酵母益生菌可缓解母猪的热应激

酵母益生菌可缓解母猪的热应激

热应激不仅在热带国家，在温带国家也会对养猪生产造成影响。在高温环境下，饲料中添加酵母益生菌已被证实可促进母猪消化，减少热应激的不良影响。

猪对热应激很敏感。当环境温度高于25 ℃以上时，母猪会通过改变饮食和代谢来适应环境。据估计在2003年一年的时间里，热应激给美国养猪业带来的经济损失就达到2亿 9 900万美元。

在热带气候条件下，热应激的问题是众所周知的，那么在其他地区热应激造成的影响似乎很少被评估。2016年的夏天由一家动物营养公司Lallemand 做了一项调查，评价了欧洲猪场的热应激情况。通过放在料槽旁边的电子探针每隔30 min记录一次猪舍内的温度和湿度。图1是在法国农业科学研究院（INRA）试验猪的照片。

图1 在INRA研究能量平衡和代谢控制条件下的猪

研究结果表明，即使温带国家，热应激也会造成一定的危害，如荷兰和奥地利。这表明，热应激不单是由于气候条件引起的，猪舍的环境条件和通风管理系统也起着决定性影响作用。这项调查也证实了热应激的能量损失情况：泌乳母猪采食量每天减少了0.6至2.5 kg。

当环境温度高于25 ℃时为了适应环境，猪必须要增加散热减少产热。日粮营养物质的消化代谢利用是重要的热量来源，在高热的环境下猪的采食量会大大减少，影响母猪的生长和泌乳能力。试验发现随着环境温度的升高采食量明显降低，其他的生理功能如免疫力或繁殖力也相应地受到影响。对于哺乳母猪来说，高温环境再加上采食量的下降对产奶量产生巨大的影响。研究表明，当环境温度从18℃提高到28℃时，产奶量下降了25%。热应激对健康的影响也是不可忽略的。研究已经表明，在热应激环境下血清内毒素水平升高，从而可以降低免疫力也削弱了肠道的屏障功能，导致病原菌易从肠腔进入血液中。

据记载，酵母益生菌可帮助控制消化过程和性能，通过用户的反馈表明：其可以帮助减轻热应激环境下对母猪产生的影响。在法国国家农业研究所的Etienne Labussiè团队重新进行试验研究在环境温度可控制的情况下，饲料中添加酵母益生菌后观察猪的能量平衡和代谢的情况。这项研究结果表明，在适宜温度和热应激环境下添加酵母益生菌对猪的生长性能具有积极的影响。在热应激条件下补充酵母益生菌可提高采食量。热应激环境下，妊娠母猪和哺乳母猪饲料中添加酵母益生菌可提高母猪产仔数，促进哺乳期母猪采食量增加，增进母猪体脂的留存，更好地为下一个繁殖周期做准备。所产仔猪平均日增重显著提高，仔猪断奶时的体重更高。

热应激对养猪生产造成的危害常常被忽视，研究证明酵母益生菌在热应激条件下对调理猪的消化系统具有很大的益处，特别是可提高猪的采食量和饲料转化率。减轻热应激对猪生产的影响，相对于其他饲料添加剂来讲，在饲料中添加酵母益生菌可能是一个更有用的方法。

（编译自： http：//www.pigprogress.net/Sows/ Articles/2017/6/How-yeast-can-help-sows-to-dealwith-high-temperatures-137567E/）