业发展规划，结合省内的红色文化、民俗文化等特色文化进行精心策划，重点在森林覆盖率高、交通便利、特色鲜明的地区规划建设森林康养基地，为森林康养产业的大发展搭建平台，完善景区步道、交通、住宿接待等基础设施，夯实基地，确保建成一批功能鲜明、各具特色、有一定影响力的森林康养基地。

3.3 坚持森林康养发展和生态文明的有机结合

贵州省生态文明建设必须站在战略和全局的高度，坚持保护与开发相统一，坚守发展和生态2条底线，实现百姓富和生态美两者之间的有机统一。森林康养需牢固树立科学发展观，合理开发和高效利用民族文化资源优势，大力发展民族特色的生态经济，全面协调经济社会发展和生态环境保护，实现生态经济、生态文化、生态社会、生态环境等全方位建设。坚持发展森林康养与大扶贫相结合，依托森林康养带动的相关产业加快推进扶贫脱贫步伐，带动困难群众稳定就业和增收致富，切实让当地人民从发展中获益。

3.4 培养和引进森林康养相关专业人才

目前贵州省内贵州医科大、铜仁学院等在内的高校成立了大健康学院。很多省内外高校开设了旅游学院，设置了森林旅游的相关课程。但仍没有高校有针对性地培养森林康养的专业人才，更未形成完整的理论体系。森林康养基地大都处于乡村偏远山区或欠发达的县市，招聘专业技术人员难度大，基地建设往往缺乏相应的人才。要克服当前人才的匮乏只有在培训现有自然保护区、森林公园、国有林场、乡村集体林场专业人才队伍的基础上，向高校或科研单位招收森林康养所需的专业人才，以促进森林康养事业的健康有序发展。

3.5 制定森林康养相关标准和规范

贵州省森林康养产业需要着手建立标准与认证体系，强化国际合作交流，建立严格的准入机制，规范行业标准，借鉴国外在森林康养基地认证、管理等方面的先进经验和做法，对准备发展森林康养的基地进行评级和分类，探索构建森林康养国际合作交流平台，使森林康养事业向国际化发展。

3.6 抓好招商引资，强化市场营销

将森林康养产业作为林区支柱产业来抓，采取地方政府出资源，争取国家各部门对森林康养项目给予专项扶持，引入社会民间资本，医疗、科研部门提供技术支持等方式[10]，引进有创新理念和投资实力的企业，有医疗、养生等理论和技术的科研单位共同开发，共赢发展。准确把握市场需求，充分利用广播电视、报刊杂志和互联网手机APP等现代媒介，从多角度、多层面对森林康养项目进行深入广泛地宣传，加大对森林康养的营销推广工作。

3.7 打造森林康养产业名片

贵州省黔东南州发展森林康养具有丰富的森林景观资源，良好的生态环境，浓郁的地方民族文化特色，旅游自然富集，以及良好的交通条件等优势。黔东南州森林康养发展需要先行先试，树立做精品的意识，不能走只重数量不重质量的粗放式经营路子，抢抓机遇率先打造品牌抢占市场先机，走出一条不同于传统旅游业的产业发展模式，让“森林康养”成为贵州的名片。

3.8 开发丰富的食材和药材

饮食是森林康养不可或缺的主题。立足良好的生态优势，大力发展果蔬产品、香猪、老米酒、香禾糯、根雕、竹笋、森林野菜等系列原生态森林产品，可有效满足森林康养基地疗养人群的需求。“夜郎无闲草，黔地多灵药”，贵州不但食材丰富，食药保健多用植物种类丰富，刺梨、鱼腥草、半夏等具有贵州特色的食药保健多用药材的深度开发可为森林康养产业提供内涵更加丰富的养生保健产品。开发丰富的食材和药材应立足优越的立地条件，林种结构调整，抓好综合开发利用，大力发展绿色、安全、有机的特色产品及其基地建设，打造医药休闲疗养及养生产业园建设。

4 小结

森林康养对促进林业发展所起的作用巨大，是林区产业转型升级，实现绿水青山转变为金山银山的重要载体，是实现绿色惠民、促进全民健康的绿色产业、健康产业和朝阳产业。贵州森林康养应加强组织领导和扶持力度，发挥森林在提供自然体验机会和促进公众健康中的突出优势，强化与大健康、大旅游、大数据产业平台的充分融合，推动森林体验和森林养生的规范快速发展。在完善相关制度、行业标准的基础上，结合森林资源状况和特点，因地制宜、科学谋划、借鉴经验、因类施策建立一批森林体验基地和森林养生基地，更好地满足人们日益增长的森林体验和森林养生需求。让森林康养产业释放和彰显森林生态的服务功能和价值，使其成为助推贵州大健康和大旅游产业发展的重要引擎。

[1]杜朝云，蒋春蓉.森林康养发展概况[J].四川林勘设计，2016(2)：6-9.

[2]邓三龙.着力绿色供给打造湖南林业新业态[J].林业与生态，2016(7)：4-6.

[3]Ochiai H，Ikei H，Song C，et al.Physiological and Psychological Effects of a Forest Therapy Program on Middle-Aged Females[J].International Journal of Environmental Research & Public Health，2015，12(12)：15222-15232.

[4]Chun M H，Chang M C，Lee S J.The effects of forest therapy on depression and anxiety in patients with chronic stroke[J].International Journal of Neuroscience，2016：1-17.

[5]Sung J，Woo J M，Kim W，et al.The effect of cognitive behavior therapy-based ″forest therapy″ program on blood pressure，salivary cortisol level，and quality of life in elderly hypertensive patients.[J].Clinical & Experimental Hypertension，2012，34(1)：1-7.

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[7]Phillips A L.A Walk in the Woods[J].American Scientist，2011，99(4)：814-817.

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[9]何彬生，贺维，张炜，等.依托国家森林公园发展森林康养产业的探讨——以四川空山国家森林公园为例[J].四川林业科技，2016，37(1)：81-87.

[10]Li Q.Effect of forest bathing trips on human immune function[J].Environmental Health & Preventive Medicine，2010，15(1)：9-17.

The Scientific Development Strategy of Forest Nature Convalescent in Guizhou Province Under the Background of Great Health and Large Tourism

LI Quan1，ZHANG Huimin2，YANG Xuehua2，XIE Chaojuan3，LI Xingyuan1

(1.KailiUniversity，Kaili556011，Guizhou，China； 2.ForestryBureauofQiandongnanMiaoandDongAutonomousPrefecture，Kaili556000，Guizhou，China；3.QiandongnanTourismDevelopmentCommittee,Kaili556000,Guizhou,China)

Forest nature convalescent is the trend of forestry and social development in China.The author thinks that the forest nature convalescent in Guizhou Province should reference the successful development model at home and abroad，relying on the advantage of natural and ecological environment，strengthen the combination of great health，large tourism and big data，make the top development planning and design，grasp the attract investment and marketing，explore the industry standards and certification system，strengthen talents training and technology innovation，promote the base construction，strive the green resource advantages into economic development advantages，and then promote the Guizhou forest nature convalescent to play it′s commercial and social value.

forest nature convalescent；industrial base；standard and rules

2016-10-10；

2017-02-17

贵州省高校优秀科技创新人才奖励计划(黔教合KY字[2015]508)；贵州省科技合作计划(黔科合LH[2015]7752号)；贵州省林业科研项目(黔林科合[2016]13号)

李权(1982—)，男，四川金堂人，凯里学院副教授，博士，从事林业工程方面的研究。E-mail：liquan-8@163.com。

李性苑(1969—)，女，河南唐河人，凯里学院教授，从事生态学研究。E-mail：yangc828@163.com。

10.13428/j.cnki.fjlk.2017.02.030

S788.1

A

1002-7351(2017)02-0152-05