私家菜馆的好帮手

文_赵阳

私家菜馆的好帮手

文_赵阳

Cooking Assistant

厨房电器是最以细节见真章的产品，是否已经厌倦了一成不变的那些电器了呢？时下厨电产品同质化现象严重，功能过剩、细节缺失等等因素让厨房电器在这样个性化突出的时代显得有些脱节，个性化、定制化的厨房新体验正在悄然临近。

01 九牧空气增压 旋舞水花洒

九牧旋舞水花洒采用空气增压，从花洒面板吸入空气，利用水流压力形成强势负压，解决无数家庭低水压淋浴困扰。通过内部高达33次/秒的摆动装置，将连续的水流击碎成珍珠，从5个2.5mm超大的出水口加速流出，对肌肤形成脉冲式按摩。

平台置物，取放更随心。全新的置物平台，全新的置物维度，无论拿起或放下，都更加得心应手。洗浴用品从此井然有序，尽在一处，就算不刻意整理，淋浴空间也能整齐划一。

当花洒使用一段时间之后，放出水嘴上就会有杂质、污垢产生，导致出水不流畅。九牧旋舞水花洒采用进口乳胶水嘴，如同婴儿奶嘴般柔软，具有良好的触感、高回弹性，只需轻轻拨动出水嘴，杂质、污垢便可自动清除。

编辑点评：有了这台增压花洒，可以更好的解决低水压用户对于沐浴用水的需求。

02 Kuppersbusch燃气灶

近期，享誉国际的厨电品牌库博仕，推出新品GWS 3811.0 ED嵌入式燃气灶。此款产品融入了库博仕多年来在专业餐饮设备领域的宝贵经验，以高效、安全为核心诉求的燃气灶产品，实现技术、行业标准和产品形态的多维创新，满足了用户多元化、个性化的使用需求。

GWS 3811.0 ED嵌入式燃气灶，延续了库博仕厨房电器一如既往的经典简约设计。采用当下最受欢迎的燃气灶材质——黑色玻璃陶瓷面板，不仅表面光滑不易刮花，外观更透露出时尚灵透。位于右下角的点火旋钮采用铝合金材质，顶面辐射纹，侧面轴向花纹，再搭配多米诺炉具金属镶边设计，设计极为出彩。除了外观精巧别致，更能防止灶具边角藏污纳垢，简约之中优雅尽显，能够满足用户的高品质生活追求。该产品系列中有“单眼燃气灶”，“双眼燃气灶”，“三眼燃气灶”多种型号可供选择，能更好地满足不同家庭的烹饪需求。

编辑点评：燃气灶市场需要一些新血的注入，有对比才有进步的空间。

03 格兰仕Q6微蒸烤一体机

以“无明火、无油烟”的健康烹饪理念和低碳智慧健康生活方式为主打的格兰仕“微蒸烤”一体机Q6系列产品，自从在德国柏林消费电子展览会(IFA)亮相以来，凭借其领先国际的工业设计、以“微蒸烤”突破传统单一功能而备受国内外关注，并保持了今年上市以来供不应求的热度。格兰仕微蒸烤一体机Q6系列通过变频微波、100%纯蒸、热风对流三大革命开启厨房健康烹饪新纪元，变频微波除了食物加热均匀从而带来口感、保留食物营养等优势外，高达64%左右的能效高出国标一级标准62%，并且通过更新微波炉中传统变频电源是的机身更轻、噪声更小;700ML水箱加持下(替代传统微波炉壁挂水盒加水)，微蒸烤一体机通过水箱生成的纯蒸汽腔体温度可达100度，纯蒸汽蒸熟食物，更好保持食物的营养和原味;得益于高达1650W的热风对流技术，上下同时平稳加热，避免了传统微波炉烧烤功能由上至下的加热，上端食物过热烧焦，下端食物尚未熟透的尴尬。

编辑点评：普通蒸食烤食需要特定的锅、灶等很多用品，同时步骤也比较繁琐，蒸烤一体，减少了用户做饭时的很多程序。

04 惠而浦蒸汽电烤箱

相比普通的烤箱，蒸汽烤箱的特色功能是能够一边烧烤一边释放水蒸汽，避免因食物表皮水分烤干而出现焦糊、干硬等情况，让食物口感更佳、味道更鲜美。惠而浦蒸汽电烤箱WTO-CP302G可以纯蒸、烧烤，还能够采用“蒸烤组合”进行烹饪，实现蒸汽嫩烤等新的烹饪方法。

这款产品具有立体循环蒸汽功能，让热量360°全方位覆盖食物，封锁新鲜原味，有营养不上火，可以蒸米饭、蒸饺子、蒸馒头等，更能蒸鱼、蒸虾、蒸鸡鸭，特别适合做老人和婴儿餐。值得注意的是，这款产品拥有30升大容量，不同搭配随心烹饪，三层自由抽拉式组合，给用户更多下厨想象。

编辑点评：同样为蒸汽电烤箱，但与格兰仕相比，这款产品不含微波功能。

05 西门子 HN678G4S6W 微波烤箱¬

德国原装进口的西门子HN678G4S6W微波烤箱，集烤箱、微波、蒸汽辅助一体，较普通烤箱大为不同，几乎满足所有烘焙需要。

西门子iQ700嵌入式蒸汽烤箱可以说是一款“集大成之作”，多项领先功能令用户无需过多操心便可更专注于高品质生活。诸如：4D热风功能、精控探针、烹饪导航、蒸制功能等均属于业界领先。在此基础之上更加入了全新的Home Connect家居互联科技，用户可随时通过专属APP监控烹调过程，轻松智享美好生活。

编辑点评：西门子厨电产品一向以提倡嵌入式产品为多，在实体旗舰店、体验店还可以享受到全套式的厨房设计服务。

06 海尔定制冰箱¬

这款定制冰箱不仅仅特殊在“私人定制”，更在于其强大的“保鲜”功能，能真正锁住食物的微细营养，保证食材原汁原味般享受，助力美好生活。

海尔定制冰箱采用U型外壳，顶部或底部与侧板一体折弯而成，无缝隙，保湿效果好，能够牢牢锁住新鲜冷气，同时这种设计不易积聚灰尘，在平时的打理中也轻松、方便。冰箱顶部内置超亮的LED灯，与简约透明的搁物架、瓶座融为一体，为所有美食打上明星般的灯光，方便存取、干净诱人。该款定制冰箱可以给用户不一样的“满足感”，可谓颜值与内在完美秀于一身。用户可以根据定制小贴士定制属于自己的“专属外表”，为自己的家居设计增添一角别致的精彩。同时，其强大的“保鲜”功能整合了用户的使用体验，零解冻时间+零时差保鲜，保证用户能够享用新鲜的食材，而且无等待解冻。果蔬的保鲜还可以调节湿度，更加贴近个人的生活习性，可谓暖心满满。

编辑点评：真正意义上的定制化，但在功能、性能的细节上还略有缺失，但从局部定制到完全定制，想来并不久远。

07 华帝蒸水洗烟机

作为国内厨电的领军品牌的华帝，旗下的一款“厨电佳品”一经上市，就备受消费者的喜爱，据说这还是一款限量版明星厨电产品，与响彻全球的好莱坞电影《变形金刚5》深度合作，在油烟机市场掀起了一场从“大吸力”到“蒸水洗”的厨房革命。该产品最大技术亮点是风轮高速逆向运转时可以达到0.076s一圈，相比市面上普遍蒸汽洗风轮清洗一圈的时间节省10s以上，这也使得烟机清洗变得更加深入立体，更加彻底，清洗率无限接近100%。

烟机需要定期清洁，才能保障它正常运转。但是，烟机的清洁工作绝对不像洗衣那么简单，蒸汽清洗技术是目前最新的一种自动清洗技术，华帝蒸水洗烟机凭借其独创的加热自动“7+1”循环蒸水清洗技术，克服了这个困扰消费者已久的厨房诟病，通过蒸汽、热水两个步骤的交叉重复，能保持在清洗中风轮及风柜内壁时的持续高温，并将顽固的油污一层一层刮洗掉，加上最后的强劲风干，清洗更彻底。

编辑点评：通过蒸汽高温与热水的冲刷，油污清洁确实更彻底一些，但无论任何清洁方式都不能做到完全清洁，所以视使用环境，每隔一定时间手动清洁还是有必要的。

08 方太电磁灶CS34EW¬

你可能会说电磁灶虽然可以躲避夏季烹饪的炎热，但是却无法满足爆炒时的大火力，不能胜任烹饪日常需求。不过，不久前在中国家电及消费电子博览会(AWE)上亮相了一款智能灶具新品——方太电磁灶CS34BW，却重新定义了传统电磁灶。

火力的掌控，是烹饪一道美食的精髓。方太电磁灶CS34BW，有别传统灶具加热方式，采用电磁感应加热，可以让含铁质的锅具本身自行高速发热，功率越高，火力越大，能够轻松应对各色美食。它突破性的技术革新，你只需轻松按下一键爆炒档，即可直达最高3000w大火力，且持续10min加热不降功，可以做到比肩燃气灶的大火力。同时，低至100w的精微小火，可以持久保温。另外300W连续加热，火力更稳定，没有燃气灶的火力不稳，走走停停，即便是长达2小时细煮慢熬之后，锅具的四周和底部也不会留下糊锅的痕迹。此外，它还有拥有周密9段火力，按照烹饪需求可自由随心切换，无论是大火爆炒，中火蒸煮，小火慢煨，中西美食都能轻松搞定，不仅保证美味出锅，更能确保营养入口。

编辑点评：越来越多用户选择这种嵌入式的烹饪灶具，打造简洁一体的厨房烹饪空间。