酶/ 益生菌的复合物可提高氨基酸的消化率

酶/ 益生菌的复合物可提高氨基酸的消化率

不同动物在饲料中使用的饲料添加剂是不同的，因为猪胃肠道内的底物不同。最近发现，可产生适应性酶的新型饲料添加剂可解决这一问题。集约化的舍内饲养是养猪最有效、最经济的方式，但也并非没有局限性。最大限度地提高饲料利用率，实现持续增长率，控制和预防疾病是难以在标准的肥育猪生产模式中克服的问题。过去，生产商大多使用抗生素作为降低猪群发病和减少环境中病原体的有效工具。然而，政府授权在一些国家停止使用抗生素，使得生产商不得不寻找替代品。

最近，研究人员发现，为猪的肠道提供更容易消化的氨基酸，可以为猪提供同时支持免疫功能和优化生长的工具。最新的研究已经确定了一种酶/益生菌的组合，它能持续提高氨基酸的消化率，从而促进猪只的生长，并降低饲料成本。

该溶液结合蛋白酶和多菌株芽孢杆菌属益生菌（直接饲养微生物，DFM）。它可持续提供消化性，主要是由于益生菌可快速产生酶以适应不同的饲料成分。作为活性有机体，多菌株益生菌可以使其酶的生产特征适应于小肠中可用底物的特异性。这使得相同的添加剂能够在许多不同的饲料成分中持续降解底物。此外，益生菌利用对热和加工高度稳定的孢子形成芽孢杆菌菌株，在动物的小肠中发芽和繁殖。这是一种酶传递系统，通常不会在胃中存活，它需要被安全地转送到小肠来分解底物。

该策略中的外源性蛋白酶靶向了与猪特异性内源性蛋白酶活性互补的各种氨基酸序列。这些蛋白酶与来自多菌株益生菌的蛋白酶和纤维降解酶协同作用，以提供特殊的蛋白质分解，这是从复杂的饲料基质中释放氨基酸和其他营养物质靶向纤维蛋白所必需的。

进行了许多酶和益生菌的筛选研究，以寻找一个解决方案，提高对生长猪小肠纤维蛋白复合物的增溶作用。虽然一些酶、益生菌和两种抗生素的组合都能提高氮和能量的消化率和能量，但显然蛋白酶/多菌种益生菌组合效果更好。

（编译自：http：//www.pigprogress.net/Finishers/ Articles/2017/5/Adaptive-additives-enhance-aminoacid-digestibility-135272E/）