茶叶的13种妙用

牛斌武

众所周知，茶叶可以用来泡茶，殊不知其还可以用来烹调食物、保鲜防腐、去除污垢、保护色泽等。下面介绍茶叶的13种妙用。

烹调食物 加入茶叶烹调的食物，味道鲜美可口。例如，炒豆腐时，加入绿茶、鸡蛋、盐、味精、葱花等，翻炒至熟，这种茶叶豆腐颇受人们的青睐；加茉莉花茶煮的饭特别好吃，尤其是做腊味饭的时候，能够去腻增香；煮牛肉时，除了放各种调味品，还可以再加一小布袋茶叶，牛肉不仅熟得快，而且味道特别好；将废茶叶用来煮鸡蛋，味道清香可口。

保鲜防腐 将肉放入浓度为5%的茶水中浸泡片刻，然后冷藏，不仅保鲜效果好，而且不易腐烂变质；将鲜鸡蛋埋入干茶渣中，放在阴凉干燥处，鸡蛋可保存2～3个月。

去除污垢 取少量茶叶放在暖水瓶中，再倒入开水，塞上瓶塞，20分钟后，壶里的水垢在茶碱的作用下逐渐脱落，连泡几次，即可除净；炊具里沾有油垢，拿湿茶渣在炊具里擦几遍，即可去除油垢；用茶渣擦洗家具、门窗、皮鞋等上面的污垢，去污效果好；深色衣服上的油渍，用茶叶搓洗，具有去污效果。

保护色泽 将一小把茶叶，泡成茶水后用来洗毛衣，既能去掉污渍，又能使毛衣保持鲜亮。颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶叶水漂洗，可恢复它原来的色泽。

清火明目 把泡过的茶叶晾干，收集起来，用袋装好，是很好的枕头芯子，非常柔软，味道清香，还可以清火明目。

消炎杀菌 如果不慎烫伤或烧伤，伤处浸入茶水中，可以起到消炎杀菌的作用，也可以用茶水涂抹创面，每日4～5次为宜。

冲洗头发 每次洗过头发，再用茶水冲洗一遍，可使头发乌黑、柔软，富有光泽。

驱赶蚊虫 把泡过的茶叶晒干，在夏季的晚上，用火点燃可以驱赶蚊虫，而且清香扑鼻，对人体无害。

做“老照片” 把红茶包放在器皿中，用开水冲泡，约2分钟后，把新照片平放进去，浸泡约5分钟。然后，轻轻取出照片，让其自然风干，就能得到一张微微泛黄的“老照片”。

做手工纸 把卫生纸、牛奶盒等纸质品撕碎后泡在水里，同时加入茶叶。等泡成纸糊糊的时候，用很密的网捞起，压平后用吹风机吹干，然后再次压平，就成了手工纸。这种手工纸里有一片片的茶叶，非常漂亮，可用来做书签、贺卡等。

作为花肥 把茶渣倒在花盆里，能保持土的水分；茶渣与土混合后放入花盆内，可作为花卉的肥料。

去除潮气 把茶渣晒干，然后撒在室内潮湿处，可去除潮气，還可使室内空气清新怡人。

去除异味 把50克花茶装入纱布袋中放入冰箱，可去除异味；器皿中有鱼腥味，可把器皿放在茶水中煮数分钟，可除掉鱼腥味；菜锅里有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，可除掉腥味；把晒干的废茶叶，装在薄袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内，能除掉臭味；新买的家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，油漆味就会消失；把废茶叶点燃，放在厕所内，可去除臭味。