4月水产养殖品种市场预测

2017-09-03当代水产编辑部整理微信公众号tsfish

当代水产 2017年4期

■ 《当代水产》编辑部整理文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

4月水产养殖品种市场预测

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■ 罗非鱼

3月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.4元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.1元/500g。规格在500g以下的价格为3.3～3.4元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.1元/500g。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.4～4.6元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1～0.2元/500g。规格在500g以下的价格为3.7元/500g，价格与上个月同期相比下降0.1元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.3～4.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.2～0.3元/500g。规格在500g下的价格为3.3～3.5元/500g，与上个月同期相比上涨0.2～0.3元/500g。

据了解，3月下旬，海南地区与珠三角地区罗非鱼价格均有小幅上扬，粤西地区价格有微幅回落。整体来看涨跌幅度不大。目前罗非鱼销路以加工出口为主，目前出口订单不理想。业内人士表示，时下养殖户的投苗热情并不高，一方面担心天气的不确定性，气温降低使水霉病等高发；另一方面由于行情持续低迷，整体利润空间不大，养殖户对投苗生产持观望态度。业内人士预计罗非鱼市场价格将趋于稳定。

■ 白对虾

3月下旬，粤西地区，规格为35头的南美白对虾价格为40～45元/500g，价格比上月同期上涨5元/500g；规格为40头的南美白对虾价格为32～33元/500g，价格比上月同期上涨3～4元/500g；规格为50头的南美白对虾价格为26～28元/500g，价格比上个月同期上涨1～2元/500g。海南地区，规格为30头的南美白对虾价格为33～35元/500g，规格为40头的南美白对虾价格为30～31元/500g，价格比上个月同期上涨3～5元/500g；规格为50头的南美白对虾价格为24～25元/500g，价格比上个月同期上涨5元/500g。珠三角地区，规格为40头的南美白对虾价格为40～42元/500g，价格与上个月同期相比上涨7～8元/500g，规格为50头的南美白对虾价格为33～35元/500g，价格与上个月同期相比上涨5～6元/500g。

3月下旬，各地区南美白对虾的价格均有3～6元/斤大幅度回涨，整体价格上涨明显。据悉，因为时下大规格虾整体存塘量不多，市面上大规格虾供货量少；加上清明将至，部分养殖场打算到清明时再出虾，导致临近清明时虾更难有货。业内人士表示，根据当下市场分析，预计南美白对虾后市价格持续呈上涨态势。

■ 草鱼

3月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5.6～6元/500g，与上个月同期相比上涨0.1～0.6元/500g；规格在3.5kg以上的价格为6.7～6.8元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.1元/500g。华中地区，规格为1.5～2.5kg的草鱼价格为6.3～6.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.5元/500g。时下大规格鱼少，规格为1～1.5kg的草鱼价格为5.8～6.2元/500g，价格与上个月同期相比上涨0～0.2元/500g。

3月下旬，珠三角地区与华中地区草鱼价格均有小幅上扬。主要由于今年各主养地区的养殖存塘量与去年相比都有所减少，特别是华中地区整体养殖量呈大幅缩减，养殖密度降低，同时今年苗价比去年上涨，故价格呈上涨态势。业内人士表示，今年整体库存量少，加上受到禽流感的影响，大部分市民转购鱼类更多，根据时下情况分析，后市行情依旧被看好。

■ 甲鱼

3月下旬，江浙地区，规格为400g的温室甲鱼价格为11.8～12.5元/500g，比上个月同期上涨0.3～0.7元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雌性）价格为15.5～16元/500g，比上个月同期上涨0～0.5元/500g；规格为750g的日本品系甲鱼（雄性）价格为19元/500g，与上个月同期相比基本持平。珠三角地区，规格为500g以上的中华鳖价格为14.5～15.5元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g；规格为1kg以上的中华鳖价格为19元/500g，与上个月同期相比基本持平。

据了解，3月下旬，江浙地区与珠三角地区甲鱼价格与上月同期相比虽有所上涨，但整体依旧不理想。受中央“八项规定”的政策影响，近几年甲鱼的消费市场呈现出逐渐萎缩的态势，至今行情持续低迷。业内人士表示，目前整体市场需求少，养殖利润大幅下降，部分养殖户已退出养殖。加上春节期间养殖户已卖出了大部分鱼，目前整体库存量不多，且时下刚过完冬季，整体甲鱼偏瘦，近期都会先选择喂料，暂不出鱼，预计后市价格呈稳中有涨态势。

■ 石斑鱼

3月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的青斑价格为25元/500g，与上个月同期相比下降0～1元/500g。规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为27～28元/500g，与上个月同期相比下降3～4元/500g。规格为0.5～1kg的老虎斑价格为48～50元/500g，与上个月同期相比下降1元/500g。规格为0.5～1kg的黑东星斑价格为80元/500g，与上个月同期相比基本持平。规格为0.5～1kg的红东星斑价格为130～135元/500g，与上个月同期相比下降0～5元/500g。

3月下旬，石斑鱼价格与上个月同期相比持续呈下跌态势。时下市场需求疲软，整体不理想，故价格持续下降。业内人士表示，现阶段存塘的鱼规格慢慢长大，几乎每年清明过后鱼价都会下降，预计后市价格还会再降。

■ 花鲢

3月下旬，华中地区，规格为2kg以上的花鲢价格为5.5～5.6元/500g，与上个月同期价格相比基本持平。

3月下旬华中地区花鲢价格与上个月同期相比基本持平。据了解，花鲢市场供需相对平衡，价格极少有大起大落，整体趋平稳态势。业内人士表示，目前花鲢整体产量稳定，市场供需量稳定，后市行情波动不大，价格将持续平稳运行。

■ 黄颡鱼

3月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为11.6～12元/500g，与上个月同期相比上涨0.5～0.6元/500g。规格在200g左右的黄颡鱼价格为13～13.5元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为11.5～12元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g。规格在250g左右的黄颡鱼价格为13.8～14元/500g，与上个月同期相比上涨1～1.3元/500g。江浙地区，规格在200～250g左右的黄颡鱼价格为13.5～14元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。

3月下旬，各地区黄颡鱼价格与上个月同期相比呈持续利好趋势，整体价格均有0.5～1元/500g的上涨幅度。鱼价上涨的根本原因是主产区存塘鱼少，存塘鱼规格偏小，但由于近期因为涨价，不少水产市场里的黄颡鱼销量在开始下滑，许多市民转向价格相对便宜的品种。业内人士表示，根据目前各个市场情况分析，当下价格已上涨到一定的高度，接下来不会再有大幅度的上涨。预计后市价格呈稳中有微涨态势。

■ 笋壳鱼

3月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼价格为56～57元/500g，价格与上个月同期相比基本持平；杂交笋壳鱼价格为48～49元/500g，与上个月同期价格基本持平。

据了解，3月下旬，珠三角地区笋壳鱼价格与上个月相比波动不大。当下笋壳鱼养殖规格不大，整体养殖量小，同时市场需求平衡，整体呈供需平衡状态，故价格基本无波动，业内人士表示，接下来临近清明节，笋壳鱼价格或许会有所上涨，但根据目前市场情况分析，后市笋壳鱼行情将继续趋稳。

■ 金鲳鱼

3月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为12.3～12.7元/500g，价格比上个月同期相比下降0.2～0.3元/500g。规格为600～700g的冰鲜金鲳鱼价格为13.7～13.8元/500g，价格比上个月同期相比下降0.3～0.5元/500g。规格为300～400g的冰鲜金鲳鱼价格为9.5～10元/500g，价格比上个月同期相比下降0.5元/500g。

3月下旬，粤西地区金鲳鱼消费以冰鲜为主，活鲜鱼极少，目前金鲳鱼整体库存量不多，但市场价格并不乐观，整体行情不景气。业内人士表示，时下刚过完冬季，越冬鱼整体偏瘦，一般养殖户会再养15天左右再出鱼，届时鱼的大小也达到一定规格，预计后市价格会有微幅上涨。

■ 生鱼

3月下旬，珠三角地区，规格为1.5～2kg炮头的新鱼价格为5.8～6元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.1～0.2元/500g。规格为2kg以上炮头的旧鱼价格为7～7.3元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.2～0.3元/500g。

据了解，3月下旬，生鱼价格与上月同期相比有微幅回涨，目前市场上大规格的生鱼量不多，整体存塘量比去年少，故价格呈上扬趋势。业内人士表示，接下来生鱼苗种孵化也进入准备阶段，面对排卵期的来临，预计后市行情趋稳。

■ 海参

3月下旬，辽宁地区外塘海参价格为53～54元/500g，辽宁地区外塘海参开始陆续上市，整体行情偏好。山东地区，搭棚海参价格为40～43元/500g，价格与上个月同期相比上涨3元/500g。

据了解，3月下旬，辽宁地区外塘海参开始陆续上市，整体价格比去年开市价格有所上扬，今年行情看好。山东地区，搭棚海参价格与上个月同期相比有微幅上涨。时下无市场消费，整体走销不景气，故价格基本无波动，内业人士表示，接下来，海参价格会在40～50元/500g之间徘徊，整体波动不大，后市行情趋稳。

■ 斑点叉尾鮰

3月下旬，华中地区，规格为0.5～1kg的斑点叉尾鮰价格为8元/500g，价格与上个月同期相比基本持平。规格为1kg以上的斑点叉尾鮰价格为8.5～9元/500g，价格与上个月同期相比下降0.5元/500g。珠三角地区，规格在0.6～1kg以上的斑点叉尾鮰价格为7.8～8元/500g，价格与上个月同期基本持平。规格在1～2kg以上的斑点叉尾鮰价格为9元/500g，价格与上个月同期基本持平。

据了解，3月下旬，华中地区与珠三角地区斑点叉尾鮰价格与上个月相比基本呈持平态势。受当下其它品种价格利好影响，斑点叉尾鮰价格也被拉动。业内人士表示，当下价格与去年同期相比还是有差距，主要是去年鱼苗贵、整体存塘量不多，市场需求旺，所以去年行情利好。受去年价格利好影响，今年总产量比去年多出30%～40%，市场供应量大大增多，整体市场呈供过于求态势，故价格与去年相比有明显下滑。根据时下情况分析，预计后市趋稳。